Ny holatra fihinanan-doko dia mitovitovy amin'ny chanterelles tena sarobidy, ary manana tsirony mahafinaritra mahasalama rehefa manitra. Tahaka ny holatra holatra maro, ireo karazana tranainy dia handray tsiro mineraly matanjaka izay tsy latsa-danja. Aza avela ho diso fanantenana amin'ny fividianana holatra holatra avy any amin'ny toerana misy vola be loatra ianao mba tsy hikorontana miaraka amin'ny fihinam-bolo mahavelona.
Fomba mahavariana mba handrahoana ny atody dia ny hanala haingana azy ireo amin'ny menaka na dibera ary hamafazana sira. Fomba lehibe amin'ny holatra rehetra izany, ary tena ilaina tokoa amin'ny holatra masiaka lafo vidy na voankazo satria izy io dia mamela ny tena tsiron-tsakafon'ny holatra.
Tsotra ny tsikombakomba: Mamolavola holatra lozisika tsy misy entana, manompoa afa-tsy holatra maro toy ny ao anaty fantsom-panafatra ao anaty sehatra iray avo lenta. Miaraka amin'izany ao an-tsaina dia fantaro fa azonao atao ny miampita, manasitrana, sns. Ity recipe ity, azafady azo antoka fa miasa amina anton-drazany mba hikarakarana ireo holatra amin'ny sehatra tokana.
Inona no ilainao?
- Tokony ho 1 livre
- doha holatra
- 1 diloilo menaka dibera
- 1 tepoka menaka (
- menaka oliva na menaka)
- 1 tongolo gilao, voankazo (azo atao)
- 1 teaspoon ravin-dite vaovao (fakan-kevitra)
- Ranomasina
- Parsley na sivily, voatoto
Ahoana no fanaovana azy?
- Manadio sy manadio ireo holatra. Voalohany aloha, esory sy esory ny bitsika maina, maina na mangana. Ampiasao ny lamba famonosana mba hialana amin'ny vovoka na, raha tena maloto ny holatra dia omeo azy ireo amin'ny rano mangatsiaka ny rano, ary sasao tsara amin'ny lamba menaka. Ny holatra bitika dia azo amidy manontolo; Ireo santion lehibe kokoa dia azo halavaina, vita sokitra, voatoto, na voatotika araka izay tianao.
- Manofa fonon-tsakafo lehibe amin'ny hafanana avo. Rehefa mafana ilay poti dia ampio ny dibera sy ny menaka. Rehefa ritra ny dibera dia ampio ny holatra voafaritra sy madio. Cook, mampihetsi-po matetika, mandra-pampana ireo ranon-tsolika ireo, nipoitra ny rano, ary ny holatra dia manify ary manomboka mena, 5 minitra eo ho eo.
- Raha mampiditra tongolo lay eo amin'ny fizotry ny raharaha ianao, ataovy izao. Mofomamy, mafana, mandra-pofona ny tongolo lay ary ny holatra dia manitra, 1 ka hatramin'ny 2 minitra.
- Raha ampiasain'ny tovovavy vaovao ianao dia ampio izany aorian'ny tongolo lay. Manaova famerenana miaraka amin'ireo holatra, 15 segondra eo ho eo.
- Esory amin'ny hafanana ny holatra ary asio siramamy amin'ny sira mba hanandrana (holatra tsy misy fofona tena tsy manana ny tsirony, koa aoka ho malala-tanana rehefa mamafy amin'ny sira!).
Manompoa ireo holatra fisakafoana voatsikera hafanana na amin'ny faran'ny efitra. Ny lozam-piravira niompy tamin'izany fomba izany dia ny tsirony no nanompo azy manokana, saingy voasokajy tsara koa tamin'ny pasta, nanampy ireo pizza, na nokarakaraina tamin'ny crostini teo amin'ny ranom-boasary rikotta. Ny holatra sautéed dia manisy tsiron-tsakafo maromaro sy tontolon'ny zava-manitra amin'ny karazan-tsakafo rehetra, koa aza misalasala manandrana manandrana!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 90 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodium | 217 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |