Misy karazana karazana sarisary shinoa (anaran'ny mpahay siansa: Brassica Pekinensis) fa ny anarana mahazatra indrindra amin'ny voina sinoa dia ny Napa Cabbage, izay fantatra ihany koa amin'ny ravinà sinoa (anarana Shinoa: 白菜 / 大白菜).
Ny karaoke Napa dia lava goavam-be iray misy ravina marevaka marevaka, izay matetika hita eo akaikin'ny bokim-bokatra any amin'ny tsenan'ny tandrefana. Salama tsara kokoa noho ny lava-dranomandry tandrefana, ny reniranon'i Napa dia manan-karena amin'ny Vitamin C sy ny hafa.
Izy io koa dia sakafo Yin amin'ny fikarakarana Sinoa.
Ny karajin'i Napa dia manana tombony marobe izay ahitana ny maro eto ambany:
- Ny voaniho napa dia ambany ambany amin'ny kalôria.
- Ny koban'ny Napa dia ahitana vovobony antioxidant maro ary avo lenta amin'ny fitaratra.
- Ny fanadihadiana ara-tsiansa sasantsasany dia manolo-kevitra ny fambolena ny karaoty napa amin'ny diarin-tsika dia afaka manampy amin'ny fiarovana ny vatantsika amin'ny kansera ary manampy amin'ny fampihenana ny ambaratonga LDL.
- Ny karaoke Napa dia loharano mahavariana amin'ny asidra folika sy Vitamin B.
- Ny voaniho Napa dia ambony ao amin'ny Vitamin C.
- Loharanony mahatalanjona ho an'ny Vitamin K.
Misy tombony maro mahavariana kokoa ho an'ny fahasalamana ao Napa saingy raha manana olana ara-pahasalamana ianao, dia miangavy amin'ny dokotera.
Tahaka ny tofu, ny kapoakan'i Napa dia manarona ny tsirony amin'ireo sakafo manodidina azy. Izany no antony mahatonga ireo vahoaka Shinoa maniry hampidirina ny karaoty Napa ao anaty savony na ny mahandro ao anaty vilany mafana. Ny hatsaram-panahin'ny voankazo Napa dia afaka mitondra fahamoram-boninahitra amin'ny lasopyo. Afaka mihinana azy koa ianao ao anaty salady ary matetika atambatra ho sakafom-bary sy sakafom-biby.
Ahoana no hividy ny Napa Cabbage:
Rehefa mifidy katsaka Napa, mikarà ravina maitso matevina izay tsy te hihinana na nihinana tamin'ny bibikely. Arovy ao anaty kitapo plastika ao amin'ny vata fampangatsiahana ny laisoa.
Fikarakarana kodiarana - Fikolokolo basy miaraka amin'i Napa Cabbage dia manampy amin'ny fisorohana ny sakafo tsy hifikitra amin'ny ambany.
Ireto ambany ireto ny sasantsasany amin'ireo karazan-tsakafo malaza Napa:
Vary dia nampiasaina tany Chine ny vokatra vonjimaika, amin'ny ankapobeny noho ny tsy fisian'ny lozisialy tsy misy fandeferana eo amin'ny vahoaka Aziatika Atsinanana - tsy dia fahita firy ny sakafo ara-pitsarana any avaratra. Amin'ny fomba nentim-paharazana dia vita amin'ny ronono manontolo izany, fa ianao koa hahita trondro amin'ny fampiasana mofomamy mba hanome saosy sotro.
Kiraro mamy sy sakay
Ny kafe Napa dia manana tsiro mahafinaritra ary voankazo amin'ny vitamina sy mineraly. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ity menaka mampangatsiaka ity dia mangatsiaka, miaraka amin'ny voankazo masira ary mihintsana ny legioma sy ny ginger alohan'ny hanaovana ny asa. Eto dia mihamangatsiaka mora foana izany. Ny menaka chili maina dia tsy azo atao.
Mampitombo ny hafanana amin'ity tondra-drano ity miaraka amin'i Chili ny voankazo Chili sy ny tongolobe mainty.
Liona lohatenin'ny baolina kitra Sinoa
Io lolo malefaka lolozy io dia matetika mahandro miaraka amin'ny ravin-tsigara sinoa / napa. Ny karaoke napa dia handray ny tahiry rehetra ary mahavariana mahatalanjona.
Famokarana sinoa bitika:
Fangaro:
280g (10 ounces) karaoke sinoa
2 siramamy tsiro fofona dimy
1 lohataona, julienned
1 chili, nesorina ny voa sy ny julienned
30g (1 ounce) voanjo voanjo
zavamanitra:
1 menaka sesame kely
½ siramamy sira
½ lanjan-tsakazo misy soy soja
½ tepoka fotsy fotsy
Procedures:
- Atsaharo ny ampahan'ny fototry ny laisoa sinoa ary ny ravina dia tokony hisaraka aminy rehefa tapitra ny faritra. Esory ny ravina amin'ny rano mangatsiaka ary hidio ny rano. Hanasa ny lava sinoa aho hanoloana fotoana bebe kokoa handoavana.
- Julienne Sinoa Sinoa, lohataona lohataona, ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravin-kisoa ary tavy ary mametraka azy ao anaty vilia.
- Apetraho amin'ny voankazo rehetra izy ary ampianaro ny voanjo. Vonona ny hanompo.
- Ny hevitra dia ny julienne ny endrina rehetra dia tena matevina ka ny entana rehetra dia afaka mihinana sy mahandro tsara amin'ny fanasana haingana. Ataovy azo antoka fa mihinana an'ity salady ity ianao aorian'ny fikarakarana azy, raha tsy misy ny fanatsaràna azy dia hahatonga ny lava mainty sinoa.
Navoakan'i Liv Wan.