Fanontaniana: Tantely Cookie Tantara - Iza no nanamboatra ny Cookie Fortune?
Inona ny fiavian'io cookie malaza io?
Valiny: Aiza avy ny fivoahan'ilay cookie? Ny valiny mora dia hoe ny cookie fortune araka ny ahafantarantsika azy anio - miaraka amin'ny endrika miavaka sy ny harena voaangona ao - dia tsy Shinoa mihitsy. Ny takom-bolo amin'ny andro maoderina dia niseho tany Californie tamin'ny taona 1900 tany ho any. Ny fanaraha-maso izay namorona ny cookie izay tsy misy ny famokarana Shinoa na sakafo fisakafoanana dia tsy misy henjana.
Ny ankamaroan'ny loharanom-bola dia miantsena na Makoto Hagiwara na David Jung. Ny roa amin'izany, Hagiwara, dia toa manana fitakiana matanjaka kokoa.
Hagiwara, mpifindra monina japoney iray izay niasa ho mpikarakara ny Tea Garden Japoney hatramin'ny taona 1895, dia nanompo ireo cookies tao amin'ny Tea Garden teo anelanelan'ny 1907 sy 1914. (Ny zafikeliny, George Hagiwara dia mino fa ny daty marina dia eo anelanelan'ny 1907 - 1909). Ny cookies dia mifototra amin'ny Japoney senbei - mofo voaloboka masaka. Araka ny loharano sasantsasany; Ireo cookies dia nanisy fisaorana fa tsy fahasoavana, ary angamba ny fomba fisain'i Hagiwara noho ny fandefasana azy indray no navoakan'ny Ben'ny tanàna mpanavakavaka.
Nandritra izany fotoana izany dia nifindra monina tany Los Angeles ny teratany Kanton David Jung. Tamin'ny 1916 no nanorenany ny orinasa Nokleary Hong Kong. Nolazainy fa nanamboatra cookie momba ny harena manodidina ny taona 1918 izy ireo, ary namoaka bokotra feno tsindrimandry amin'ny andinin-tsoratra masina amin'ny lehilahy tsy an'asa.
Na izany aza, na dia ny tranokalan'i Los Angeles Almanac aza dia miaiky fa tsy misy tahirin-kevitra velona izay maneho ny fomba nahatongavany tamin'ilay hevitra.
Tamin'ny 1983, ny Fitsarana Avo momba ny tantara tany San Francisco dia nanao fanandramana hamitahana ilay olana ho an'ny rehetra. (Tsy manana manam-pahefana ara-dalàna ny Fitsarana, olana hafa goavana momba ny sehatry ny kafe izay napetrak'izy ireo, anisan'izany ny fantsom-bokatra atao hoe " Penicillin jiosy ").
Nandritra ny fitsarana dia nisy olona nanome ny mpitsoa-ponenana amina "cookie fortune" ahitana ny hafatra: "SF Judge izay manapaka lalandava momba ny LA tsy dia tsara loatra." Amin'ny fahamendrehana ho an'i Daniel M. Hanlon, ilay mpitsara federaly izay niahy ny raharaha, dia nitsahatra tamin'ny porofo marim-pototra ny fanapahan-keviny, anisan'izany ny tariby iray. Na izany aza dia tsy nahagaga raha niray saina tamin'i Hagiwara ny Fitsarana ary nanapaka fa San Francisco dia toerana nahaterahan'ilay cookie fortune.
Tsy mahagaga raha tsy niraharaha an'io didim-pitsarana io i Angelenos: maro ireo loharanom-bolongana mbola mitazona an-jambany an'i Jung miaraka amin'ny fanangonana cookies. Saingy ankehitriny, Los Angeles (County) dia tokony ho afa-po amin'ny maha-toerana nahaterahan'ny Cobb Salad sy ny mocktail tao amin'ny Tempolin'i Shirley.
Na mety tsy izany. Ny antony hafa indray dia ny nofinofin'ny amerikana japoney Amerikana any Los Angeles. Izany no filazana ny tompon'ny fanangonam-bokatra ao Fugetsu-do, famokarana tantaram-pianakaviana sy fikojakojana ao amin'ny distrikan'i Little Tokyo ao afovoan-tanànan'i Los Angeles. Araka ny hevitry ny fianakavian'i Kito, ny hevitra momba ny fofomam-pihiram-bolo dia avy amin'ny raibeny, Seiichi Kito, izay nanorina an'i Fugetsu-do tamin'ny 1903. Raha ny mahazatra dia nahafantarana ny sakafon'ny rasaka moka sy mamy miaraka amin'ny zava-drehetra amin'ny paste ho an'ny menaka fihinànana - amin'ny fotoana iray, i Kito dia nanomboka nanamboatra cookie fonenana ary nivarotra azy ireo tany amin'ny trano fisakafoanana sinoa.
Araka ny loharanom-baovao dia ny fanentanam-panahy dia omi-kuji - fahazoan-dàlana nosoratana tamin'ny taratasy kely hita tao amin'ny tempoly bodista japoney. (Ankehitriny, hahita omikuji-senbei ianao - ireo "crackers fortune" - amidy any bakeries any Japana). Ny tranonkalan'izy ireo dia manoratra amin'ny taratasy nosoratany tamin'ny 1927 amin'ny fampindramana Amerikana Japoney any Los Angeles amin'ny fananganana ny cookie fortune. Ireo mpitsidika any amin'ny fivarotana dia mbola mahita ny mofomamy cookie tany am-boalohany hita ao amin'ny varavarankely fivarotana "manangona vovoka sy fahatsiarovana."
Aiza anefa no misy ny fitaomam-panahy avy amin'ny cookie maoderina androany? Na dia eo aza ny zava-bitan'ny cookie fortune dia hita fa malaza be ao Shina ho toy ny takelaka vita amin'ny savoka vita amin'ny vita amin'ny savony ny dimy taona, ny fiaviny dia mety ho Shinoa. Ny fahalavoana (ny andro faha-15 amin'ny volana fahavalo amin'ny kalandrie sinoa, ho marina) ny Sinoa dia mankalaza ny fankalazana ny Herin'ny Moon .
Ny zaza dia mandre ny tantaran'ilay hoe, tamin'ny taonjato faha-14, ny Shinoa dia nandroaka ny Mongol mpampijaly azy ireo tamin'ny fanafenana hafatra tao amin'ny Mooncakes (izay tsy tian'izy ireo mihinana ny Mongols). Ny alin'ny fankalazana ny Mid-Autumn Moon, dia nanafika sy nanongana ny governemanta ireo mpihoko, izay nitarika ny fananganana ny dinan'i Ming.
Na izany aza, ny fanazavana iray dia famoahana fotsiny, na dia manintona aza. Ary ny Mooncakes androany dia tsy ahitana hafatra. Saingy ny sasany dia mino fa nandritra ny fipoahan'ny baolina kitra Amerikana tamin'ny taona 1850, ireo mpiasan'ny lalamby Sinoa dia nanolo ny solon'izy ireo manokana ho an'ny moka tsy afaka nividy azy ireo: biscits homemade misy hafatra hafahafa ao anatiny.
Tsy misy porofo ho an'ity tantara ity, toy ny tantara mena mena. Ary, noho ny ezaka mafy nataon'ilay mpikaroka Japoney Yasuko Nakamachi, dia fantatsika ankehitriny fa tamin'ny fotoana nandalovan'ny mpiasan'ny lalamby Sinoa, "tsujiura senbei" (mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy) tao amin'ny fitoerana masin'i Hyotanyama Inari ivelan'i Kyoto any Japana. Navoakan'i Nakamachi ny sary tao amin'ny bokin'ny 1878 izay mampiseho lehilahy iray mitsimoka tsujiura senbei ivelan'ny toerana masina. (loharano: Jennifer 8 Lee, The Fortune Cookie Chronicles).
Noho izany, avy aiza no misy fiaramanidina tombony? Amin'izao fotoana izao, ny lanjan'ny porofo ara-tantara dia toa manaiky ny lehilahy iray nanaovana fanadihadiana tamin'ilay sarimihetsika " Ny famonoana ny Cookie Shinoa " izay milaza hoe: "Ny Japoney dia nanamboatra cookie fortune, namboarin'ny Shinoa izany, ary nanandrana ny Amerikanina." Na izany aza, araka ny voalazan'ny mpanoratra Jennifer Lee, dia "fampisehoana ankafizina ao anaty mofomamy ao anaty cookie" izany.
Fantaro bebe kokoa ny tantara Fortune Cookie
Japoney Amerikana Fortune Cookie: Taste of Fame na Fortune
Tantaran'ny Fugetsu-Do