Resin-tsakafo Sinoa

Ny atidoha sy ny lanjan'ny proteinina, ny atody dia milalao andraikitra lehibe amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny sakafo sinoa. Maina, mofomamy, na mifangaro ao anaty lasopy, misy karazan-tsakafo Sinoa maromaro - anisan'izany i Egg Foo Yung, sakafo mahazatra mampionona.

• 01 of 07

  Tea Eggs

  Ity fivarotan-tsakafo ity dia mivarotra mpivarotra amoron-dalana manerana an'i Shina sy Taiwan. Ny atody lava mofomamy dia voadio moramora manerana ny akorandriaka mba hiseho ny areti-nify, ary avy eo mifangaro ao anaty metaly araraka amin'ny dite mainty sy zava-manitra. Vantany vao nesorina ny akorandriaka, dia manana modely tsara tarehy maranitra ny atody. Ny atody an-kibon-dranomanitra dia mampihetsi-po be (tsy misy karbaona sy calorie) izy ireo ary azo ampiasaina amin'ny salady sy sakafo hafa mangatsiatsiaka mba hanaovana sakafo.

• 02 of 07

  Mihinam-boankazo vita amin'ny katsaka

  Ny lovam-ponina nentin-drazana Kantonezy, tsiranoka miaraka amin'ny henan-kisoa dia somary tsotra ny fanaovana fa mety ho sarotra ny hitarika. Ny hatsaran-tarehin'ity recipe ity dia ny maha-isan-karazany azy (manova ny hena, mampiavaka ny legioma samihafa) ary mahasalama, mameno, sakafo feno. Ataovy azo antoka fa mifikitra amin'ny tahan'ny rano amin'ny atody ianao mba hiantohana ny moron-tsakafo.

  Ity karazan-tsakafo ity dia avy amin'ny cooking of HeartSmart Chinese (iray ao anaty andian-dahatsary famoahana navoakan'ny Heart and Stroke Foundation of Canada).

• 03 of 07

  Sinoa mihandrona miaraka amin'ny tongolo lay

  Ity takelaka ho an'ny atody ravina Shinoa ity dia vita amin'ny akoho tongolo gilasy, fantatra amin'ny tsirony "garlicky". Ny tongolo lay sokatra tongolo no mitaingina tsara miaraka amin'ny atody, fa afaka mampiasa fitaovana tsy tapaka raha tianao. Ity sakafo ity dia miantso karazan-tsakafo be dia be-tsotsotra afaka mampihena ny habetsahana ho an'ny 2 na 3 diloilo ary asio siny hafa raha azo atao.

  Amin'ny atody sy sifotra, soja sy soja fotsiny, dia azonao atao ny miara-manidina haingana sy mora foana ary manamboatra tsiranoka amin'ny sakafo tsy tapaka ao anatin'ny fotoana fohy.

• 04 of 07

  Sakafo voasarimakirana miaraka amin'ny shrimp

  Ireto misy hevitra hafa raha mitady fomba hikolokolo ny jazz ianao. Ny fantsom-bokatra Sinoa toy ny saosy aky sy ny divay mamim- bary (afaka manolo siriotra maina) dia manampy tsiranoka miavaka ho an'ity tsioka ity. Mba hanatsarana bebe kokoa ny tsiambaratelo, andramo ny marin-tongotra alohan'ny hanina.

• 05 of 07

  Alefaso miaraka amin'ny tsiranoka quail

  Chop Suey dia sakafo amerikana-sinoa ahitana henan'akoho, atody, ary legioma haingana ao anaty saosy matevina. Anisan'io fanaka io ny atody lava-pèla-faran'izay kely kokoa noho ny atody hen, ny atodin'ny papelika dia ahitana farafahakeliny proteinina, vitamin A ary vitaminina B sasany. Ao anatin'ity fitahirizana ity dia miaraka amin'ny henan-kisoa, kalsioma ary legioma ny atody mba hahazoana sakafo mahazatra.

• 06 of 07

  Egg Foo Yung

  Ny fo Egg Foo Yung dia tena ankafizo Shinoa izay, na dia mamy be aza ny tenany, dia matetika miaraka amin'ny saosy mavo na siramamy. (Ny sokatra maitso izay ampiasaina amin'ny henoko miaraka amin'ny broccoli dia miavaka tsara.) Hahita totozy mahandro ianao raha te hanao an'i Egg Foo Yung , miaraka amin'ny dikan-teny vitsivitsy, anisan'izany ny fantsom-bokatra Egg Foo Yung amin'ny siny Sinoa, ary ny resadresaka momba ny Deep- foo ze Foo Yung.

• 07 of 07

  Egg Drop Soup

  Ny fiheverana ny fampiononana Sinoa no sakafo, ny atody mitoka-doko atody dia tena siramamy siramamy miaraka amin'ny atody voakolokolo sy lohataona. Ny kook sasany dia tia tapa-bolana marefo kokoa mba hamela ny atody sy ny tongolobe hamirapiratra, fa ny sira na akoho na legioma kosa dia manamboatra lasopy mahafinaritra tsara tarehy. Azonao atao ny mahita version vitsivitsy kokoa ao amin'ny trano fisakafoanana izay nampiana ny maingoka.