Indo-Shinoa na sakafo "Chindian" dia vokatra avy amin'ny vondrom-piarahamonina Shinoa goavam-be any India. Ny tsiron-tsakafo mahavoky ny sakafon'izy ireo dia nalaina ary nampifanarahana tamin'ireo ingrants indianina, ho an'ny palace indiana. Ity tsotsotra mora ity dia ampiasain'i Szechuan Sauce Indo-Chines izay azo alaina sy arotsaka ao amin'ny efitranonao ho an'ny fampiasana amin'ny ho avy. Tsy mahita ny Paneer ao amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana? Jereo ny rohy etsy ambany mba ahafahanao manokana! Azon'i Paneer Szechuan atao koa ny mandevina azy, alefaso fotsiny ny siramamy raha izany no tianao hatao. Manompoa ranom-boankazo mahasalama miaraka amin'ny vary orina nohosorana
Inona no ilainao?
- 750 gms
- Paneer ( kapila 1 "cubes")
- 5 tbsps ny lafarinina rehetra
- 3 tbsps cornflour
- Dash sira (na tsiro)
- 1 tsp tsiro mainty mainty
- Mofomamy ho an'ny fofona lalina
- 3 tbsps zavamaniry / canola / voninkazo
- sakafo menaka
- 3 lelan'ny lohataona nohosorina (jiro sy ravina)
- 1 kaopy
- Indoneziana Sinoa Szechuan
- 1 kapoaka maitso lehibe (voa nesorina ary nokapaina ho 1 "efamira")
- 2 kaopy legioma
- 1 katsaka farango (tiroida)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atombohy ny hafanana ny menaka mahandro ho an'ny fahasosorana lalina. Tokony ho eo anelanelan'ny 170-180 C / 338-356 F.
- Raha mitaratra ny solika, dia alao ny lafarinina, ny katsaka, ny sira mba hanandrana sy hisoso-tsakafo ao anaty fonosana lehibe. Manampia rano kely amin'ny fotoana iray ho an'ny fifangaroana mba hampangotraka matevina be dia be - toy ny tsy fitoviana amin'ny pancake batter. Mialà tsara mandra-paha tsy misy kisoa bebe kokoa ary mangarangarana ny tady.
- Ampiasao ny paneer cubes ary manaova akanjo mba hikolokolo azy tsara miaraka amin'ilay takaitra etsy ambony.
- Raha vao mafana ny menaka, dia manampy vetivety kely voadio volo amin'ny fotoana iray ary mofomamy mandra-paha-miloko volomparasy sy volamena. Mialà sasatra ary esory amin'ny menaka. Arotsaho amin'ny lamba fitaovana ampiasaina amin'ny manaraka.
- Ao anaty fonosana na wok iray hafa, atsangano eny ambony, ampio ny menaka sakafo 3 legioma / canola / masoandro mena. Rehefa miloko mafana ny menaka, ampio ny lohataona (mijanona kely kely ny garazy ny lovia any aoriana). Halalaho vetivety.
- Ampio ny sokatra Indoneziana sy Szechuan ary ny tahon-tsakafo. Mifangaro tsara. Cook mandritra ny 2 minitra.
- Ataovy ity dingana ity raha tianao ny sakafo maina na te hanompo azy ho toy ny lasalasa: Mofomamy 1 tbsp mofomamy miaraka amin'ny kaopy misy rano mangatsiaka ary mifangaro tsara. Ataovy azo antoka fa tsy misy vongan-tsakafo ao amin'io fangaro io. Apetaho ao anaty siramamy etsy ambony ary mihobia tsara. Ny siramamy dia hanomboka hisarona. Raha vantany vao mitranga izany dia atsaharo ny hafanana.
- Ampio ireo kobao efa nomanina teo aloha ary ny voapetaka voapoitra ho an'io siro io. Tsara ny manala ny akoho rehetra sy ny tsimokaretina amin'ny siramamy. Soso-tsakafo ho amin'ny sakafo an-dakozia, garnish miaraka amin'ny voatokana, tongolo zato novonoina ary manompo.