Ity dia fomba mahazatra efa tranainy efa tranainy efa tranainy, vita amin'ny tsangambato tsy misy ilàna azy na ambany. Ny zana-trondro dia ampitaina, milomano, avy eo mofomamy miaraka amin'ny tongolobe sy voatabiha.
Azonao atao ny mampiasa steak-tsakolo matevina ary manify azy rehefa mihamitombo. Raha mampiasa trondro malefaka ianao dia ento mavesatra miaraka amin'ny lafarinina sy ny lafarina.
Ny lovia dia tena maro be miaraka amin'ny fanampiana fanampiny. Jereo ireo fiovana eo ambany fitahirizana.
Inona no ilainao?
- 2 ka hatramin'ny 3 kilao tsy misy ilana azy
- chuck steak (mena, na boribory ambany)
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 teopy mainty mainty (voaloboka vaovao)
- 3/4 ka hatramin'ny 1 kaopy mena (tanjona rehetra)
- 3 hatramin'ny 4 diloilo menaka
- Zana-kazo roa (voatabia sy voatoto)
- 1 lehibe (28-ounce) afaka voatabia (tsy atao, voatoto)
- Azo alaina: lafarina 1 taonina lafika (tanjona rehetra) mifangaro miaraka amin'ny sotro lehibe misy siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 325 F (165 C / Gas 3).
- Manafina ny tavy avy amin'ny steak ary atsipazo ho 6 ny tapany.
- Hena sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary atsangano tsara hazo fisaka. Manaparitaka kobam-bary kokoa amin'ny zana-trondro sy ny lanjany miaraka amin'ny hamandoana hena mba hampitomboana. Tohizo ny hiverenany, ny lafarinina, ary ny entana mandra-panaovana ny ankamaroan'ny lafarinina.
- Mafana ny sifotra lehibe na mofomamy mofomamy na holatra holandey amin'ny hafanana mafana. Ampio 3 dipoapolon'ny menaka misy menaka manitra.
- Rehefa mafana ny menaka fa tsy mifoka sigara, ampio ny tongolo voankazo. Cook, mampihetsi-jaza mandra-pahatonga ilay tongolobe mena midorehitra sy mavo. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-tongotra ilay tongolo.
- Ampio menaka dipoavatra iray hafa indray eo amin'ilay boaty raha ilaina mba handrakofana ny tendrony.
- Apetraho ao anaty menaka mahamay ireo trondro ireo, miasa araka ny tokony ho izy
- Apetraho eo ambony steaks ny tongolobe, ampio ny voatabia, ary afeno ny fonony ary manendasa mandritra ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora, na mandra-pahafatiny.
- Esory tsimoka, voatabiha, ary tongolo ho an'ny vilia mafana iray .
- Raha toa ka somary matevina ny saosy, dia apetraho eo ambonin'ilay hafanana ny hafanana midadasika. Manamboara menaka 1 litatra mofomamy miaraka amin'ny siramamy 1 kilaometatra. Mandrobà mandra-pijanonana. Atsipazo ao anaty voanio mamy ary mahandro, mampihetsi-jaza, mandra-pahamendrehana.
- Mamafy voanio eo amin'ny steaka, voatabiha ary tongolo eo amin'ny vilia.
fiovana
- Ampiasao ny tavoahangy lehibe amin'ny voatabiha miaraka amin'ny dombo roa (14,5 ounces) avy amin'ny voatabiha voatabiha.
- Manasà kaopy eo amin'ny sela 1 eo ho eo amin'ny voankazo onion.
- Ampio ny tongolo gasy maina misy lobaka miisa 1 eo ho eo, alohan'ny hanampiana ireo voatabia.
- Amboary ny saosy miaraka amin'ny tsindrona oregano ary ny teôlôpao iray na roa amin'ny lolo simenitra.
- Ho an'ny saosy goavam-be tsy misy lafarinina, ampio 2 isa-sotrokely voatabiha miaraka amin'ny voatabia.
- Raha ny tomatanao dia tsy tena mamomamo, ary te hanana sòsana bebe kokoa ianao, ampio ny sotro 1/2 voatabia voatabia na ny boaty misy henan'omby ambany miaraka amin'ny voatabia.