Ny famoahana rano mangatsiaka amin'ny alika dia manampy amin'ny famoahana sy fandroahana ny taviny izay eo ambanin'ny hoditra. Ity dingana ity dia ilaina ny manome anao ny hoditra manify izay mahatonga an'i Peking Duck ho tsara.
Inona no ilainao?
- 1 3 ka hatramin'ny 4 pound (1.5 ka hatramin'ny 1.8 kg)
- 1 menaka lehibe
- 1 zana-borona kely
- Toaka 5 metatra (75 ml)
- 3 dipoavatra (45 mL) vinaingitra divay
- 3 teatrany (45 mL) sherry maina
- 3 teatrany (45 mL)
- soy sauce
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mialà sigara.
2. Afangaro ny saka amin'ny antsasaky ny menaka amin'ny tantely, vinaingitra divay, sherry, sotro soja sy dipoavatra. Mitondrà vovoka ary avelao hafanana 10 minitra. Sasao ny sivana, mitahiry ny antsasaky ny veranda ary ny antsasany kosa dia asio sokatra. Mety mila manamboatra ny saosy servisy ianao.
3. Esory ny hoditry ny duck ao amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny fandroana maranitra ary mandehana manodidina ny ranom-boaloboka mahamay azy.
Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe sy ny antsasaky ny orange. Aoka ho maina.
4. Ampiasao amin'ny sigara sy setroka mandritra ny 3 na 3 ora ora na mandra-pahatonga ny hafanana anatiny hahatratra 170 degre F / 77 degrees C. Mankafy ny antsasaky ny saosy isaky ny 30 minitra mandritra ny fizotry ny fifohana sigara.
5. Manompoa amin'ny antsasany amin'ny saosy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1641 |
| Total Fat | 129 g |
| Fatin'ny sira | 44 g |
| Fatina tsy manasitrana | 59 g |
| kolesterola | 381 mg |
| Sodium | 976 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 88 g |