Ity karazan-tsakafo sandwich ity dia kilalao amin'ny BLT mahazatra miaraka amin'ny kisoa kofehy novonoina ho an'ny voankazo. Ny fanindronana tsy fahampian-tsakafo dia dingana lava, fa ny vokatra dia hena misy tsirony mahavariana. Noho izany dia manantona ao, ny vokatra farany dia mendrika izany.
Ny mahazatra dia mety hiasa tsara ho solon'io aioli nifoka sigara nangatahana tao amin'io recipe io ary nanolo ny akanjo voamarika miaraka amin'ireo legioma maromaro nofidinao. Ny patsa vaovao dia azo ampiana amin'io sandwich io ho an'ity tsikombakomba tsy misy lanjany ity ho mamy sy masira raha tena maniry ny hanosika azy eo ambony!
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Belle Pork:
- 1 koban-kisoa dolara (tavoahangin-tsofa mofomamy mofomamy na slaboka)
- Ny sira Kosher sy ny mainty mainty (manandrana)
- 2 dipoavatra tsaramaso (Dijon)
- 3 sasan-tsigara siramamy mena (hazavana, fenoina)
- Ho an'ny Sandwich:
- 2 teatrama menaka legioma
- 1 santimôpôlô ny jiro saline
- 1 avocado (tapa-bolana, voasambotra, ary voatsikera)
- Ny sira Kosher sy ny mainty mainty (manandrana)
- 8 croissants (sandwich-style, sasantsasany amin'ny antsasany, na mofomamy tena tsara)
- 1/4 kaopy nifoka rongony
- 1/2 cup
- radiées marin-drano (nararaka)
- 1 kaopy arugula (na kesika, na ravina fisaka)
- Ireto avy izany: 1 paiso (mena, na persimmon, na paoma, halimo, voatokana, ary voanio)
Ahoana no fanaovana azy?
Hamorona ny kisoa
- Atsangaro ny roapolo ho 325 F. Ampidiro ny tavy roa vita amin'ny alim-borona amin'ny tavoahangy iray ary apetraho ao anaty foitra ny tsiran-kisoa.
- Asio sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ny roa tonta amin'ny Dijon (tsy ny kirihitra).
- Atsoroy ny siramamy mena amin'ny zezika ary tsindrio mba hahatonga izany.
- Apetraho ao anaty foitra mafy ny kisoa ary atsofoka mandritra ny 3 ora. Alefaso moramora mankany amin'ny efitra fisainana.
- Atsaharo ny kalen'ny kisoa ary esory izany.
- Ampiasao mafy ny kibo amin'ny plastika plastika ary mangatsiaka tsara ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora sy fara fahakeliny ary 5 andro.
Manaova sandwiches
- Esory ny kisoa ary esoroy ho toy ny kobany. Atsaharo ny menaka amin'ny paompy lehibe tsy misy fefiloha amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny kisoa sy ny marary eo amin'ny andaniny roa ka hatramin'ny mahitsy, eo amin'ny 1 minitra eo ho eo. Mialà amin'ny lamba fanasana.
- Mipetraha eo ambony voaniho ny sira salama ary asio sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary atsangano izy ireo.
- Manapaha tavoahangy 1 litatra avy amin'ny aioli mifoka sigara amin'ny halavany 4 na 4 amin'ireo mofo fisaka.
- Ambony ambony ny sisa tavela amin'ny mofo boribory roa, ary avy eo dia misy tsiranoka maromaro, 1/4 amin'ny ravina arugula, ary 1/4 amin'ny ampongabendanitra avocado. Ambony amin'ny sombin-tsolika maromaro.
- Apetaho eo ambony ny mofo avo dia avo ary manompoa avy hatrany.
Loharano: Averina alalana avy amin'ny Try It At Home avy amin'i Richard Blais (Random House, 2013).