Ratatouille dia lovia frantsay nentim-paharazana avy amin'ny taolam-paty sy voatabiha ary zucchini. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny latabatra miaraka amin'ny zanak'ondry na ny sakafo hafa na ny sakafom-biby - na dia trondro aza. Manompo amin'ny vary na couscous, mahandro sakafo mahasalama. Ity karazana ratatouille ity dia mampiasa occhini, squash mavo, ary voaniho pine nuts.
Jereo ihany koa ny dingana manaraka ny antsipirihany, ny fomba fanaovana ratatouille .
Inona no ilainao?
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 tongolo gilao, tapa-tavoahangy
- 1 mofomamy mena midadasika, dombo halimo
- Tavoahangy ½ katsaka no asiana alika kesika
- 1 karazam-bovoka, ½-inch zo
- 2 lehibe, voatabia voatabia (na voatabia voatokana 14½ oz.)
- 2 kely
- tocchini , dice-dombo
- 2 kely
- kavina mavo , ½-inch
- ½ kaopy akoho na akoho (fa jereo ny fiovaovana etsy ambany)
- 1 lanjan'ny lasopy maina novolena oregano na 1½ tsp. oregano maina (jereo ny fanovàna etsy ambany)
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio sobika matevina mafana mandritra ny iray minitra, ary ampio menaka oliva .
- Rehefa mafana ny menaka dia ampio ny tongolobe, tongolo gasy ary pine nify ary sauté mandritra ny 3 minitra na mandra-paharivan'ny tongolo.
- Manampy ny tahiry sy ny harena ary miompy, indraindray, mandritra ny 10 minitra na mandra-pahatongan'ny fiterana.
- Ampio tsimoka, zucchini, ary squash mavo ary hikaroka mandritra ny folo minitra eo ho eo na mandra-pahafatiny ny zioka sy ny squash saingy mbola miorina mafy amin'ny mitefoka sy miloko marevaka.
- Mandrobona ao anatin'ny oregano voapoizina tokony ho iray minitra alohan'ny hanomanana azy.
- Hanompo miaraka amina oregano vaovao.
fiovana:
- Na dia mitaky kitapo (na boaka) aza ity recipe ity, dia azo atao ny manomana mora kokoa amin'ny taharo legioma fa mety ho an'ny vegientaire na vegans.
- Ampiasao 1½ tp Herbes de Provence ho solon'io oregano vaovao io, ary ampio amin'ny voatabia, ziky, ary mavo ny lokony, fa tsy amin'ny faran'ny sakafo. Mihatra amin'ny oregano maina ihany koa izany raha manolo-tena ho vaovao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 312 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 9 g |