Ireo lohan-tsokajin-tsakafo mahazatra dia ny zana-kisoa tsy voatsabo ( Matteuccia struthiopteris ). Izy ireo dia singa manokana lohataona manokana izay afaka herinandro vitsivitsy isan-taona.
Na mividy entana any an'ala ianao na mikarakara anao amin'ny tsenan'ny tantsaha, ity fomba fitsaboana ity dia fomba tsara hiarovana ity trondro ity.
Inona no ilainao?
- 1 pound fiddlehead ostrich ferns ( Matteuccia struthiopteris )
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 kaopy rano
- 1 1/4 kaopy fotsy vina fotsy (na vinaingitra apetraka)
- 1/4 kaopy misy tantely
- 1 tepoka kosher (na sira hafa tsy misy iodised)
- 1 na 2 sotro-kisoa bitika kely (voatoto na voatototra, afaka mampiasa vaovao na maina)
- 1/2 voaniho kely voaniho (manontolo)
- 1/2 voan-kesangôro voanio (manontolo)
- 1/4 sesin-kilaometatra voanio (manontolo)
- 6 - 8 fotsy mainty (manontolo)
- 4 - 6 spicebush ( Lindera benzoin, manontolo , na be loatra ny tsaramaso)
Ahoana no fanaovana azy?
- Arovy ary aforeto ireo lohasaha.
Ny mahazatra marefo matetika dia manana bits amin'ny volon'osy volomparasy matevina, mifikitra amin'ny faritra maitso matevina. Esory ny sombin-tsompitra. Ny fomba tsotra indrindra dia ny mameno ny vilia fitotoam-pako lehibe na ny siny amin'ny rano. Asio mafy ireo lohasaha ao anaty rano. Alefaso any amin'ny tandindona ny loha-hevitra, esory ny rano, ary avereno miverina mandra-pahazoan'ny rano mazava tsara. Atsaharo ny tady manify. - Fenoy ireo savony.
Ireo menamena ireo dia mety ho menaka mangidy ary tsy maintsy aroso alohan'ny haninanao azy ireo (aza manahy, safo-mofomamy izy ireo rehefa voaomana!). Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay. Ampio ny kitapo manadio sy mipetaka amin'ny rano ary mahandro mandritra ny 4 minitra. Mialà eo amin'ny colander.
- Omano ny sira ary ento ny siny.
Amboary ny rano, ny vinaingitra , ny tantely ary ny sira ao anaty saosy kely. Ampiasao ny kisoa dipoavatra, savoka na ovy, ny voanio, ny coriander, ny cumin ary ny mainty dipoavatra. Mitondrà volo amin'ny hafanana avo. Ampiheno ny hafanana ary atsipazo mandritra ny 5 minitra.
Atsipazo miaraka amin'ny voankazo voasesika ireo loko marevaka. Apetaho ao anaty tavoahangy madio 1/2-pint ny legioma (tsy ilaina ny manimba ny siny ho an'ity recipe ity). Aza hadino ny miala amin'ny loha 1/2-inch.
Alao ny tavy mafana amin'ny legioma, manafana azy ireo tanteraka kanefa mbola mamela ny efitrefitra 1/2 hatramin'ny 1/2 santimetatra (Toro: Azonao atao ny mandevona ny ronono sisa tavela ary ampiasao izany ho an'ny ampahany amin'ny takelaka manaraka). Kitapo amin'ny fanangonana lamba. - Mandritra ny 10 minitra ao anaty rano mangatsiaka . Andraso farafahakeliny herinandro ho an'ny tsiron-tsavoka hivoatra alohan'ny famolavolana (ho tsara kokoa izy ireo aorian'ny iray volana).
Ny pèla dia hitazona, tsy asaina, amin'ny hafanana efitra mandritra ny 1 taona fara-fahakeliny (azo antoka fa mihinana izy ireo aorian'izay saingy hihena ny kalitaony). Vantany vao misokatra, mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Quick Version
- Alefaso ny batisan'ny rano mangatsiaka ary manangona ny siny ao amin'ny vata fampangatsiahana. Hijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana izy mandritra ny 3 volana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 79 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 455 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |