Ity tsindrin-tsakazo tiorka nentim-paharazana ity dia antsoina hoe 'şekerpare' ('shek-EYR par-EH'), izay midika hoe "sira". Andramo ny sasany ary ho hitanao hoe nahoana izany no marina.
Ireo cookies mamy sy malefaka sy malefaka dia vita amin'ny semolina, mofomamy sy siramamy vita amin'ny vilany izay vita volamena volomparasy ary navela hanidina ao anaty siramamy mamy sy mamony.
Şekerpare dia vita amin'ny ankamaroan'ny tokantrano Tiorka, amidy any amin'ny fivarotam-bokatra rehetra any Torkia sy fivarotana mamy ary miseho amin'ny ankapobeny ny sakafo fisakafoanana any Torkia. Izy io no iray amin'ireo zava-mamy fanao amin'ny teny Tiorka malaza indrindra taorian'ny baklava .
Ataovy Perfect Şekerpare
Ny famenoana ny sakafo sy ny famokarana ny tsimokaretina tsikelikely amin'ny tanana dia ny fanalahidin'ny fofona lafarinina tsara indrindra izay tsy hikapoka na misaraka rehefa mamoaka. Ny 'vonona' na ny tsangantsara tsirairay, dia tokony hitazona ny endriny tonga lafatra, na dia aorian'ny fanonganana ao anaty siropia aza. Ny siropampoingon-tsetroka kokoa, ny tsara kokoa. Tokony ho ampy tsara izy ireo mba hikotrika sy hihinana amin'ny loto.
Tsara kokoa noho i Baklava
Alefaso indray ny baklava indray mandeha ary andramo ity tsindrin-tsakafo tiorka klasika ity mba hanomezana fahafaham-po ny fanirianao manaraka ho an'ny mamy mahafinaritra. Andramo santionany na roa miaraka amin'ny kafe na espresso manaraka anao. Mazava ho azy fa mandeha tsara amin'ny kafe kafe Tiorka izy io.
Inona no ilainao?
- 1 1/8 mofomamy (na margara, mavo amin'ny hafanana amin'ny efitra)
- 2 1/4 lafarina lafarina
- 1 tspina boribory. leviora
- 3 tavoahangy boribory. semolina
- 2/3 kaopy sotro
- 1 tspina boribory. Vanilla vanilla (lasopy siramamy vita amin'ny vilany)
- 2 atody
- 4 sotro rano (mafana)
- 2 1/4 sotro ny siramamy
- 1/2 sifotra
- 25 hatramin'ny 30
- almonds (or
- hazolazo ho an'ny garnish)
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, alao ny dibera mena na margarine manempotra ao anaty fonosana lehibe iray ary atsipazo miaraka aminà fitaovana elektrika eo amin'ny toerana ambany indrindra mandra-pahitra.
- Ampio ny lafarina. Mitondra ganika fingotra, ataovy ny lafarinina ao anaty ronono miaraka amin'ny rantsantanana mandra-pisarahana. Ampio ny siramamy vita amin'ny varimbazaha, ny lavanila, ny vovo-tsakafo ary ny semolina ary tohizo hatrany amin'ny rantsan-tànanao mandra-pahatongan'ny koban-kena. Ny hafanana avy amin'ny tananao dia hanampy hampihena ny dibera ary hanalefaka ny famolahana rehefa miasa ianao.
- Mandra-pahatongan'izany, manomboka ny siramamy. Ampiasao ny kaopy 4 sotro amin'ny rano. Ampio ny siramamy vita amin'ny grated sy ny antsasak'adiny. Mitondrà vovoka ary alaharo tsikelikely mandritra ny 10 minitra eo ho eo, ary mamporisika tsindraindray. Esory avy amin'ny hafanana ary avelao kely aloha.
- Manaraka ny atody amin'ny farafara ny koban-koditra ary hamolavola azy ireo ao anaty koba mandra-pahamamy.
- Amin'ny tananao, esory ny koba iray ary ento ao anaty baolina ny habeny. Apetraho eo amin'ny metaly tsy misy volavolan-davenona izy. Tohizo ny fanaovana baolina lavalava mitovy ary apetraho eo anilany, ka mamela toerana iray eo anelanelany.
- Misorata moramora eo amin'ny tendron'ny baolina tsirairay mba hanamboarana azy kely. Asio lohasaha na hazan-dranomasina ho ivon'ny tsirairay.
- Ataovy anaty lavaka 160C na 320F mandritra ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra mandra-paha-masoko volomparasy ny tendron-tsakafoo.
- Esory ao anaty lafaoro ny fitoeran-tsakafanao ary, raha mbola mafana izy, dia asio tampoka eo amboniny ny siramamy mafana.
- Avelao ny ranomafana ho tony ho an'ny fandriam-pahalemana. Rehefa miala sasatra izy ireo, dia mamafy ny siropia ny cookies ary mahazo menamena.
- Rehefa mafana ny şekerpare dia vonona ny hanompo izy ireo. Manompoa roa na telo eo amin'ny takelaka fiarovan-tena ary ento azy ireo miaraka amin'ny menaka siramamy vita amin'ny tavoahangy Tiorka, antsoina hoe "kaymak" raha tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1864 |
| Total Fat | 147 g |
| Fatin'ny sira | 23 g |
| Fatina tsy manasitrana | 86 g |
| kolesterola | 97 mg |
| Sodium | 237 mg |
| gliosida | 109 g |
| Fiovan'ny diabeta | 26 g |
| proteinina | 53 g |