Avy amin'ny orkide ny voankazo vanila
Vanilla Beans
Vanilla dia vokatry ny orkide namboarina, izay mitombo amin'ny endriky ny tsaramaso. Na dia misy varim-bokatra miisa 110 aza ny vanille orkide, iray monja, Vanilla planifolia , no mamokatra ny voankazo izay manome antsika 99 isan-jato amin'ny vanila ara-barotra. Ny karazan-damba iray hafa, ny tahirin-tsakafo Vanilla ao Tahiti, dia mamokatra voankazo mamelana kokoa, saingy tsy dia misy tsiron-tsakafo.
Ny orkide vanille dia mitombo ao amin'ny toetr'andro tropikaly, indrindra an'i Meksika, Tahiti, Madagasikara, Réunion, Maurice, Comoro, Indonezia, Oganda ary Tongo, izay manana ny telo ampahatelon'ny fanampiana manerantany avy eto Madagasikara.
Mba hamokarana ny voankazo, ny voninkazo orkide dia mavesatra am-pahavoazana amin'ny fotoana voafaritra tsara amin'ny andro ahafahan'ny voninkazo mivelatra mandritra ny fotoana fohy mandritra ny iray volana. Ny voankazo dia tsy avela hitroka tanteraka, satria izany dia miteraka ny tsaramaso, ka miteraka lanjany ara-barotra. Ny fanangonam-tanana dia miseho efatra ka hatramin'ny enim-bolana aorian'ny fisehoana eo amin'ny voaloboka.
Vantany vao teraka dia mandeha ny fitsim-bodiarana mandritra ny enim-bolana izay ahitan'ny voan-kozatra ao anaty rano mafana, mikodiadia amin'ny bodofotsy mba ho "mahatsikaiky", ao anaty efitrano ao amin'ny masoandro mba hanamainana ny rano, ary ao anaty efitrano ventilated mba hampangatsiatsiaka tsikelikely ary hamokarany fofona sy tsirony miavaka.
Ny kalitaon'ny fofona vanillin dia miovaova amin'ny toerana mitombo, satria ny faritra sasany dia mamokatra voankazo misy volavolan'ny vanilline . Ny voan-javamaniry maitso maitso maitso dia maherin'ny 7-9 santimetatra lava, manjono 5 grama ary mahavokatra antsasak'adiny bitro kely.
Iray tapitrisa dipoavatra tokony ho ampy hanandramana olona iray ho an'ny olona 4 ka hatramin'ny 5.
Fanamarihana momba ny Vanilla sy Vanilla Recipes
•
• Vanilla Beans
• Fanondrahana Vanilla Vanilla, Vanilla Imitation, ary Vanilla Miavaka
•
• Mitandrema amin'ny Vanila Meksikanina voadona
• Tantara Vanilla
• Vanilla Recipes
Cookbooks
| • | Vanilla tsotra: Recipes amin'ny fampiasana isan'andro |
| • | Chocolate and Vanilla |
| • | Vanilla: Ny tantaran'ny kolontsaina sy ny fofona manitra eran-tany |
| • | Herb Mixtures & Manga |