Baklava no sakafo ananan'ny ankamaroan'ny olona rehefa mieritreritra ny dessert grika izy ireo . Baklava dia tian'ny olona lava be, endriky ny gilasy mahazatra vita amin'ny mofomamy vita amin'ny flaky, ary vita amin'ny siramamy vita amin'ny zezika ary mamony amin'ny siramamy mamy. Maitso sady mamy ary very decadent.
Ity dikan-teny manokana ity dia azo antoka fa tsy ny olon-tsotra tia grika ihany no tiany, fa ireo izay mankasitraka ny sakafo amin'ny tsindrin-tsakafo. Amin'ity tranga ity, ny akorandriaka sy ny almonds dia miara-mikorana mba hahatonga io dikan-teny grika io ho feno sy mahatsikaiky.
Inona no ilainao?
- 1 dabam-bolamena (vongan-tany)
- 1/2 voanjom-bokatra (vongan-tany)
- 1/2 sotro kafe
- 1 santimôlany misy sotro
- 1 pound
- paty paty phyllo
- 1/2 dolara dolara (mafana, miorina)
- 2 kaopy rano
- 1 1/2 sotro ny siramamy
- Tsiranoka 10 (manontolo)
- Sakafo 1/2 voankazo
Ahoana no fanaovana azy?
Manomàna ny famenoana sy ny Phyllo
- Ampiasao ny tantely, alamaina, siramamy, ary kanelina ao anaty vilia. Atsaharo izany.
- Atsofohy amin'ny 325 ny oven.
- Esory amim-pitandremana tsara ny horonan-tsary avy amin'ny plastique phyllo. Ny ankamaroan'ny fonosana dia tonga amin'ny takelaka 12x18-inch rehefa misokatra tanteraka. Ampiasao ny kitapo na ny antsy maranitra, aforeto ny taratasy kely antsasak'adiny mba hanaovana tapa-taratasy misy tahony 9x12-inch. Mba hisorohana ny fanamainana dia rakofa iray amin'ny taratasy fanosotra sy taratasy fanosotra matevina amin'ny fiasana miaraka amin'ny iray hafa.
Asio ny Baklava
- Amin'ny fampiasana borosin-pirafitry ny boaty iray, esory ny ambany sy ny sisin'ny alim-bary 9x12 miaraka amin'ny dibera voarara. Atombohy amin'ny fametahana labosy 6 vita amin'ny phyllo izay manome antoka ny handefasana ny tsirairay miaraka amin'ny dibera voarara.
- Ampio ny antsasaky ny voan-kofehy voamaina ao anaty sehatra iray. Atsangano miaraka amin'ny spatula iray hikapoka azy.
- Manohy manangona horonan-taratasy hafa 6 hafa, manosotra ny tsirairay miaraka amin'ny dibera voarara. Ampio ny fifangaroan'ny voanjo hafa ao anaty sehatra iray. Ambony miaraka amin'ny takelaka hosodoko sisa.
- Alohan'ny famokarana, dia manorata ny haavon'ny loko phyllo (manamarina ny tsy fandalovan'ny lamandy fantsona voalohany) mba hahafahanao manomboka mora kokoa. (Azonao atao ny mametraka ny roapolo ao amin'ny frizèera mandritra ny 10 minitra na hanoatra ny sarina ambony ary ampiasao antsy maromaro mba handrefesana.)
- Mialà ao amin'ny lavaka fantson-drano efa ho 45 minitra na mandra-pahatonga ny phyllo ho lasa loko volamena manankarena.
Ataovy ny Sirup
- Ao anaty fonosana midadasika, ampifandraiso ny rano sy ny siramamy ary manaova tsara.
- Ampio ny jirofo sy ny hafanana mahazatra avo lenta mandritra ny 20 minitra. Tianao ho tezitra kely ilay siro. Esory amin'ny hafanana ary esory ny jirofo. Afatory amin'ny ranom-boankazo. Omeo kely ny siramamy.
- Rehefa tsy avy ao anaty lafaoro ny baklava ary mbola mafana, dia araho tsara ny siramamy manontolo. Ny Baklava dia mety ho mafana na mipetraka ao amin'ny efitra fisainana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 370 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodium | 95 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 6 g |