Tamagoyaki dia ny omelet Japone voavolavola izay manompo betsaka amin'ny sakafo maraina, napetraka ao anaty boaty bento ( janoala sakafo antoandro) ho toy ny latabatra na ampiasaina amin'ny famonoana sushi. Tamagoyaki, izay midika ara-bakiteny hoe 'atody gera / mofomamy', dia atao amin'ny familiana miaraka amin'ny lolo matevina amin'ny zezika efa tonta ao anaty vilany.
Mety ho ny varimbazaha tamagoyaki ary misy karazan-tsakafo hafa azo ampiasaina. Tsara kokoa raha ampiasain'ny tamagoyaki panà ny tamagoyaki, fa azo atao kosa ny manina ao anaty fantsom-bokatra tsy tapaka. Rehefa tafiditra ao tamagoyaki ny siramamy, dia mora voadoro ny afo, koa tandremo tsara ny hafanana.
Tamagoyaki dia matetika mahavoky sokatra sy siramamy soja, saingy tsy misy afaka mandresy ny tsiron'ny dashi. Dashi dia tena mora atao, fa umami -rich kombu ary katsuobushi manome io tahiry mahavariana manankarena io nefa tsy maharesy ireo entana hafa. Amin'ny fampidirana dashi amin'ny atin'ny zezika, ny atody dia mahazo fantsom-bidy tsara ary ny dashimaki tamago dia manana tsiratsara lalindalina kokoa kokoa noho ny Tamagoyaki mahazatra.
Inona no ilainao?
- 4 atody, voadaroka
- 3 sasan-tsakafo fanaovan'ny lasopy lasopy
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 siramamy siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Afeno ao anaty vilia ny atody.
- Ampio siramamy sy siramamy ao amin'ny atody ary manaova tsara.
- Manaova tavoahangy tamagoyaki amin'ny hafanana mafana. Ovay ny menaka.
- Manaova fanangon-tsakafo ao anaty vilany ary manaparitaka ny faritra.
- Hanamboarana izany hatramin'ny antsasaky ny vita ary manondraka ny atody mankany amin'ny sisiny ambany.
- Mandrosoa ny atody voakoditra mankany amin'ny tampony.
- Omeo ny ampahany tsy misy ao amin'ny saisisy ary atsipazo iray hafa ny atin'ny zezika ao amin'ny habakabaka sy eo ambany atody.
- Hanamboarana azy io hatramin'ny antsasaky ny efa vita ary manondraka ny atody indray ka lasa maina ny omelety.
- Mofomamy ny omeleta mandra-pahavitany.
- Raha mampiasa menaka fanosotra tsy tapaka ianao dia manamboara tamagoyaki amin'ny matsora bamboo.
- Afangaro ny tamagoyaki amin'ny ampahany mirefy 1 metatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 206 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 417 mg |
| Sodium | 204 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 15 g |