Tsy misy na inona na inona ny dite any afovoan-tany ny tapakila amin'ny alakamisy izao, raha tsy misy an'io mofo matsiro mahavelona io, fantatra amin'ny anarana hoe Bara Brith na litera mofomamy. Fialam-boly mahazatra ny tolakandro, na izany aza, raha ny marina, ity sakafo fihinam-boa ity dia mety hohanina na oviana na oviana.
Ity famoronana ity dia avy amin'i Gilli Davies. Gilli no mpanoratra ny boky malaza hoe Welsh, "Flavours of Wales", navoakan'i Graffeg, izay natolotra ho an'ny Gourmand World Book Award 2012.
Inona no ilainao?
- 1 lb./ 450 grama voankazo voamaina
- 2/3 pint / 300 ml. dite mangatsiaka
- 2 tbsp. marmalade
- 1 zezika maimaim-poana (nodarohana)
- 2 tbsp. siramamy mena
- 1 tsp.
- mixte spice
- 1 lb./ 450 grama miakatra kafe
- Glaze: tantely
Ahoana no fanaovana azy?
- Ario ny voankazo amin'ny alina.
- Ny ampitson'iny, mifangaro amin'ny marilanda, atody, siramamy, zavamaniry sy lafarinina. Mofomamy anaty vilia mofo misy menaka 900g ary manofa ao anaty lavaka fafana 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 ho an'ny 1 ¾ ora, na mandra-pivoaran'ny foibe.
- Mijere tsindraindray mba hahitana fa ny tampony dia tsy manja be loatra, ary manarona volom-bilia raha ilaina.
- Rehefa vita ny sakafo, avelao ny Bara Brith hijanona mandritra ny 5 minitra, dia esory avy eo amin'ny kofehy sy ny toerana eo amin'ny vata mangatsiaka, ary tantely eo an-tampony mba hikolokolo.