Ny mofo cake Tsekôslôvakia, antsoina hoe Bublanina, dia miova amin'ny vanim-potoana sy ny voankazo azo ampiasaina. Toy ny coffeecake eo amin'ny sehatra izy io ary azo inoana fa maninona indraindray izy io dia asaina fanosotra sakafo. Ny voankazo voavoly matetika dia kiriodana mamy, siramamy mamy, fiononana, nectarines, abriko, trongam-boasary ary mouillères, izay nampiasaiko tamin'ity dikan-teny ity.
Ny anarana hoe "Bublanina" dia avy amin'ny teny tseky ho an'ny bubble ary mety manondro fa ny mofomamy mofomamy mihodinkodina manodidina ny voankazo, saika manodidina azy.
Inona no ilainao?
- 1/2 menaka vita amin'ny kaopy (novolena, 1 tapa-kazo)
- 1/2 sotro kafe
- 3 atody lehibe (mizara, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana)
- Azo alaina: 1 ha hatramin'ny taom-paty Grand Marnier (na loko hafa)
- 1 teaspoon orange zest
- 1/2 sirikan'ny sira
- Pinch of crème tartar
- Kafe 1 kilaometatra
- Kaopy 2 mena (fresh, washed and stmmed)
- Garnish: siramamy vita amin'ny siramamy
- Azo alaina: sotro mena (jereo eto ambany)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho eo afovoan 'ny fatin' ny oven ary hamasino ho 350 degre. Mofomamy na lambam-pandehanana miaraka amin'ny sakafo mahavelona 9-inch-by-9-inch fanosotra. Ao anaty vilia boribory matevina, mofomamy miaraka amin'ny dibera, siramamy ary jiboka mandra-pahazavan'ny jiro sy manjelatra. Ampio liqueur, raha ampiasaina, zary zary ary sira, manisy tsara.
- Ao anaty tavoahangy madio iray, manipy bozaka atody miaraka amin'ny crème tartar mandra-pahanginana. Mifangaro amin'ny taolam-paty sy kobam-bary ao anaty menaka.
- Asio tombo-tsoavaly amin'ny alim-borona ary manapaha tebiteby. Mialà amin'ny tsato-kazo misy spatula. Mialà eo amin'ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra na mandra-pahatongan'ny taolam-borona napetraka eo akaikin'ny foibe. Hetezo ny tadiny miisa 6. Manompoa mafana na mangatsiaka amin'ny siramamy sy sotro ronono mpanaraka, raha azo atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 356 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 191 mg |
| Sodium | 295 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |