Ny saosy misy menaka eo amin'ireo rojo ireo no tena voankazo misy voankazo . Tahaka ny saosy iray ampiasainao mandritra ny fofona, aoka ho azo antoka ny hitazomana ny maso sy ny hafanana ambany mba hisorohana azy tsy handoro.
Inona no ilainao?
- 8 fefy hoditra (hoditra, taolana)
- Ny sira sy ny totozy totozy vao manandrana
- Ho an'ny Plum Sauce:
- 2 teatrany / 30 litatra menaka legioma
- Zana-tsokajy 1 (voamaina maina)
- 4 tongolo gilao (voamaina maina)
- 1 lanjan-tsilo 1/15 mL ganagam-boankazo (voamaina maina)
- 1 Tailandey chili (nokapaina maina)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL tany cannamon
- 1/2 teaspoon / 2.5 kilao ambanin'ny tany
- 1 pound / 675 g mena volomparasy volomparasy volomparasy volomparasy somary mavo
- 1/4 cup / 60 mL tantely
- 1/4 kaopy / soavaly soavaly 60 mL
- 2 sasan-tsigam-boankazo / 30 mL
- 1 lanjan-tsilo / 15 metatra sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Volamena maromaro ao anaty fonosana midadasika amin'ny hafanana midadasika. Hanampy tongolobe sy tongolo lay ary handrahoina hatramin'ny mofomamy. Manampia masomboly, piliara chili, kanelina ary jirofo ary mahandro mandritra ny 2 minitra. Ampio ny ingrantsin-tsakafo sisa ary hikolokolo mandra-pahangom-bolo mangatsiatsiaka ary mifangaro. Esory amin'ny hafanana ary avelao ho 5 ka hatramin'ny 5 minitra. Apetraho ao anaty processeur ny mixa ary mifangaro mandra-pahamaivana.
- Atsofohy ny fantson-tsakafo ho an'ny hafanana indraindray amin'ny indraindray. Hazo volo amin'ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Grill, amin'ny lafiny iray mandritra ny 5 minitra, na mandra-paharivan'ny hazavana mavo.
- Ahemotra ny feny ny akoho, manosotra ny saosy ary manohy manitra mandritra ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra, miverena ary mametafeta amin'ny saosy. Tohizo ny mikarakara sy manosotra miaraka amin'ny saosy mandra-pahavoky ny feny ny akoho, manodidina ny 20-25 minitra.
- Mitazona ny felam-bolo mihintsan-koditra sy mangeja mandra-pahavitan'ny sokatra rehetra ary ny feny vita amin'ny akoho dia manangom-paty matevina - tsarovy ny mantra - miadana sy ambany ary ny sauce hiredona! Ny poti-tsakafo dia vita raha vao mahatratra haavony anatiny ao amin'ny 165 degre F. Rehefa vita ny sakafo, esory amin'ny hafanana ary manompoa.