Ny felam-bovoka dia sokatra tsara indrindra, ary marefo indrindra amin'ny akoho ary rehefa lasa ny taolana dia tsara kokoa ny manandrana azy. Saingy tokony hojerentsika tsara ao amin'ny sampan-tsakafo izy ireo ary ity fomba mora homem-boninahitra BBQ ity dia tonga lafatra!
Ny akoho dia voaloboka voalohany ao anaty menaka oliva-vina-visy, voatoto, ary ao amin'ny dingana farany amin'ny sakafo, voangona amin'ny sòsam-bary mamy sy mamy. Azo atao ny miova amin'ny saosy samihafa .
Raha tsy mpangetaheta ianao, jereo ny fiovaovan'ny boakazo vita amin'ny vilia baolina aorian'ny fikarakarana ity recipe ity.
Inona no ilainao?
- 3 pounds / 1,5 kg hozakazo (roapolo maina miaraka amin'ny lamba menamena)
- Ho an'ny Marinad
- 1/2 kapa / 120 mL
- menaka oliva
- 3 latabatra / 45 mL
- vinaingitra fotsy
- 1 sotrokely sira
- 1 sotro fotsy misy siramamy fotsy
- 1 menaka papay mena
- 2 teaspoon sea salt
- Ho an'ny sotro barbecue
- 1 kaopy / 240 mL ketchup
- 1/4 kaopy / 60 mL vinaingitra fotsy
- 1/4 cup / 55 g voatahiry
- siramamy mena
- 2 tepoka mamy paprika
- 1 lala-maina / 15 litatra oliva menaka
- 1 milomano mofomamy chili
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- Azo ekena: 1 dolara cayenne dipoavatra
- 1/2 siran-dranon'ny siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
Make Marinad
- Ao anaty vilia lehibe, misotro miaraka amin'ny menaka oliva misy menaka misy menaka, 3 sotro eo ambony vinaingitra fotsy, 1 sotro salohy sira, siramamy fotsy, menaka sotrokely, ary 2 teaspoona sira.
- Apetraho eo amin'ny kitapo plastika azo havaozina ny feny. Manaova marinadina eo ambonin'ny tampony, manapaha fonosana ary miverena hikirakira. Mialatsiny mandritra ny 2 hatramin'ny 6 ora.
Ataovy ilay saka Barbecue
- Mandritra izany, miomàna ny saosy amin'ny fanangonana ketchup, vinaingitra fotsy fotsy 1/4, siramamy mena, paprika mamy, menaka oliva 1 dolara, vovobony chili, vovon-dite, potipotika cayenne ary 1/2 teaspoon sira ao anaty sauce. Mafana ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra mampihetsika indraindray.
- Esory avy amin'ny hafanana ny saosy ary avelao ny hafanana mandritra ny 10 minitra ary esory ary apetraho. Raha manao mialoha ny saosy mialoha ny andro, dia mividiana tanteraka ary manangona ao anaty vata fampangatsiahana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Alao ny saosy hiverina any amin'ny efitrano fatoriana alohan'ny hamaranana ilay resipe saingy aza ariana na oversee it.
Grill the Chicken
- Manaova fofona amin'ny hafanana matevina (manodidina 300 F / 150 C).
- Esory ny akoho avy amin'ny marinade ary esory ny sambo sisa tavela. Apetraho eo amin'ny kitrokely maina ny felany ary andokafao mandritra ny 30 minitra miaraka amin'ny rambony, miova tsindraindray.
- Rehefa manakaiky ny fonenana ny akoho, manomboka amin'ny 5 minitra eo ho eo ny saosy, mandra-pikatrohan'ny akoho, ary ny sokatra dia mofomamy kely. Tadidio fa vita ny akoho rehefa mahatratra ny hafanana anatiny ao amin'ny 165 F / 74 C. Manapaha hevitra mba hitsapana singa maromaro ho an'ny tsy fitoviana.
- Rehefa vita ny sakafo, esory amin'ny hafanana ary apetraho eo ambony latabatra lehibe. Mitobia amin'ny foitra alimo ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra.
- Manompoa salady salady voankazo, cole slaw, makaroni sy cheese, mofo kookie na ny sakafo matsiro bacilli.
Sakafo BBQ hohanina
Ny olon-drehetra dia tsy manana fantsom-pitombenana, tia mikarokaroka, na mahafantatra akory ny fomba hikolokolo azy. Izany no nahatonga ity baolina nokolokoloina avy amin'ny BBQ akoho ity. Koa afangano ny mpamono afo amin'izao fotoana izao ary alaivo ireo feny ireo.
- Marinate ny feny amin'ny akoho amin'ny fampiasana ny dingana voalaza etsy ambony.
- Omano ny saka babakony amin'ny fampiasana ny torolàlana ao amin'ny recipes grilled.
- Atsofohy amin'ny 400 F / 200 C ny fatana.
- Manaova akanjo miloko 13x9-inch miaraka amin'ny tsotsotra. Esory ny tsilo amin'ny marinade, esory ny sisin-dranomasina sisa tavela, ary apetraho eo amin'ny savony ny feny. Mofo 20 minitra. Hihena ny hafanana amin'ny 375 F / 190 C.
- Arotsahy amim-pitandremana ireo voankazo matsiro sy voankazo sy sotro ronono mitahiry ny feny. Mampiasà tongolobe, manipika azy ireo ary mametaka ny tops amin'ny sokatra barazy.
- Tohizo ny hanina mandritra ny 15 minitra hafa, manompom-bozaka soka 5 minitra. Rehefa mametraka thermometer amin'ny fotoana voafetra ny 165 F / 74 C, dia vita ny feny.
- Manompoa amin'ny toerana tianao indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 864 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 28 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodium | 2,541 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 67 g |