Tsy voatery midadasika amin'ny fihinanana frantsay. Na izany aza, azo antoka fa manana ny andraikiny izy ireo miaraka amin'ireo pâtés sy terines, ranom-boasary ary ny sakafom-bozaka, izany no toerana hitanao matetika.
Eto, ity cornichon ity dia mametaveta, ho an'ny sira kely, bitika madinika dia fomba amam-panaovan- tsakafo , voankazo sy trondro nifangaro, ary tartines. Ny Cornichons dia, raha ny marina, gurkenes fa kely volo madinika ary mora mora ny mihinana.
Ireo traikefa an-trano ireo dia mora atao ary manana tombony mafilotra amin'ny gan-kafe efa nividianana azy ireo fa kely sy mamy izy ireo ary vonona hihinana haingana kokoa noho ireo karazana lehibe kokoa.
Ampiasao ity fomba ity ary ianaro ny fomba hanamboarana cornichon ao amin'ny lakoziao.
Inona no ilainao?
- 2 pounds fin de meaux cucumbers (2 santimetatra ny lavany no tsara indrindra) na angom-pikomombanana tapaka amin'ny lefona 1/2-inch
- 1/2 sotro kosera sira, nozaraina
- 2 kaopy vinaingitra vaky volo
- 1 diloilo voanio tsara voanio
- 1 tongolo lay, nesorina sy halimo
- 1 teaspoon nendasina, dill vaovao
- 1 1/2 teaspoon black peppercorns
- 2 jirofo
- 2
- bay leaf
Ahoana no fanaovana azy?
Atsipazo ny kôkômbra amin'ny kapoka 1/4 miaraka amin'ny latabatra roa sira. Avy eo, alamino ny kôkômbra amin'ny sehatra tokana ao anaty lavaka fanasan-kitodi-damba madio ho sira ary hamehy ny kôkômbra. Avelao ny sira mba hanala ny fahavoazana ao anatin'ny gerenjy ao anatin'io lamba fantsona io mandritra ny 90 minitra. Rehefa vita, dia sasao ny kôkômbra tsara.
Ao anaty fonosana tsy misy fantson-drano dia atsofohy amin'ny vinaingitra, 2 kaopy misy rano, ary ny sira sisa tavela amin'ny hafanana mafana avo.
Manaova fanasambe 2 x 1-pint, miaraka amin'ny kofehy hoditra sy ny peratra, ary avelao izy ireo hotifirina mandra-pahavokarana mba hamenoana ilay angom-panangonana.
Zarao ny tongolobe, tongolo gasy, dilo voapetaka, pusters, jirofo, ary ravin-javamaniry eo anelanelan'ireo fitoeran-tsakafo.
Atsofohy ao anaty siny ny kôkôma, ka mamela tampoka 1/2-inch avy eny an-tampon'ireo siny. Fenoy ny tavoahangina miaraka amin'ny menaka vinaingitra mafana, mamela ny tampon'ny savaivoho 1/4-inch. Tafio ny siny mba hanesorana ireo blasfim-pifamoivoizana, aforeto ny tavoahangy, ary arotsaho izy ireo mandritra ny 10 minitra ao anaty sifotra rano. Raha tsy manana fehezanteny ianao, dia alatsaho ao anaty vilany ny vilany, ento ao am-bohiny mandritra ny 10 minitra, atsipazo ny hafanana, ary avereno tsara ny siny avy ao anaty rano.
Afangaro ny siny, ary tehirizo any amin'ny toerana mangatsiatsiaka izy ireo mandritra ny 3 na 4 herinandro mialoha ny hanokafana azy.
Ity cornichon pikantsary ity dia manamboatra siramamy 1-pintana na fanangonana 12 hatramin'ny 16.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 29 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 3,542 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |