Ratatouille, legioma Frantsa sy legioma mahazatra dia mahazatra ny zavamaniry , saingy matetika izy ireo no ampiasaina amin'ny hena. Maninona raha manamboatra recette mora végétale sy vegan ratatouille ary manolo azy amin'ny vary na ny pasta fa tsy? Azonao atao ihany koa ny manompo azy amin'ny quinoa na ny iray amin'ireo voankazo tianao indrindra. Raha mbola tsy ianao, manome kaniwa e!
Tahaka ireo sakafo ara-kolontsaina maro hafa, maro ireo karazan-tsakafo amin'ity sakafo ity satria misy chefs ao Frantsa, izay midika fa tsy misy fomba mety na tsy mety hanaovana ratatouille ny legioma. Ny ankamaroan'ny resadresaka ratatouille dia mangataka ny fomba fitsangatsanganana voalavo aloha vao alohan'ny hamoahana azy ao anaty lafaoro, fa ity dikan-teny vegan tsotra sy tsotra ity dia manapotika ny dingan-tsakafo oven mba hahafahana manomana ny fiomanana ho tsotra ho an'ny sakafo isan-kerinandro.
Hitanao ihany koa fa ity karazana ratatouille ity dia tsy miantso sira, fa raha ampiasaina ny fihinanana sakafo salady na sira, mety ho hitanao fa diso ianao ary te hampiditra azy indray. Voalohany, ary ampio kely fotsiny raha hitanao fa ilaina izany, satria ny tsiranoka hafa dia manampy tsiroaroa tsy misy sira mihitsy. Manoro fahazoako foana ny hanina miaraka amin'ny sira tsara tarehy sira na siramamy kosher: ny fandaniana fanampiny dia kely ary ny miverina amin'ny tsirony dia mendrika izany!
Ratatouille dia manao zava-pisotro misy alika na zava-pisotro misy alika vegan, tsy maninona raha manompo azy ianao. Ho an'ny tolotra hafa iray hafa, aforeto ny ratatouille vegan anao amin'ny sakafo mofomamy mofomamy ho an'ny sandwich vegetar ratatouille. Andramo amin'ny iray amin'ireo voankazo tsy misy gluten ny vidin'ny veganina tsy misy gluten .
Ity karazana ratatouille mora dia vegetarian, vegan ary koa gluten-free.
Inona no ilainao?
- 1 tbsp menaka oliva
- Zana-tsokajy 1, voavoly
- 1 bay leaf
- 4 tbsp diloilo mena maina
- 1/2 masom-bihy voatabia
- 4 - 5 tongolo gilasy, voatoraka
- 1 tbsp voatoto Basil
- 1/2 tbsp dried marjoram
- 1/2 tbsp voatoto oregano
- tongolo gasy
- 1/2 tsp sira
- 1/2 tsipo mainty
- 1 zucchini, tapaka
- 1 menamena siny, voa
- 1 sifotra mavo, voa
- Afgana 1, nohetezina kely
- 2 voatabia lehibe, tapaka
- 5 tbsp tomato paste
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka oliva ao anaty saosy lehibe amin'ny hafanana mafana. Atsipazo ny tongolobe mandra-pitenenana, manodidina ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Ampio ny ravina fandroana, ny divay mena ary ny voatabia voatabiha mba hampifandimbiasana tsara. Apetaho avy eo ny tongolo lay, basil, marjoram, oregano, rosemary, sira ary dipoavatra ary mifangaro mandra-pitombom-bary. Esory ny fonosana ary avelao ny hanina mandritra ny folo minitra amin'ny hafanana ambany.
- Aorian'izay, ampio ny zikiny madinika sy ny lozam-borona maitso ary mena, manosika tsara, manafana ary manitra mandritra ny 5 minitra hafa. Ampio ny voninkazo, voatabiha ary voatabiha voatabia ary avereno indray mba hampifangaro tsara ny zavatra rehetra.
- Arotsaho ny savony ary manohy mampangatsiaka mandra-paha-mihinana ny legioma, manodidina ny 8 minitra, mamporisika tsindraindray. Raha vantany vao miha-hena sy mofomamy ireo veggies, esory avy hatrany ny hafanana avy amin'ny hafanana mba hahazoana antoka fa tsy mihandrona ny legioma ary mihozongozona.
Manompoa ny ratatouille vegan anao amin'ny vary na ny pasta amin'ny mofo frantsay.
Jereo koa: hevitra misimisy kokoa momba ny sakafo fisakafoana
Ity karazan-tsakafo sy vegan ratatouille ity dia averimberina alalana avy amin'ny The Cookbook Compassionate Cook.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 170 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 262 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 6 g |