Tahaka ny hoe aseho amin'ny hoe ny "quinoa vaovao" ny zava-drehetra ary mbola tsy misy amin'ireo "quinoas vaovao" ireo no mbola tsy tonga amin'ny lazan'ny tena quinoa. Voalohany dia ny ampemby , avy eo dia teff , ary any indraindray ao freekeh .
Saingy raha tsy misy an'io trondro taloha io ny tsena, toy ny quinoa , ahoana raha toa mitovy amin'ny mitovy amin'io karazana io ny quinoa vaovao? Mety hanana lozoka vaovao isika!
Miresaka momba ny kaniwa aho !
Inona no kaniwa? Moa ve kaniwa mitovy amin'ny quinoa?
Kaniwa (nomena ny kah-nyee-wah), dia voa iray manontolo. Tahaka ny quinoa, kaniwa dia voa iray fa tsy masira, ka tsy misy gluten izany. Kaniwa maina toy ny kely bitro, quinoa mena. Ny bitro dia kely ary mijery kely toy ny teff. Nokolokoloina, mitovitovy amin'ny, kely, kely avy amin'ny quinoa.
Na izany aza, tsy mitovy amin'ny quinoa ny kaniwa, na dia mitovy aza izany. Ny fisafotofotoana dia mety tsy hoe noho ny fitovizany amin'ny anarana, fa koa satria maro ny olona antsoina hoe kaniwa "zazakely quiona". Raha ny marina, rehefa mividy kaniwa amin'ny Whole Foods aho dia midika izany fa "zaza quinoa" ao amin'ny tapakilako. Avelao mazava aho: mifandray amin'ny Kaniwa sy quinoa, saingy tsy mitovy ny zavatra, na dia antsoina hoe "baby quinoa" aza ny kaniwa.
Fa aza avela hamitaka anao izany! Kaniwa dia mampiavaka ny sakafonao, na inona na inona tsapanao momba ny quinoa!
Tahaka an'i quinoa, kaniwa koa dia avy any Andes ao Però ary efa ambaran'ny ala ao an-toerana ho an'ny taranaka nifandimby, vao haingana ihany no hitan'ny palettes western. Na dia mitovitovy ihany aza izy ireo ary mitovy, kaniwa sy quinoa dia zavamaniry samy hafa.
Miara-misakafo amin'ny kaniwa: Ahoana no mahandro sakafo?
Ny Kaniwa dia azo amidy tahaka ny voamadilo iray manontolo izay voatsabo anaty rano mandra-pahamaivana.
Cook kaniwa amin'ny 1: 2 amin'ny rano. Izany hoe ho an'ny kaopy kaniwa tsirairay dia ampiasà kaopy roa rano. Simmer kaniwa stovetop mandritra ny 15-20 minitra, mihetsika indraindray, ambara-pahantrana sy ny rano. Ny Kaniwa dia azo atao ihany koa ny manina ao anaty tavoahangy ambony avo roa heny farafahakeliny.
Raha ny zava-niainako, tsy manosika ny "quinoa" tahaka ny kaniwa ihany koa ny kaniwa, nefa koa tsy mitongilana tahaka ny mikiry na teff. Raha mila kaniwa sakafo matsiro kokoa ianao, dia arahabao 25 minitra ny ronono ao anaty ronono na ronono. Ampio siramamy kely na sifotra kely miaraka amin'ny voankazo na voamaina na voaloboka.
Kaopy iray amin'ny kaniwa maina dia manome ny 2 kaopy mahandro.
Ny olona sasany dia manoro hevitra ny manosotra ny kaniwa amin'ny kitapo maina mandritra ny iray minitra na roa alohan'ny handehanana azy, saingy izaho tsy mahita fa ity dingana fanampiny ity dia manampy amin'ny endrona vita.
Manontany ny tokony hatao amin'ny kaniwa? Andramo toy ny hoe mampiasa faran'izay hafa ianao: Manampy lasopy iray ho an'ny lasopy iray mahasalama, mitazam-panafody mba hampidirina proteinina sy fibrevena amin'ny salady maitso, hanampiana veggies sy fitafy mba hahatonga ny kaniwa salama tsara, na hanesorana azy amin'ny Ny karazana legioma ankafizinao indrindra na saucy dia mampihetsiketsika, izany hoe, toy ny ataonao amin'ny vary trondro fotsy.
Kaniwa Recipes
Ny Kaniwa dia azo ampiasaina amin'ny fanokafana izay rehetra fangatahana quinoa.
Andramo amin'ny salady, soup, na pilafs. Manorata tanana kely amin'ny burrito, enchilada, chili na tavy. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny kaniwa raha mila fitaomam-panahy ianao:
- Easy Kaniwa sy Bean Salad
- Kaniwa Zavamaniry kavoana
Kaniwa vaovao momba ny sakafo
Araka ny CalorieCount, kapila 1/4 kaniavy (na tapa-kapoaka 1/2 vita) dia misy kalozia 160 ary manodidina ny 1 grama matavy. Amin'ny maha-sakafo azy io, dia tsy misy kalôriaol-maimaim-poana sy maimaim-poana matavy. Kaniwa dia ambany amin'ny kalôria, saika matavy, avo lenta ary proteinina ary loharanon-tsakafo tena tsara, indrindra ho an'ireo vegaretina sy vegans.
Indreto misy famonoana sakafo feno 1/4 kaopy maina kaniwa:
Kaloria: 160
Fat: 1 gram
Sodium : 110mg
Kiribaty : 30g
Fiovan'ny diabeta: 3g
Sugars: 0g
Proteinina: 7g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Calcium 4% · Iron 60%
Fomba fiteny hafa: Kaniwa dia antsoina hoe canawa, cañihua, qañiwa, baby quinoa, ary ny ankamaroany dia manoratra kañiwa (miaraka amin'ilay tilde eo amin'ny n)