Toy izany ve i Kasha? Moa ve ny Grain? Tsy Adino ve Izy Io?
Ny bakteria, izay matetika hita ao amin'ny sakafo mahazatra sakafo, dia manana anarana mamitaka kely izay mety mahatonga fisaritahana. Ny varimbazaha dia tsy varimbazaha, ary tsy misy ifandraisany amin'ny vary. Toy ny maro amin'ireo antsoina hoe " voamadinika ", ny buckwheat dia tsy ara-teknika na voankazo na sereal.
Koa avy aiza izany? Ny bakteria dia avy amin'ny masomboly amin'ny voninkazo iray. Sakafo maro hafa izay heverina ho toy ny voamaina manontolo, anisan'izany ny quinoa , dia tena voa ary tsy voamaina koa.
Manana Gluten-maimaim-poana ve ny buckwheat?
Satria ny voa tsara dia ny voan'ny zavamaniry fa tsy voamadinika na varimbazaha mihitsy, eny, ny glèz dia tsy misy gliosida.
Miara-maniry amin'ny buckwheat
Ny voan-katsaka telo, izay fantatra amin'ny hoe groatsa bitika, dia matetika natao ho lafarinina ho an'ny pasteurs, crèpes, ary vokatra tsy misy gluten tsy misy tsena. Ho an'ny olona mihinana sakafo tsy misotro dia azo jerena ao anaty karazan-tsakafo maro ho an'ny zavatra toy ny granola, cookies, cakes, crackers, ary zavatra hafa toy ny vokatra toy ny mofo boribory miora. Ny buckwheat dia mpandraharaha mangarangarana ary rehefa mibontsina izy dia lasa menaka be. Ny fangoahana, ny fanasitranana, ary ny fanadiovana indray dia miteraka zava-mahadomelina mahavokatra izay tsara tarehy.
Ny buckwheat koa no singa fototra ao amin'ny Japone soba noodla, izay vita avy amin'ny kobam-bukwe ary tsy misy gluten.
Ahoana no Hanomanana Buckwheat?
Omeo ranoka vetivety ny volonao, ary andramo amin'ny 1: 2 ny rano. Midika izany fa raha manangom-bary iray ianao, dia mila rano roa.
Alao ny rano amin'ny vinaingitra, manarona, mampihena tsikelikely, ary avelao hiasa mandritra ny 30 minitra ny gilasy.
Raki-bosoka sy Kasha
Ny buckwheat maitso dia ampiasaina mba hanaovana sakafo nentim-paharazana amin'ny kolontsaina samihafa. Amin'ny ankapobeny, ny bokotra namboarina dia voatonona ho kasha . Raha mitady karazana buckwheat mena ianao dia te hisoroka kasha.
Azonao lazaina foana ny loko sy ny fofona. Kasha dia loko marevaka mavokavoka ary misy menaka mafy, manitra mahatsiravina. Ny bitro vita amin'ny buckwheat dia maitso mena na maitso ary tsy manana fofona betsaka.
Sakafo ara-tsakafo amin'ny bakteria
Mahaliana fa ny buckwheat amin'izao fotoana izao dia nodinihina ho an'ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo. Io dia ampiasaina hanamaivanana ny sasany amin'ireo soritr'aretin'ny Diabeta Type II sy ny tosidra avo lenta. Ny buckwheat dia misy rutin, fantatra amin'ny fanamafisana ny rindrina kapila.
Ny bakteria dia loharano lehibe amin'ny fibre, ary koa ny ilàna hafa ilaina, anisan'izany ny manganese sy ny varahina.