Ny bouillon homemade bengali dia mora atao, saingy tetikasa manontolo andro ara-bakiteny izany, ka tokony handroso aloha ianao. Ny tsirilahy manankarena dia manimba ny tahirin-tsakafo ao anaty voankazo. Arakaraky ny hamerenanao azy io, dia tsara kokoa ny tsirony. Tena ilaina ny fotoana.
Inona no ilainao?
- 4 kilao ny henan'omby avy amin'ny shank (ved)
- 2 taonina taolana voakazo
- 4 volombava manontolo
- 2 katsaka rano (hatsiaka)
- Sira ho an'ny Kosher (hanandrana)
- 1/2 kaopy sela voavoly
- 1/2 kaopy voanio karaoty
- 1/2 sotro ripaka
- 1/2 kaopy misy tongolo
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny taolana, taolam-paty sy solifara iray manontolo ao anaty tahiry lehibe.
- Mialà amin'ny rano mangatsiaka. Ampidino tsikelikely ny hoditra, afangaroy amin'ny rindrina, mampitony ny hafanana, ary misoroka 5 ka hatramin'ny 6 ora.
- Alefaso ny saha sy ny sira miaraka amin'ny sira.
- Ampio ny seleria, ny karaoty, ny rambony ary ny tongolobe eo amin'ny tahiry.
- Simmer 1 ora.
- Atsofohy amin'ny tavy hafa ny tranon-tsoavaly ary atsipazo maina.
- Simmer-navoakany mandra-panosotra ny bozaka ho 6 kaopy na tanjaka.
- Avelao ny rambony hampangatsiaka ny mari-panan'ny efitra, ary aforeto.
- Manaova fofona ary atsipazo.
Ahoana ny fampiasana Bouillon:
Ny bouillon dia azo ampiasaina ho toy ny fianarana lasitra mazava na toy ny tahirin-tsakafo nentim-paharazana amin'ny fomba hafa.
Ny hevitra sasantsasany sasany hanandramana dia ny legioma, ny henan'omby sy ny vary orza, ny ronono, ny vary orza sy ny holatra, ny poti-tsakafo, ny sakafom-bary, ny steak, ny pensilihazo, ny zavamaniry ary ny henan'akoho, ny sakafom-pokonolona meksikanina na ny chili maitso sy ny henan'omby. Ny sakafo mahazatra ampiasain'ny bouillon dia ahafahana manondraka bozaka sy henan'omby.
Ireo sakafo rehetra ireo dia tena manintona indrindra amin'ny vanin-taona mafana kokoa. Raha manao lasopy ianao dia manompoa miaraka amin'ny sandwiches maitso nentim-paharazana na mofo an-tanimbary, ampitomboina amin'ny tongolo mena, voatabiha na voankazo avocado ary farafaharatsiny farafahakeliny. Na ataovy ny lasopy iray ho an'ny karazana panini rehetra anananao. Ho an'ny sakafo antoandro na sakafo hariva dia manompoa ny lasopy amin'ny mofo penisianina na menaka tongolo.
Ny bozaka sy ny ronono bourguignon dia mirakitra sakafo lehibe ho an'ny sakafom-pianakaviana. Manompoa ravinkazo bobongignon amin'ny alokaloka ho an'ny fampisehoana nentim-paharazana ary ampio ny sakan'ny mofo na ny tongolo lay.
Tsy misy antony izay tsy ahafahanao manana an'io divay io miaraka amin'ny sakafo tsotra toy ny lasopy sy sandwich. Andramo ny malbec, cabernet sauvignon, merlot, ary syrah , na ny mofomamy roa na telo amin'ireo karazany telo farany ireo. Raha manompo orok'omby ianao na bengali bengali dia miasa ny divay. Azonao atao ny manitatra ny horizanao miaraka amin'ny pinot noir, shiraz aostralianina, Burgundy (antsoina ho an'ny faritra Frantsa izany), Cotes du Rhone na zinfandel. Ny singa shiraz sy cabernet dia tena tsara tokoa amin'ireo sakafo roa ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2999 |
| Total Fat | 142 g |
| Fatin'ny sira | 55 g |
| Fatina tsy manasitrana | 65 g |
| kolesterola | 1,218 mg |
| Sodium | 1,077 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 398 g |