Tsy misy zavatra hafakely sy mampionona amin'ny takariva ririnina mangatsiaka toy ny vilia baolina matevina ao anaty kitapo na kitay. Ity toaka ity dia natao nandritra ny alina. Ny labiera dia mameno tsara ny vatomamy, ary ny legioma sy ny voankazo maina dia manome tsiron-tsakafo sy fofona mahafinaritra. Raha toa ka azo atao, dia asio ilay henam-boankazo amin'ny savony. Ny tsiron-tsakafo mahasalama dia manampy tsiranoka lalina ho an'ny gilasy.
Anisan'ny legioma ny ovy, karaoty, ary tongolobe, saingy ny rutabaga volo, parsnips, na rambo dia misy zavatra hafa. Mety hampidirina ranom-boasary koa ny gilasy. Soraty fotsiny hoe holatra 4 ka hatramin'ny 8 ny holatra voangona ary ampio miaraka amin'ireo legioma. Raha misafidy ny hanisy voankazo maromaro ianao, dia tapaho ny tsaramaso maitso, ny voankazo, na ny legioma mifangaro, ampio azy eo ho eo 10 minitra mialoha ny vonona. Ny voanjan-jazavariana pelikanina mipetaka na mangatsiaka dia manamboatra tsara ireo tongolobe.
Manompoa ranom-boasary misy tsiranoka matevina na mofo frantsay. Raha te-hanadio ny mofonao ianao, dia andramo ity mofo boribory ity .
Inona no ilainao?
- 2 teatrany menaka solika (na dipeping siramamy ampiana)
- 2 lbs. Beef chuck (ranom-boankazo miondrika, kapaina 1 kilaometatra)
- 1 sespoon kosher sira (na tsiro)
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/4 teôlina maina nohamainina
- 1/4 teôlôjina maina maritiora
- 1/4 teaspoon maintin'ny tarragona
- 1/2 teaspoon basilina maina
- 1 bay leaf
- 1 (10 1/2-ounce) afaka manome ronono (kongona)
- 1 (12-ounce) dia mety labiera
- 4 karibôkam-piaramanidina midadasika, voatanisa ho 1-inch
- 4 medium to large potatoes, tapaka amin'ny 1-inch cubes
- 6 kely tongolobe, nesoriny ary notapatapahina
- 3 diloilo lafarinina rehetra
- 1/4 ny rano mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka misy menaka ao anaty tahiry lehibe na holandey holandezana amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny henan'akoho ary hanjary hozakazaka amin'ny lafiny rehetra, hampitraka matetika. Mialà sasatra, raha azo atao.
- Ampio ny sakafon'ny sira, ny dipoavatra, ny ahitra, ny ronono ary ny labiera. Mitefika ary mampisamboaravoara. Esory ny holatra ary ampidino ny hafanana ho ambany; tongotra 1 1/2 ora, manempotra indraindray.
- Ampio ny karaoty, ny ovy ary ny tongolobe ary manohy mahandro mandritra ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra, na mandra-piovan'ny legioma. Andramo ary ampifanaraho ny fanatanjahan-tena, araka izay ilaina.
- Ao anaty vilia kely iray na kaopy dia mampifandray ny lafarinina sy rano mangatsiaka; pikolokolo na faniriana hamorona pesta mangatsiaka. Atsipazo ao anaty gilasy ny koban-koba ary atombohy hatrany ny hanina mandra-pahamaivana sy mafana, mampihetsi-po foana.
- Raha mihamaivana ilay lelafo dia ampio rano kely na vatosoa bitika.
Tips
- Ho an'ny mpanjono feno tsiron-tsakafo, misafidy labiera mangidy toy ny porter na stout . Ny ala maizina dia safidy tsara koa. Miezaha hisoroka kafe tsy misy tsiron-kafe raha toa ka somary mangidy izy ireo. Mifidiana izay tianao hosotroina.
- Mifidiana poti-potsy, ovy hoditra, akondro, volamena Yukon, na fotsy hoditra. Ireo karazam-bolo ireo dia ambany kokoa amin'ny fampahalalam-baovao amin'ny tavy ary mihazona tsara ny endrika. Raha mampiasa rôzea na ovy ianao, manalavira fofona.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 531 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodium | 890 mg |
| gliosida | 28 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 48 g |