tantara:
Ny tantaran'ny porter dia tsy mora toy ny miaraka amin'ny labiera hafa. Misy tsipiriany vitsivitsy izay efa nifanaiky tamin'ny ankapobeny. Novolavolaina ho toy ny tsiranoka iray ho an'ny labiera iray izay nanala ny vokatry ny fomban-drazana malaza manambatra ny labiera, matetika mena sy mena. Araka izany, mpilalao voalohany dia "manontolo". Ny fomba niantsoana azy ho "porter" dia tantara iray very teo amin'ny tantara na dia maro aza no mifikitra amin'ny tantaram-pitiavana satria izy ireo no tena tia azy ireo mpiambina an'i Londres.
Style Point:
Porter indray no be mpitia indrindra tany Angletera sy Amerika. Ny toerany dia navotsotry ny pale ale, izay anisan'izany i Pilsner. Saingy raha oharina amin'ny pale ale, izay nanohy nivarotra tsara foana, dia izy rehetra no maty fa teo amin'ny andaniny roa amin'ilay dobo. Ao Etazonia, toy ny amin'ny fomba maro samihafa, ny fandrarana dia ny fantsika farany farany amin'ny vatam-paty. Hitan'i Grande-Bretagne fa tsy nahomby izy io noho ny hetra mifototra amin'ny OG . Niverina indray ny revolisiona tamin'ny labiera tamin'ny farany tamin'ny faran'ny taonjato faha-20.
Tasting Notes:
Betsaka ny fandikana ny mpandidy maoderina ka sarotra ny fanamarihana ankapobeny. Ny dite dia tena maizina, somary marefo, na dia tokony ho mazava aza rehefa mahita ny lalana ny hazavana. Matetika ny orona dia misy tahirin-tsakafo maitso, sôkôla ary kofehy. Misy koa ny kafe na ny tsy fahazakana. Ny vitsika dia malefaka fa tsy rano. Ny tsiron-tsakafo dia mora foana amin'ny tsy misy naoty na hatezerana maneno.
Food Pairing:
Porter tsara ny sombin-tsakafo. Saingy satria ny tavy dia toy ny tsiron-tsakafo mahasalama izay tiako amin'ny ankapobeny.
Ny toeran'ny Brewer:
Toeram-pitsapana:
- Mpanjifa Porter
- Samueal Smith's Taddy Porter
- Bell's Porter
- Fuller's London Porter