Tianao ve ny mikarakara biscotti amin'ny ronono matsiro maraina, nefa mieritreritra fa tsy misy fetrany izany satria efa vegan ianao? Ny fanaovana vegan biscotti nohazavaina dia mora kokoa noho ny mety eritreretinao, ary mbola afaka mitoetra hatrany amin'ny biscotti nentim-paharazana.
Biscotti dia manana tantara lava be any Italia. Ny teny italiana biscotti dia avy amin'ny fototeny hoe "bis," midika hoe indroa, ary "cotto", izay midika hoe baked. Tamin'ny biscotti no natao voalohany tany Tuscany taonjato maro lasa izay, dia nokapaina indroa izy ireo, nanome azy ireo ny endrika tokana niavaka sy ny tontolony mafy sy bitika. Androany, biscotti dia fanangonana ankafizin'ny kafe, espresso, ary cappuccinos.
Io tantely voasesika ambioka almond biscotti io dia natao tsy misy atody ary ny nectar dia manolo ny tantely.
Inona no ilainao?
- Kaopy 2 mofomamy
- Hazo siramamy 3/4
- 3/4 kaopy manontolo
- almonds (unblanched)
- Kaopy 3/4 tsara tony (tsy narenina)
- 1/2 sasao ny soda
- 1/2 teaspoon
- leviora
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 sespoon cinnamon
- 1/4 kaopy
- agave nectar
- 1/3 rano fisotro
- 1/4 sotro rongony amandy
Ahoana no fanaovana azy?
- Fanolorana fantson-tanana ho 350 F.
- Ao anaty tavoahangy midadasika, manamboara lafarinina, siramamy, almonds iray manontolo, alemaina tsara totoina, soda vita amin'ny pao, kitay, sira ary kanelina.
- Ao anaty vilia iray misaraka, mifangaro ny tantely, ny rano, ary ny rantsana, ary ampidiro ao anaty fonon-tsakafo maina ary mifangaro tsara mandra-pahavitrihana.
- Atsaharo ny koba eo amin'ny lemaka matevina. Zarao ny antsao ny antsasany ary ampidiro ny ampahany tsirairay amin'ny log ny 12 x 2 x 3/4-inch.
- Apetraho eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny plastika tsy mitongilana ny tranokala. Alefaso 30 minitra; esory avy ao amin'ny oven ary mafana mandritra ny 10 minitra.
- Apetraho eo an-tsorony ny solaitrabe ary amin'ny kitron-tsofa makarakara, aforeto amin'ny tsipika ambaratonga amin'ny tsaramaso 1/2-inch, amin'ny fampiasana fihetsika mitsivalana.
- Apetraho eo ambony tavoahangy ny tapa-kazo, ary tapa-bolana mandritra ny 15 minitra. Ireo toby ireo dia ho malefaka kely saingy hihamaloka rehefa mangatsiaka. Esory any amin'ny fehezan-dalàna mivezivezy mba hialana.
* Cook's Notes:
- Mba hahazoana ranon-damosina madio, aoka ho azo antoka ny mampiasa kitapo miloko na kitapo mofo. Ny fanolanana amin'ny fihetsika mihetsika koa dia manampy amin'ny fanaovana kapila madio.
- Ho an'ny lava lava tahaka ny mety ho hitanao any amin'ny fivarotana kafe tianao indrindra, dia tapaho ny sombin-tsofina amin'ny andaniny.
- Ny biscotti iray dia manome kaloria 61 eo ho eo, proteinina iray, grama 10 grama, gram lehibe iray, grama grama ary 43 milligrams of sodium.
Sources:
6 Tips for Making Perfect Biscotti | Fikarakarana sakafo | NoshOn.It. (daty). Hita ao amin'ny http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/ ny 26 novambra 2016.
Tantara Biscotti. (daty). Hita ao amin'ny http://www.biscottizone.com/history.html ny 26 novambra 2016