Raha mandidy "Salade grika" ianao any amin'ny trano fisakafoanana amerikana iray, dia azo atao ny mahazo siramamy goavam-be misy voatabiha miaraka amin'ny voatabiha, tongolo, feta, ary oliva amin'ny tendron'ny akanjo matevina matevina. Io salady grika io, ankoatra ny fanodinana azy, dia hafa tanteraka.
Ao Gresy, Horiatiki Salata na "Village Salad", dia sakafo tsotra sy tsotra, fa feno tsiron-tsakafo vaovao sy soratra. Ny salady nentim-paharazana Horiatiki Grika dia ahitana voatabia voatabia, cucumbers, mena mena, ary feta feta. Vita amin'ny menaka oliva, sira ary dipoavatra, ary maina voatoto. Voankazo marevaka, siramamy, ary pepperoncini peppercine mafana no fiononam-be manoloana an'ity salady ity.
Misy salady voaendaka voajanahary, ity dikan-teny ity dia mirakitra tsiro nentim-paharazana sy horonantsary Horiatiki, saingy miaraka amin'ny fihodinana. Ny kôkômba tsy voan-katsaka dia natsipy tao anaty haingon-koditra toy ny nokleary miaraka amin'ny fitaovana fitrandrahana an-tsena antsoina hoe Spiralizer. Azonao atao ny mampihodikodina ny kôkômbra manodidina ny giranao toy ny nokleary, manangona tsimokaretina halimo, Kalamata oliva, somary mena mena, ary i Feta mandeha eny an-dalana.
Io salady io dia manolotra olona roa noana ho toy ny sakafo maina, na olona efatra toy ny latabatra. Ny tsara indrindra dia mihinana avy hatrany, satria ny voka-bary avo lenta amin'ny kôkômbra dia hamela ny havokavoka ho masaka ary tsy ho vaovao (fa mbola matsiro).
Inona no ilainao?
- 2 kôkômbiana lehibe tsy voajanahary (voasasa ary voasarona miaraka amin'i Blade A ho tendrony matevina toy ny nokleary)
- 1 voankazo mainty (voamadinika sy maina)
- 1/4 lena mena (matevina)
- 1 voatabia voatabia voatabia (tapa-bolana)
- 1/4 fanangonana kalamata oliva (halimo)
- 1/2 kapa feta (nizara)
- 1 tongolo gilao (nopotehina)
- 1 tsp. divay mena
- 1 1/2 tbsp. menaka oliva virjiny fanampiny
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Kitapo: fanariana oregano maina
- Azo alaina: 1-2 tbsp. capers
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tsara ny kôkômbra, ary esory ny loko rehetra. Atsipazo ny sisiny ary esory miaraka amin'ny Blade A (ny lamosina tsy misy ny triangles) mba hikotika ny angadrano ho toy ny papango. Asio fako lavalava, raha azo atao.
- Manaova takelaka vita amin'ny taratasy kely eo amin'ny latabatra fisakafoana. Apetaho eo amin'ny tadidy kely ny kôkômba bitika. Mipetraha sira kely siramamy matevina eo ambonin'ny kôkômbinina mba hanampiana azy ireo hamoaka rano. Avelao hipetraka 15 minitra ianareo rehefa manomana ireo zavatra hafa.
- Eo amin'ny fitahirizana fofona lehibe, ampio ny mofomamy mena mena, sifotra dipoavatra, halimo voatabiha sy kalamata oliva ary antsasaky ny feta feta. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary manipy vitrana.
- Ao anaty vilia kely iray, mitsambikina miaraka amin'ny menaka oliva, vinaingitra mena ary tongolo gasy. Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra. Apetaho ny fikarakarana ireo legioma ao anaty fonosana mifangaro. Afangaro ny mifamory.
- Rehefa tapitra ny 15 minitra, makà lasopy tanana kely ary esory ny voankazo kôkômera maina ary alaivo ny hafanana tafahoatra avy amin'ny sira. Ampio ny voaniho cucumber ao am-bohitry ny fikarakarana salady ary asio mba hampifangaroina (hitako amin'ny fampiasana tongs tena manampy rehefa miasa miaraka amin'ny poti-nify).
- Zarao ho diplaoma roa ny salady. Mitafy amin'ny feta sisa ary mamafy oregano maina. Manompoa avy hatrany.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny famokarana labozia mba hanamafisana ny vokatra fa tsy misy gluten. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 680 |
| Total Fat | 38 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 144 mg |
| Sodium | 934 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 51 g |