Azo antoka, mora kokoa ny manosotra kitapo misy kitapo vita amin'ny pensilihazo, fa ny poti-pokontany vita amin'ny homemade kosa dia tsy mahatsiaro ho matsiro fotsiny, mahafinaritra izy ireo. Ny ampahany amin'ny fialambolin'ny karandoha vita amin'ny potatoo dia azonao ampiasaina izay karazana tianao: Yukon Golds, Finne Yellow, Rosiana rantsan-tànana, na vatomamy volomparasy na manga. Ny Jane Jane Russes ihany koa, mazava ho azy, dia safidy tsara ihany koa. Ankoatra izany, afaka manasitrana azy ireo ianao mba hanandrana, ary ampio dipoavatra mainty sy zava-manitra hafa.
Vakio ireto manaraka ireto ny dingana tokony hijerena ny fomba hanamboarana poti-pako ao an-trano miaraka amina milamina kely.
Ny safidinao dia: Mora manadio na manalefotra azy ireo ny ovy. Ny fandao ny hoditra dia manampy ny lokony sy ny tebiteby bitika amin'ny farany farany. Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fomba mahazatra na rustic izay tianao.
03 of 08
Atsaharo ny Pòm
Potatoes nopotehina ho an'ny chips. Molly Watson
Rehefa voadio na nesorina ianao, dia asio tsimifonona ary manalasala araka izay tianao. Ny poti-pofona vita amin'ny homemade potato dia tsara tarehy, noho izany dia tsy dia mibontsina loatra. Fahavetavetana - noho izany dia manamboatra ny poti-tsakafo rehefa atsofoka ao anaty menaka - no lakile eto.
Fanamarihana: Azonao ampiasaina mandoline ny lakozia ho an'ity raha manana iray ianao, fa ny antsy maranitra ary ny asa tanana maharitra sy maharitra ihany koa.
04 of 08
Afatory ny voankazo Potato
Manangom-bokatra ho an'ny chips. Molly Watson
Esory ny kiran-kisoa ary asio azy mandritra ny antsasak'adiny ao anaty vilia baolina mangatsiaka. Mety halaim-panahy ianao handefa ity dingana ity. Aza. Ny fanosihosena ny kalsioma dia manaisotra ny tavy matevina ary singa manan-danja mba hahazoana antoka fa ny chips potato dia marefo.
05 of 08
Sasao ny voankazo masira tsara
Fanetezana tavoahangy vita amin'ny vilia. Molly Watson Esory ny kiran-kisoa ary esory tsara izy ireo amin'ny kitapo fandroana na lamban-jiro vita amin'ny kitapo. Ny rano dia hahatonga ny solika hanapotika, mamorona korontana ary mety miteraka lelafo. Ny voankazo maina hoditra dia mahandro haingana kokoa sy mihamaivana kokoa, miaraka amin'ny tsy fahampian-tsakafo, noho izany tsy mandingana ity dingana ity.
06 of 08
Atsaharo ny menaka ary alao ny potato
Frying Potato Chips. Molly Watson
Ao anaty lavaka na vilany mavesatra (ny tendrony avo indrindra amin'ny vilany iray dia manampy amin'ny fampiroboroboana loatra ny menaka), hafanana halatra halimo halimo, alikaola, menaka trondro, na tendrony eo amin'ny 350 F.
Tsy manana siramamy amin'ny siramamy na menaka ianao, fa aza manahy. Maka fotsiny (masaka tsy misy voa!) Katsaka amin'ny menaka, raha toa ka manify avy hatrany izy fa malefaka, ny menaka dia ny mari-paha mety. Raha tsy milentika kely na tsizarizary, dia mangatsiaka loatra ny menaka; raha toa ka mihozongozona izy, dia mafana loatra ny menaka.
Hanampy karazam-bozaka iray misy menaka ho an'ny solika. Fry ny voankazo masaka mandra-pahatonga azy ireo ho volamena na volomparasy, araka izay tianao, eo amin'ny andaniny roa, 3 minitra eo ho eo.
07 of 08
Afeno ny chips potato
Mofomamy Potato Chips. Molly Watson
Ampiasao ny sobasy na tongolena manify mba handefasana potipotika vita amin'ny potatoo na amin'ny lamba fanasan-kitapo na amin'ny kitapo marevaka napetraka eo ambonin'ny tapa-kazo mba hialana. Atsipazo sira na siramamy hafa ny sotro, raha tianao.
Mariho fa raha ny chip iray maina avy eo amin'ny vilany dia mahavariana be dia be, potipotika potipotika mihintsana rehefa mandalo izy ireo , ka ny "fresh" dia tsy ho maina ary mety handiso fanantenana. Aoka ho azo antoka fa avelao izy ireo hilomano tanteraka amin'ny efitrano fatoriana alohan'ny hisakafo.