Mianara Mandanjalanja Rehefa Manomana Mofomamy
Ny fandotoana sy ny fandrefesana lafarinina amin'ny fitsaboana dia mety hiteraka fisavorovoroana-tokony hohosoana aloha ve ny lafarinina, alohan'ny handrefesanao izany? Na voatsindrina rehefa voafehy? Soa ihany fa mora voavaly ireo fanontaniana ireo. Voalohany, andeha hojerentsika hoe nahoana ny lafarinina no voapetraka voalohany.
Antony mahatonga ny famokarana menaka
Alohan'ny hahazoana maimaim-poana ny lafarinina ara-barotra, ilaina ny lafarinina fandokafana mba hanasarahana ny lafarina avy amin'ny akofa (katsaka na kalsioma) na bibikely.
Nefa amin'izao fotoana izao, ny lafarinina dia miorina ary tsy ahitana ireo singa tsy ilaina. Raha mitaky lafarinina voavira ny recipe, dia satria ny sakafo dia mandray soa avy amin'ny lafarinina mafana iray, toy ny mofo mangahazo (toy ny sakafo anjaran'ny anjely) izay mila hazavana kely. Ny lafarinina fandokoana dia manome toky koa fa tsy misy vongan-kena ary ny lafarinina dia tsy miovaova. Raha mitaky kobam-pamandrihana miaraka amin'ny zavatra hafa ny karazan-tsakafo - toy ny cocoa poopy - ny tanjona dia ny mampifangaro azy roa aloha vao ampidirina amin'ny zavatra hafa.
Rahoviana ny handefa ny lafarinina
Ny zavatra tena manan-danja tokony hahatsiarovan-tena dia raha tsy hoe ny tsimok'aretina no milaza anao manokana handefa lafarinina, dia aza asiana azy io. Ireo mpandrosoan'ny lafarinin'io andro io dia mamerina mofomamy imbetsaka alohan'ny hamelany ny zavamaniry, noho izany dia tsy ilaina ny mandavaka lafarinina amin'ny ankamaroan'ny sakafo. Ny lafarinina mivarotra amin'izao fotoana izao dia vonona ny hampiasa avy hatrany amin'ny fonosana.
Ny fahafantarana raha mikarokaroka ny lafarinina mialoha na aorian'ny fandrefesana dia miankina amin'ny fomba ambaran'ny raozy ao amin'ny recipe.
Ohatra, raha milaza ny "Recipe 2 cups lafarina", dia tokony asiana tsindrina ao anaty vilia ny lafarinina, ary fehezo izany. Na izany aza, raha milaza ny "recipe 2 cups, sifted," dia tokony handrefesana ny lafarinina aloha ianao ary avy eo hanasaraka izany. Ny fanoratana an-tsoratra (tsara, fanoratana tsara ho an'ny recipe) dia ny momba ny toerana misy ny takelaka, ary ny fametrahana ny teny!
Alohan'ny handaminana ny tsiambaratelo dia zava-dehibe ny hahafantaranao ny fomba famakiana ny tsiambaratelo .
Ahoana ny famafazana lafarinina
Mazava ho azy, fa ny lafarinina lafarinina amin'ny lafarinina no tena tsara indrindra amin'ny fanaovana an'ilay asa, fa raha tsy manana iray amin'ireo azonao ampiasaina ianao. Mitazona fefy iray miendrika harona iray eo ambonin'ny vilia iray, ampio ny lafarinina amin'ny ranom-boasary, ary avereno amim-pahazotoana ny lafiny iray mandra-pahatongan'ny lafarinina manontolo ao anaty vilia. Azonao atao ny manampy ny farany kely hiditra amin'ny lavaka-ataovy fotsiny izany miaraka amin'ny sotro iray.
Ahoana no handrefesana ny lafarina?
Na tsindrina na tsia ny lafarinina, ny toetra tena manan-danja indrindra ao amin'ny lafarinina ampiasainao ao amin'ny recipe dia ny famaritana mazava tsara. Tsy mampaninona raha mavomavo ny lafarinina raha toa ka efa be loatra na kely loatra ianao. Amin'ny ankamaroan'ny fitsaboana fofona, ny famokarana lafarinina tsy ara-dalàna dia hamotika ilay raki-tsoratra.
Misy karazana fomba fanao mahazatra sy tsy mety amin'ny famokarana lafarinina rehefa mampiditra amin'ny recipe. Ho an'ny vokatra tsara indrindra isak'izay, dia mila manosotra ny lafarinina eo amin'ny kaopy misoritsoritra ianao, manosotra azy amin'ny ambony, ary avy eo alaivo amin'ny ala amin'ny antsy. Tsy misy totozy, tonta, na fametahana!