Na dia tsy teratany any Karaiba aza ny akondro, ny nosy dia nanome ny toetr'andro tonga lafatra mba hampitombo azy ireo. Ireo mpikaroka espaniola dia nampiditra ny voankazo ho any amin'ilay faritra, ary lasa ampahany manan-danja ao amin'ny fiharian-karena any Karaiba. Misy karazany an-jatony maro, ary mihinana amin'ny seha-pahaizana rehetra izy ireo. Ireto ny zavatra tokony ho fantatrao rehefa mividy sy mihinana akondro.
Banana Varieties
Misy karazana varimbazaha an-jatony maro, saingy vitsy monja no azonao atao ao amin'ny fivarotana fivarotana eo an-toerana.
Ny hazandrano dia loharano lehibe amin'ny fibre, potassium, ary vitamin C. Azo inoana fa mahazatra anao indrindra amin'ny Cavendish. Ity misy fandroahana haingana ny karazana varotra be indrindra:
Cavendish: Io no banana mahazatra indrindra ary ny iray izay tena mahazatra anao. Ny fahazoana malalaka amin'io karazam-bihy io dia vokatry ny lavany sy ny fanoherana ny aretina. Azonao atao ny manao zavatra miaraka amin'ity banana ity: sakafonao izy io, sakafao, manangom-bokatra, mameno azy, sns.
Manzana: Ireo akondro ireo dia kely kokoa sy mamy noho ny Cavendish. Indraindray izy io dia antsoina hoe ban-dessert ary fantatra amin'ny anarana hoe banana apela. Manana tsiron-tsiranoka miaraka amin'ny sombin-kiran'ny pèl na ny trondrovavy ao ambadika. Ny fanitsakitsahana dia ny fiandrasana mandra-pahatongan'ny hoditra manomboka mampiseho ireo tebiteby mainty alohan'ny hisakafo. Manana sakafo mena nohanina saingy mety ho voapoizina na entina amina tsindrin-tsakafo koa.
Baby Bananas: Tahaka ireo version Cavendish kely ireo.
Mamy izy ireo ary afaka miomana toy ny Cavendish. Ny habeny kely dia mahatonga azy ireo ho tsara amin'ny lovia miavaka.
Red Bananas: Tena mahavariana tokoa izany. Ny hoditry ny hoditra mena dia mipoitra ny masony, ary ny nofo anaty dia mamy sy mamy miaraka amina poma. Manana anarana maro toy ny Jamaican Red, Kiobàna Mena, na Indio ny banana.
Mofo mena nohanina na nopotserina ho mofomamy.
Burro Bananas: Manana endrika tsotsotra miavaka ireo akondro ireo. Indraindray izy ireo dia antsoina hoe heniheny akondro. Izy ireo dia somary kelikely sy lehibe kokoa noho i Cavendish. Avelao izy ireo hihinana tsiron-tsakafo kely raha mihinana azy ireo mena na mahandro azy ireny.
Fambolena: Fambolena mifandraika amin'ny akondro, fa amin'ny fomba samihina. Manana vovony be dia be izy ireo ary voaomana alohan'ny hanina azy ireo, na dia eo amin'ny sehatra matevina aza.
Stages of Refreshness
Mino izany na tsia, afaka mihinana ny akondro amin'ny dingana rehetra amin'ny fahalemena.
Green: Eny, afaka mihinana akondro maitso ianao. Tena mafy orina izy ireo, ary tsy manana ny tsirony banana. Ny fofona dia sarotra ary mitovy amin'ny manimbana planeta . Ny akondro maitso dia mofomamy amin'ny savily sy totozy, na mando sy manompo toy ny voankazo na voankazo hafa voapoizina. Mba hampihenana ny fizotran'ny fanandramana, dia apetraho amin'ny kitapo taratasy misy pèl ny akondro.
Greenish-Yellow: Amin'io dingana io dia efa masaka sy mora ny mihinana akondro. Misy ny mamy kely rehefa misakafo. Azonao atao ihany koa ny maka, mofomamy, mash, na manondraka ny akondro amin'izao fotoana izao.
Volo: Ity no dingana iray rehefa feno tanteraka ny banana. Manomboka manalefaka ilay banana nefa mbola mitazona ny endriny.
Lasa mamy izy ary manitra toy ny banana. Ny ankamaroan'ny olona dia mankafy ny mihinana ny voankazo na ny salady voankazo amin'io dingana io, saingy mbola azo atao tsinontsinona, mibontsina, ary mofomamy na tsiron-tsakafo. Mba hampihenana ny fizotry ny fanandramana, dia afaka manamboatra akondro ianao ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy. Ny hoditra dia mety hitodika amin'ny loko, fa ny voankazo ao anaty dia mbola hentitra sy matsiro.
Mavomavo miaraka amin'ny teboka mainty: Amin'izao fotoana izao dia lasa masaka be ny banana. Tokony ho mavomavo kokoa noho ny volom-borona. Lasa mamy sy mamy kokoa ny voankazo. Ny olona sasany dia mankafy ny mihinana ny voankazo ao anatin'io sehatra io, saingy io no sehatra tsara indrindra ho an'ny fofona, puddings ary desserts.
Brown: Nanjary nipitika ilay akondro rehefa mena maina. Ny voankazo dia lasa malefaka ary mihinam-be. Olona maro no tsy hihinana akondro mena aty amin'ity sehatra ity, fa mbola misy olona mbola mankafy izany.
Rehefa mahazo an'io toe-javatra io ny banana iray, andramo ny fampiasana izany amin'ny fofona, ny heniheny, ary ny tsindrin-tsakafo.