Mora ny sakafon'ny Grilling ary ny vokatra dia mamy
Ny legioma mihinana dia fomba lehibe hanamboarana tsiro mamy, toasty, karamelisina izay tsy hikirakirana teknika hafa. Ary tsy dia misy dikany loatra izany. Ny tena ilainao atao dia ny manosotra ny menaka oliva amin'ny menaka oliva, mamafy azy miaraka amin'ny sira Kosher ary mametraka azy ireo eo amin'ny giro.
(Mandehandeha mikaroka mba hahitana toro-lalana vitsivitsy ho an'ny fofom-bolana.)
Na izany aza, tsy afaka mampangetaheta veggies tahaka ny fomba fametrahanao saka ianao .
Ny menaka dia mila gilasy tena tsara, fa ny legioma dia marefo kokoa ary mila kelikely kokoa ny mari-pana. Ankoatr'izany, tsy ny legioma rehetra dia mety amin'ny fofona, na noho ny habeny sy ny endrik'izy ireo na noho ny maha-marefo azy fotsiny. Amin'ny fotoana fohy dia hiresaka momba izay karazana legioma tsara ho an'ny fofona sy ny fomba hanaovana izany.
Fa ho an'ny mpanani-bohitra, te hanam-pitoto madio ianao, satria ny sakafo vita amin'ny sakafo mahandro dia afaka manome tsiron-tsakafo mahasosotra anao. Ary noho ny fitomboan'ny setroka dia afaka manamboatra ny veggies ihany koa ianao, tokony homenao ny legioma miseho.
Veggies amin'ny gilasy ao amin'ny Tempoly mety
Ho mafana tokoa ve ny giro? Ny gilasy mahazatra avo lenta dia tsara indrindra amin'ny karazana veggies. Raha manana gilasy ianao, dia eo amin'ny 400 ° F mankany 425 ° F. Fa raha mampiasa jiro kilasy ianao, ny fomba fandrefesana dia ny mitazona ny tananao efatra ka hatramin'ny dimy santimetatra eo ambonin'ny giro ary manisaka ny segondra mandra-paha tsy hitazona izany any intsony.
Ho an'ny sakafom-bolo, tokony ho afaka hitazona ny tananao mandritra ny 4-5 segondra ianao. Raha mafana ny andro, miandrasa kely fotsiny ny kofehy handrodana.
Ny legioma sasany dia tsaratsara kokoa noho ny gilasy. Ao amin'ny gilasy iray, dia eo amin'ny 350 ° F izany. Raha mampiasa ny fomba tanana ianao, dia tokony ho afaka hitazona ny tananao efatra ka hatramin'ny dimy santimetatra ambonin'ny giro mandritra ny 6-7 segondra.
To skewer na tsy hanodina?
Andeha hojerentsika ny tsipoitra ho an'ny faharoa. Ny tsipika dia afaka manampy rehefa manononona legioma kely izay mety hianjera amin'ny ranomamy misy anao. Ny skewers koa dia manamaivana kokoa ny fivarotanao. Alaivo sary an-tsaina ny ampahany betsaka amin'ny holatra amin'ny giro. Aleonao mametraka azy ireo amin'ny fotoana iray, sao dia haka fotsiny ary hikapoka siramamy iray misy holatra enina eo amboniny?
Ireo kobay vy tsy misy kojakoja vy no tsara indrindra ho an'ny fofona, satria tsy maniry izy ireo ary mora vaky.
Ireo mpiloka Bamboo koa dia hiasa ihany koa, fa ataovy izay hahazoana azy ireny ao anaty rano mandritra ny 30 minitra alohan'ny hametrahana azy ireo amin'ny giro, na hiverina mainty ary mety hikorontana.
Indreto misy toro-lalana vitsivitsy mba hikolokolo ny legioma tsirairay:
- Katsaka: Misy olona te hihinana ahi-maitso amin'ny valizy, nefa tena mampihisatra ny katsaka . Amin'ny fanesorana ireo voaniho sy saha ary mahandro ny vary eo an-davarangana, ny voa dia mihamatotra sy karamaina ary mitondra ny taovam-pamokarana mahasalama. Tokony hohadinoina mandritra ny 4-5 minitra ny vary eo afovoan'ny gilasy, ary matetika no mivadika.
- Eggplant: Harena ny voankazo ho rakitra ½-inch. Soraty amin'ny vinaigrette balsamique tsotra izy ireo, misintona miaraka amin'ny sira sy koserko amin'ny sira sy kirihitra iray mandritra ny 5 minitra eo ho eo, ary farafahakeliny mandritra ny 5 minitra.
- Asparagus: Ny tendron'ny spears dia mety henjana, hikoropaka azy ireo, avy eo dia manipy ny lefona amin'ny menaka oliva sy ny sira sy kosfera Kosher mandritra ny 4-5 minitra eo ambonin'ny gilasy mahazatra avo lenta, avy eo dia mamela sy manitra hafa 4-5 minitra.
- Zenevoly: Zana-dite toy ny Vidalias, Mauis na Walla Walla dia mahafinaritra tokoa raha maniry, toy ny voankazo mena. Alao sary an-tsaina kely fotsiny izy ireo, aforeto amin'ny masira oliva sy sira kosher izy ireo ary mahandro mandritra ny 2-3 minitra, ary miolakolaka 2-3 minitra. Ny skewer dia mety ho azo ampiasaina mba hitazonana ireo tongolobe miaraka amin'ny giro.
- Pikolin'i Bell: Esory ny fotony sy ny voany , ary asio lasopy tsirairay eo amin'ny fizarana efatra. Atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva sy ny sira sy koserko kesika amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 4-5 minitra. Avy eo dia miomàna ary farafahakeliny 4-5 minitra.
- Koba: Hetezo amin'ny antsasaky ny kara ny antsasany ary avy eo dia asio antsasak'izany ny antsasak'izy ireo. Afangaro ny menaka oliva sy ny sira Kosher. Azonao atao ny mamoritra tsipika lehibe tsirairay mba tsy hitazonana azy. Mofomamy iray amin'ny gilasy mahazatra efa ho 10 minitra eo ho eo, ary miolakolaka 10 minitra eo ho eo.
- Zucchini sy squash yellow: Fafao ao anaty ampongabendanitra ho halavany, atsipazo ao amin'ny menaka oliva sy sira kosher ary hikaroka mandritra ny 4-5 minitra ny gilasy mahazatra. Aorian'izay dia hivezivezy ary handevona mandritra ny 4-5 minitra.
- Tomaty: voatabia sy voatoto ny voatabia Kirgizy, mandritra ny 3-4 minitra eo ho eo amin'ny gilasy mahazatra. Ataovy azo antoka ny mamadika azy ireo matetika mba hanatsara azy ireo. Azonao atao koa ny maka voatabia voatabia. Apetaho amin'ny antsasaky ny lalana izy ireo, esory ny masomboly sy ny gilasy mandritra ny efatra minitra, dia avelao hivezivezy mandritra ny efatra minitra ilay izy.
- Herinandro: Mitsinkafona holatra fotsy na menaka misy menaka oliva sy sira Kosher. Avy eo dia manindry ary mikarakara famerenan-drivotra lehibe iray mandritra ny 7-8 minitra, mivadika matetika. Azonao atao ihany koa ny mikarakara fonosana boribory Portobello mivantana eo amin'ny giro . Amboary izy ireo amin'ny halavirany mandritra ny 8-9 minitra.
- Kaipaoro: Manapaka ny ravinkazo amin'ny trondro goavam-be, manosotra menaka oliva sy sira kosher ary avy eo sotro. Mofomamy amin'ny hafanana matevina avo, mivezivezy matetika, mandritra ny 10 minitra na mandra-pahatonga ilay ravinkazo dia mihamatanjaka sy malemy. Any an-danitra.