Amin'ny fahatsiarovan-tena ara-pahasalamana amin'ny toerana avo toy izany amin'izao andro izao, dia maro ny olona no tsy mihinana sakafo mahavelona. Indraindray misy sakafo matsiro izay tena tianao! Raha handany ny kalôria ianao, dia ataovy izay hahazoana mofomamy miaraka amin'ireo toro-hevitra mafilotra matavy.
Fandokoana matavy lalina dia metatra mahamay maina . Fantatro fa tsy mahazatra ny feo, fa heverina fa maina satria tsy misy rano ampiasaina, tsy toy ny fihoaran-tsakafo, mikraoba, na misotro.
Toy izao ny fomba hanaovana azy:
- Mba hanombohana, misafidiana tsara ny menaka fisakafoanao. Ny menaka misy 'tombo- tsetroka' , raha lazaina amin'ny teny hafa, ireo izay tsy manapotika ny hafanana mangatsiaka dia tsara indrindra. Ny menaka mani-pofona, menaka mani-pofona, menaka manitra, ary ny solika dia misy safidy tsara.
- Misafidiana fiaramanidina lalina sy mavesatra mafy mba hihinana. Ampio menaka amin'ny hatsiaka mangatsiaka, mamela tononkalo, na toerana eny amin'ny tendrony, farafahakeliny roa santimetatra. Izany dia mamela marika fiarovana rehefa atsipy ny solika rehefa atsipy ilay sakafo.
- Ataovy azo antoka fa maina ny sakafonao. Ny famelana azy hipetraka amin'ny lamba fanosotra, na ny famenoana azy amin'ny lafarinina na mofo kely dia fomba tsara hiantohana izany. Avelao hipetrahana eo amin'ny tranon-jiro mandritra ny 20-30 minitra ny sakafo voajanahary ka ny maina dia manasitrana sy mametraka azy.
- Atombohy ny fanasitranana ny solika amin'ny hafanana avo lenta. Raha manana fanafody mando matavy ianao dia ampiasao izany! Ny hafanana tsara indrindra dia 350 hatramin'ny 375 degrees F. Raha tsy manana thermometer ianao, dia efa vonona ny solika raha misy "mofo koba 1" latsaka ao anaty menaka solika ao anatin'ny 60 segondra;
- Aza mihoatra ny fonosana! Ampiasao amim-pitandremana ny sakafo, ka mamela zavatra maro manodidina ny sombiny tsirairay mba hahandro sakafo ny sakafo. Raha mihinana sakafo be loatra ianao indray mandeha, dia hihena ny mari-panaon'ny solika ary hihinana fatin-tsakafo ny olona, fa tsy hoe misambotra avy hatrany.
- Jereo tsara ny sakafo rehefa mikarakara azy, mametra ny hafanana raha ilaina mba hitazonana ny hafanana solika eo anelanelan'ny 350 sy 375 degre F. Rehefa vita ny volon'ilay sakafo, araka ny fotoana ao amin'ny recipe, dia vita izany. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-dravina na sivan-jiro mavesatra amin'ny tanany lava. Atsipazo eny amin'ny lamba fitaovana handroanana.
- Ny sakafo voankazo dia azo hafanana mandritra ny 200 degre F. Mandra-pisakafoana ny sakafo rehetra.
- Ny solika sy ny rano dia TSY MISY !! Atsaharo ny rano amin'ny menaka mafana. Raha mandatsaka rano amin'ny menaka ianao, dia hipoaka ilay izy. Raha mifoka na mitifitra ny solika, dia asio fonosam-boasary na takelaka cookie. Azonao atao ny manamboatra soda amin'ny fofona mba hamonoana afo, fa mitandrema kosa fa tsy manaparitaka ny afo.
- Mitazona afo foana aho ao an-dakoziko, raha ny marina. Ianaro ny fomba ampiasanao azy ankehitriny, alohan'ny ilainao azy.
- Aza ampiasaina ny menaka mahandro. Ny loharanom-baovao sasany dia milaza fa afaka manenjika azy ianao ary mampiasa azy indray, saingy efa nanomboka ny hafanana avy amin'ny hafanana ny solika, ary nahatonga ireo fitambaran-tsakafo tsy misy fangarony tahaka ny fetran'ny trans. Avelao hivoaka tanteraka ny solika, ary ario soa aman-tsara.