Candy manao Diagram

Ny cooks sasany dia tia mampiasa thermometer siramamy ary ny sasany dia aleony mampiasa ny fomba mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka efa ela mba hitsapana ny fomban'ny vatomamy. Ireto ambany ireto misy toro-lalana ho an'ny roa tonta.

Jereo eo ambany elanelan'ity tabilao ity ho an'ny karazan-safidy sakaiza ho anareo.

Ny dingan'ny fo - manomboka amin'ny 230 degre F. - Manao kofehy lava lava rehefa miala amin'ny rano mangatsiaka.

Soft Ball - 234 degrees F. - Mamolavola baolina malefaka izay tsy mihazona ny endriny.

Ny siramamy vita amin'ny mofomamy, ny fudge, ny fanjaitra dia vita amin'ny dingan'ny baolina mena.

Firm Ball - 246 degrees F. - Ity baolina ity dia tsy misy fanerena fotsiny. Andriamanitra sy ny karamany.

Ball Ball - 250 degrees F. - Ity baolina ity dia hihazona ny endriny rehefa tohanana. Taffy.

Soft Crack - 270 degrees F. - Manasaraka amin'ny filalaovana bendable. Toffee sy Butterscotch.

Hard Crack - 300 degrees F. - Mihamafana. Peanut Brittle.

Caramelize - 310 degrees F. - Mihamaizina ny siramamy.

Ampiasao ny fitsaboana amin'ny siramamy miaraka amin'ireo sakafo ireo

Candied Apples
Chocolate Truffles
Pralines
Pumpkin Chocolate Cake

Fomba fitsaboana siramamy maimaim-poana

Sakafom-boankazo vita amin'ny Gourmet Chocolate
Ginny's Peanut Brittle Marble Bark
Peanut butter Fudge
Crunchy Fudge
Walnut Fudge

More Candy Recipes