Tsy mora foana ny fisafosafo
Ny chef Brie, franc francais francais , dia siramamy mavo ary mavo mavo ao anaty voamadinika mavo sy malefaka ary fotsy. Vola madinika amin'ny fivarotana lehibe izy io ary atao anaty kitapo, manompo amin'ny efitra fisakafoanana na tranom-bidy ary manampy amin'ny sandwich. Ny fiangaviany dia rehefa mivoatra ilay izy, dia hivoaka avy ao amin'ny fiangonany ilay faka - izany dia eo amin'ny tendrony marefo. Koa ahoana no ahafantaranao raha vao mamy ny bie ao amin'ny mpivarotra entana?
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy hahafantarana raha masaka ny Brie anao sy ny fomba hitazonana azy amin'ny hafanana hafakely.
Ny fijerena, ny fahatsapana ary ny fofona
Soa ihany fa i Brie no iray amin'ireny tsingerina ireny izay manome marika fa efa lasa lavitra be izany. Noho izany, aza saro-kenatra - alaivo izany ary atsangano kely, aforeto ny faktiora sasany mba hijerena ny fomba fijery azy, ary ny tena manan-danja indrindra, ento ny entana - ny fofona dia marika azo antoka fa lasa ratsy ny saka. Ireto ny zavatra tokony hikaroka:
- Mividy Brie izay tsy mihoatra ny 1 inch matevina. Ny halaviram-potoana dia hihodina eo amin'ny sisiny ary hiditra eo afovoany.
- Tokony hiseho fa ny sigara dia somary marevaka ao anaty kirihitra.
- Ny bripeo Brie dia manana marika boribory matevina.
- Raha afaka mividy Brice madinidinika fotsiny ianao, mitadiava andry anaty mena amin'ny satiny.
- Ny ivelany dia tokony ho mafy orina, fa ny foitra tokony ho lohataona fa tsy rano. Ny Underripe Brie dia hahatsapa mafy rehefa manindrona ny rantsan-tananao amin'ny fingotra, raha toa kosa ny overripe Brie dia hahatsapa ho malefaka ary mihazakazaka amin'ny fikitihana.
- Tokony hanitra mamy ny chef. Overripe Brie dia handroka tahaka ny amoniaka.
- Sarotra be, ry Brie dia mety tsy hihinana rehefa tonga any an-trano ianao, koa aza maka ny vintana.
Ny fomba tsara indrindra hitehirizana
Koa raha vao nahita kodiarana iray an'ny Brie ianao dia tadiavinao antoka fa mbola mitoetra izany. Ireto misy soso-kevitra an-jatony mba hankafy ny fety amin'ny fomba feno.
- Vantany vao mipoitra, tokony ho hafanana i Brie ary hodorana mandritra ny andro vitsivitsy.
- Mijanona amin'ny fahanterana i Brie raha vao tapaka, ary raha tsy efa antitra loatra izy rehefa tapihinao ao dia tsy hanatsara izany.
- Azo atao tsiroaroa hatramin'ny enim-bolana ny bry, tsy misy bie.
Ny fomba tsara indrindra fihinanana
Ny Brie dia fantatra ho iray amin'ireo karazan-tsaka lehibe eran-tany, ary angamba noho ny tsirony fotsiny ihany fa noho ny fahaizamanao tsotra ihany koa. Afaka manongotra ny kodiarana fotsiny ianao, mametraka izany eo amin'ny takelaka, manodina azy amin'ny crackers ary avelao ny vahiny hiditra ao aminy irery. Mahavariana ihany koa izy ao anaty lafaoro - miaraka amin'ny tsy misy fonosana mofomamy - ary fanampim-pahasoavana fanampiny amin'ny turkey na sandwich sandwich ao anaty kitapo.
Na inona na inona fomba fikomanao hanompoana azy, zava-dehibe ny entin'ny Brie any amin'ny efitra fisainana na hafanana alohan'ny hisakafo. Izany dia mamela ny tena tsiron-tsakafo sy manankarena amin'ny fofom-bovoka, ankoatry ny fanomezana ny fofona amin'ny farafaharatsiny amin'ny "fisainana".
Tsy toy ny andian-janakazo hafa, ny loko mavo vita amin'ny loko mavo dia azo hanina ary matetika no mihinana miaraka amin'ny sakafom-pitandremana. Raha tsy te hihinana ilay kirihitra ianao, dia mora ny manosotra azy avy amin'ny bie ho an'ny orinasa, na ento an-jaridaina ny farafara, ary apetaho eo ambony tampony ny cheese ary esory ny foitra misy menaka amin'ny sotro.
Fihetseham-pihetseham-po: Manaraka tsara ny siramamy Brie ny Champagne .
Raha ilaina, dia mety hisolo an'i Brie amin'ny fomba mitovy ny Camembert. Fantaro fa ny Camembert dia hihamatanjaka kokoa ny tsiron-tsakafo sy ny tsirony noho ny Brie.
| • | |
| • | Famokarana Amerikana Mamono: Ny Tari-dalana feno amin'ny famokarana sy fivarotana Cheese Artisan |
| • | Ny Manuel de Cheese de Murray: Torolalana ho an'ny 300 mahery amin'ireo Cheese tsara indrindra eran-tany |
| • | Cookbooks misimisy kokoa |