Ireo karazana Delmonico dia tena mora ny miomana amin'ny sisa tavela na ovy na mofomamy vao vita. Ny siramamy dia mofomamy anaty saosy fotsy miaraka amin'ny sombin-tsakafo voasakantsakana sy menaka manitra.
Nantsoina hoe trano fisakafoanana Delmonico taorian'ny taonjato faha-19 ny anaran'ilay toeram-pisakafoanana ao New York. Ity version ity dia vita amin'ny saosy fotsy madinidinika ary nosakanana siramamy Swiss na cheddar.
Inona no ilainao?
- 8 metatra Yukon mena na mena mena
- potato , voatetika (1/2-inch cubes)
- 6 dipoavatra mena, mizara
- 4 teatranina lafarinina
- 2 ronono ronono, antsasaka ary antsasaka, na maivana kely
- kosary sira sy fotsy fotsy na dipoavatra mainty mainty
- Yukon volamena na tsaramaso mena vita amin'ny hoditra mena, voatoto ary vita hatramin'ny taom-pamokarana
- Kaopy 1 no notapahina Gruyere na Soisa Soisa, na cheddar mena
- Kaopy 1 mena kely mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 425 F.
- Mofomamy mofomamy misy tsiron-tsakafo.
- Apetraho ao anaty fonosana mena ny ovy ary hidio amin'ny rano. Manasà siramamy sotro ary sotro. Esory ny holatra ary ampidino ny hafanana ho ambany. Mialà eo amin'ny 12 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-pahoviana fotsiny. Afeno ary atsaharo.
- Voalohany, ataovy ny sauce. Mamolavola 4 sasan-tsigara vita amin'ny dibera ao anaty saosy iray amin'ny hafanana ambany; Atsaharo ny lafarinina ao anaty ravina voavoly. Mofomamy ary manoka 2 ka hatramin'ny 3 minitra, fa aza avela ny roux mena. Mitandrema tsikelikely amin'ny ronono ary manohy manina amin'ny hafanana ambany, mihetsika tsy tapaka, mandra-pahatongan'ny sauce manomboka mihosotra. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Amboary ny sotrom-panotaniana miaraka amin'ny saosy. Avereno ny ovy sy ny saosy any amin'ny lovia vita amin'ny menaka. Mamafaza siramamy maranitra amin'ny ovy.
- Apetaho ao anaty vilia ny mofo. Afangaro ny ambiny roa ambolena mofomamy ary manipy ny mofo mandra-pahafatiny.
- Atsoroy ny mofo mani-pofona manitra.
- Atero ny ovy 20 minitra eo ho eo, na mandra-panosihosena ny penina ary mipetaka eo amin'ny sisiny ny sobika.
Fiovaovana
Delphin Delmonico miaraka amin'ny tongolobe: Misotroa tongolo vita amin'ny tongolo na mash ary manadio tsara. Apetaho amin'ny ronono ao amin'ny sausage ary sasao mandritra ny 1 minitra. Ampio ny lafarinina ary tohizo miaraka amin'ny recipe.