Io fomba fikarakarana tokantrano io dia azo atao amin'ny henan-tany na toeran-dranomasina. Izany dia solo-bidy kokoa noho ny sombin-tsakafo na volon'ondry.
Ny tena tsara indrindra, tsy mila mpanala rano ianao, na dia tsara aza izany, dia azonao atao izany ao amin'ny fantsonao.
Inona no ilainao?
- 1 kilaometatra tavoahangin-tany (boribory tany ambanin'ny tany) na zana-tany
- 1/2 vovo-dronono misy menaka
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/8 sotro ravin-tsakafo mafana na tsiro
- 2 tepoka
- Soces Worcestershire
- 2 sasan-tsakafo soja
- 1 tepoka
- ketchup
- 1 sespoon kosher sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe, mampifangaro tsara ny henan'efitra na zana-tany, vovoka, tongolo gasy, sòsana mafana, sokatra Worcestershire, sokatra soja, ketchup ary sira.
- Fonosana boribory ary fofona ririnina na kodia mandritra ny 4 ora mandra-pahavaratra.
- Apetrao eo ambony latabatra eo anelanelan'ny plastika plastika ny kafe. Ampiasao ny penina hikodiadia mba hialana amin'ny latsaky ny 1/8-inch matevina ary maina amin'ny iray amin'ny fomba roa manaraka.
Fanondrahana amin'ny Dehydrator
- Apetraho amin'ny sifotra hosotroina ny fitoeran'ny hena mba hosotroina manaraka ny torolalan'ny mpanamboatra.
- Mivadika tsikelikely eny am-pandehanana mandritra ny dipoavatra.
Fanasana ao anaty fantsona home
- Fantaro fa ny fitsangatsanganana ao anaty fatana dia mitaky avo telo heny noho ny ao anaty dehydrator satria tsy misy mpitsoka mipentimpentina eo amin'ireo kofehy hena mba hanamaivana izany. Atolory ny oven amin'ny faran'ny hafanana (145 F hatramin'ny 155 F).
- Apetraho eo amin'ny fonon-tavoahangy vita amin'ny ramaniry ny hena ary dia maina izany, mandra-pahafatiny fa tsy mbola mipoitra amin'ny fahamendrehana.
- Aoka ho azo antoka fa mafana tanteraka ny alika alohan'ny fikarakarana. Esory ny foitra na ny solika izay nipoitra avy hatrany. Apetraho ao anaty kitapo zip-bolo, kitapo volom-borona na fitaratra hafa mivaingana ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera. Jereo ireo torohevitra fanampiny eto ambany.
Jerky: Ataovy izay hahazoana sakafo ara-tsakafo ao an-trano
Ny sombin-tany dia mampiseho ny loza lehibe indrindra amin'ny aretina azo avy amin'ny sakafo satria manabanty mizara izay aretina rehetra ateraky ny hena.
Ny fahasosorana dia tsy maintsy hafanana ampy mba hamotika ireo mikraoba rehetra mahatsiravina ary tsy maintsy miorina amin'ny toetr'andro sy miorim-ponenana.
Milaza ny mpikaroka fa fomba telo ahafahana manao izany dia amin'ny fanasan-tongotra manaraka alaina, mijery ny sakafon'ny hena sy ny vinaingitra. Ny hany fomba tena tsara izay mety tsara amin'ny hena amin'ny tany dia ny fomba fitsangatsanganana manaraka.
Post-paharitry
- Afoofa makarakara ho 275 F. Atao vy eo amin'ny takelaka cookie voatetika ary mahandro mandritra ny 10 minitra.
Mialà eo alohan'ny fanadiovana
- Mihinam-bihin-kena amin'ny siramamy mafana (ranom-boankazo) mandra-pisakafoanana fisotroana fisotroan-dronono 160 F hohanina ary 165 F ho an'ny sakafon-jiro na hanamboarana azy ho toy ny hafanana anatiny toy ny fitrandrahana.
Fanosorana vilia
- Mihinam-bozaka vinaingitra amin'ny vinaingitra mialoha ny maina. Ity teknikam-panahy ity dia mety handoka ny vokatra, na izany aza.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 88 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodium | 417 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 11 g |