Ity atody ity miaraka amin'ny truffes mainty truffles, na brouillade de truffes, dia sakafo lovia manokana izay manompo manerana an'i Frantsa mandritra ny haavon'ny truffle. Mafanafana sy mahasalama izy io, na dia miantehitra bebe kokoa aza aho amin'ny fanompoa azy io ho toy ny sakafo mahasalama sy manitra manokana noho ny truffles sy ny dibera.
Ny fanamarihan'i Cook : Mitandrema mba hanohy manipy ny atody rehefa mahandro izy ireo mba hamokarana ny anaran'ny soratra ho an'ny soratra. Raha avelanao handrehitra ny atody tsy misy fampihorohoroana, dia hamokatra akora manify izy ireo - fa tsy ny vokatra tadiavina.
Vonjeo ny vola : Mianara manamboatra solika truffle ho an'ny truffles vaovao.
Inona no ilainao?
- 8 atody lehibe
- 1 oun truffles mainty (voatoto tsara na voasikotra)
- 6 dipoavatra mofomamy (nanalefaka)
- 3/4 sesotrany sira
- 1/2 fotsy fotsy fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
Rano mangatsiatsiaka ao anaty boaty roapolo. Asio ny atody sy ny truffles ao amin'ny tapany ambony amin'ny boaty rojo ary ampio ny dibera. Tohizo ny fantsona ny atody amin'ny rano mandevona mandra-pahatonga azy ireo hamolavola fako kely mitovy amin'ny farofia fîtiana. Esory ny atody amin'ny hafanana, manomboka amin'ny sira sy dipoavatra, ary manompoa avy hatrany, raha mafana.