Ity sakam-pandehan'ny Cajun ity dia feno tsiron-tsakafo sy sakafo mahasalama. Ny mofo dia vita amin'ny henan'efazo sy ny henan-tany, ho an'ny sakay mofomamy sy mofomamy. Ny "trinite masina" amin'ny tongolobe, dipoavatra, ary seleria, miaraka amin'ireo fanatodizan'i Cajun dia manome ny tsiranoka Louisiana.
Ampiasao ny ketchup na saosy chili ho toy ny topping ho an'ny sakadia, na makà lokangom-bokon-tsakafo mahavelona ho an'ny topping sy manompo. Ny salsa mivarotra na fivarotana izay novidina dia safidy tsara iray hafa.
Manompoa voaniho miaraka amin'ny ketchup sasany na salsa eo anilany. Ny lafiny sasantsasany izay mahasalama tsara ny katsaka dia siramamy mofomamy na mashed , macaroni sy cheese , voankazo maitso , varimbazaha, boasary , ary broccoli.
Inona no ilainao?
- 2 teatrama menaka legioma
- 1/4 sotro tongolobe (voatoto tsara)
- 1/4 sotro mena dipoavatra mena (na maitso, voatoto tsara)
- 1/4 karazana sela (voatoto tsara)
- 1 atody lehibe (voadaroka)
- 1/4 paoma ronono
- 1/3 kaopy maina tsara tony
- 1 1/2 pounds ny henan'efitra
- 1/2 kilao ny henan-kisoa (na ny henan'omby)
- 1 voatabia voatabia (nesorina ny voa, voatetika, voatoto tsara)
- 2 teaspoons
- Cajun faniry *
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- 2 teaspoon sausonshire sauce
- Option: ketchup (sauce chili)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Asio fonosam-bozaka vita amin'ny fonosana na afon-tapa-menaka 9-by-5-by-3-inch miaraka amin'ny tsiranoka tsy mahandro sakafo.
- Atsangaro ny menaka amin'ny siny lehibe amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolo maina, voapoizin'ny voankazo, ary selera. Mofomamy mandra-pahavitrihana ny legioma, eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Mialà haingana.
- Ao anaty vilia fitotoana lehibe, mamono ny atody amin'ny ronono; Ampio ny mofo, ny henan'omby sy ny henan-kisoa, voatabia voatabia, Cajun manangom-bokatra, sira, diloilo tongolo, dipoavatra mainty, ary saosy Worcestershire. Ampio ny famolahana legioma mafana ary asio tsara ny tananao.
- Raha azo atao, jereo ny mofomamy iray ho an'ny fanangonana, makà kely ary asio azy ho lasa patty. Atolory ny patty mandra-pofony ary manandrana azy. Amboary ny fanatanjahan-tena araka izay ilaina.
- Ataovy an-tsokosoko ao anaty kitapo mofomamy na mofo mofomamy.
- Apetaho ao anaty otela alohan'ny 1 ora sy 15 minitra.
- Raha azo, afafazo ketchup na saosy chili eo an-tampon'ilay tranombakoka 10 minitra alohan'ny hanaovana azy.
* Raha tsy misy sira ny fitahirizam-bokinao Cajun, avereno amin'ny 1 1/2 teaspoons ary ampio ny sira kely iray sotro.
Expert Tips
- Mba hijerena mofomamy ho an'ny tononina dia ampiasao thermometer azo antoka azo vakina. Ny mari-pahaizana mahazatra farafahakeliny ho an'ny heniheny na ny henan-kisoa dia 160 F. Ny tsimokaretina Ground dia tsy maintsy amina ambioka hatramin'ny farafahakeliny fara fahakeliny 165 F.
- Raha tokony ho ny endriky ny loze kilao, alao ny kitay ao anaty fonosana muffins.
- Manaova mofo roa ary fafao iray ho an'ny sakafo hoavy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 441 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 284 mg |
| Sodium | 247 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 49 g |