Zava-maniry misy truffles vita amin'ny crème cinnamon-dite sy sôkôla lalina. Aorian'ny fanandramana iray azy ireo, dia mety tsy hiverina any amin'ny fonosana mofomamy indray ianao! Andramo izy ireo ary jereo fa mora ny manao truffles gourmet ao an-trano.
Amin'ny maha-alternate amin'ny fanondranana azy ireo any Kakao dia azonao atao ny manipy azy ireo amin'ny sôkôlà ary manaparitaka azy ireo amin'ny Hot Hot na siramamy hafa.
Inona no ilainao?
- 2/3 mofomamy (mavesatra)
- 12 ounces sôkôla (maizina, voaongotra)
- Tapa-kazo roa
- 2 tbsp mena (tsy misy salohim-bary)
- 1/8 tsp sira
- 1/3 kaopy matavy kakaô (na vovoka)
- 1 tbsp cinnamon (fototra)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Mametraka sôkôla voatoto ao anaty vilia lehibe iray ary atokana.
2. Amboary ny kôdônina miaraka amin'ny siramamy ao anaty fonon-tsakafo kely iray ho an'ny hafanana mafana, ary ento manify ny crema. Mialà sasatra, esory ny roimemy amin'ny hafanana ary esoriny amin'ny takelaka iray. Avelao hipetraka mandritra ny 30 minitra izy mba hihinana ny tsirony.
3. Aorian'ny 30 minitra, esory ny solaitrabe, atsangano ny roapolo amin'ny hafanana, ary ento indray ny crème indray.
Mamolavola ny mofomamy mafana amin'ny alàlan'ny fantsom-bozaka tsara tarehy ao anaty sôkôla amin'ny sôkôla, hamehy ny tsimokaretina kininina.
4 . Avelao ny mofomamy mafana sy ny sôkôla hijoro mandritra ny iray minitra mba hanalefahana ny sôkôla, avy eo dia mamon-tsakafona ny vovobony mandra-pangatsiahana ny sôkôla ary mangarangotra tanteraka ny famolahana. Ampio ny ronono sy ny sira, ary atsipazo amin'izy ireo izany. Io no ganache.
5. Aforeto amin'ny ganche ny ganache, ary apetraho eo ambonin'ny tampon'ny ganache ny fehikibo mifatotra mba tsy hipoaka. Mamelatra ny ganache mandra-pahatonga azy ho mafy orina raha tsy hamboly, fa 45-60 minitra.
6. Afangaro ny kôkôgao sy ny kanelina miaraka ao anaty vilia kely iray. Vovoka miaraka amin'ny voankazo kakao ny tananao. Mofomamy misy ganabe ary manodina azy ireo eo anelanelan'ny tananao mba hampiakatra azy ireo, manampy vovo-kaka bebe kokoa raha ilaina mba hitazonana azy ireo tsy hifikitra amin'ny palma. Apetraho amin'ny kitapo vita amin'ny taratasy vita amin'ny parchment na ny taratasy ny truffles.
7. Tehirizo Cinnamon Truffles ao anaty fitoeran-jiro iray mafana mandritra ny herinandro. Izy ireo no tsara indrindra amin'ny fandehanana amin'ny hafanana rehefa ny tsirony sy ny vatany no tsara indrindra.
Tsindrio eto raha hijery ny fitsangatsanganana truffle rehetra!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 158 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodium | 39 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 2 g |