Ao amin'ny The Modern Kosher Kitchen , ny mpanoratra ny horonan-tsarimihetsika Ronnie Fein, izay fantatry ny Hip Kosher , dia mamelatra ny sakafo entiny amin'ny sakafo amerikana avy any amin'ny faritra miaraka amin'ny tsiron-tsakafo iraisam-pirenena, ary manome fitaovana maimaim-poana amin'ny fomba mahavariana izay azo ampiasaina amin'ny herinandro sy fotoana manokana.
Fein no namorona ity Cranberry sy Pear Chutney ity mba hanompo miaraka amin'ireo Panko-Crusted Turkey Cutlets, fa ny fomba mahazatra mahazatra no ho tsara indrindra amin'ny latabatry ny Thanksgiving. Mahamenatra kosa ny manavotra an'ity fety ity indray mandeha isan-taona - manao sombin- tsakafo hihinam -bozaka, amin'ny sandwiches, ho toy ny topping ho an'ny potato latkes , na ho fofona amin'ny sakafom-bary na trondro.
Inona no ilainao?
- 12 ozona / 340 g cranberries (vaovao)
- 1 sotro / 150 g sotro
- 2 pears (mafy orina, nalaina ary notapatapahina tao anaty sombin-kazo lehibe)
- Kaopy 3/4 / 100g
- 1 kaopy / 235 ml applet cider
- 6 sasan-tsakafo / 90 ml pèlerina vinaingitra
- 2 teatran-tongotra / 12 g ny zava-manitra vaovao (voatoto tsara)
- 2 teaspoon chili pepper (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Apetraho ao anaty boaty iray avokoa ireo entana rehetra voatokana. Mofomamy ary ento amin'ny siramamy amin'ny hafanana avo.
2. Ampiheno ny hafanana ary ampangatsofeno ireo entana ireo mandritra ny 40 minitra na mandra-pahamaika ny saosy. Aleo miala. Arovy ao amin'ny vata fampangatsiahana.