Ny atodin'ny menaka misy menaka miaraka amin'ny tongolo gasy, ny tongolo gasy, ny manga sy ny ranomandry dia tandindomin-doza sy maoderina amin'ny fialamboly nentim-paharazana avy amin'ny Old Old. Ny fampisehoana tsara tarehy dia azo antoka fa hihaona amin'ny fankasitrahana ny vahiny.
Ao amin'io dikan-teny io, ny bikon bacon dia tafiditra ao anaty ala maitso ary manitra fofona vita amin'ny tongolo lay ary mameno ny tsirony sy ny endriny. Ny salady bitika mikarokaroka amin'ny ranomamy mivatravatra amin'ny menaka oliva sy vinaingitra balsamique dia manome ny endriny lavorary ho an'ny fofom-bozaka manga manjelanjelatra eny an-tampon'ny atody.
Inona no ilainao?
- 18 atody lehibe
- 2 tongolo lay (mena miditra)
- 8 voatsindry matevina (na 10 ka hatramin'ny 12 voapetaka tsy tapaka)
- 2 bunches
- spear spears (medium thickness, spears 24)
- 1/2 cup
- ranom- boakazo manga (rombinkazo)
- 1/3 kaopy maina
- 1/2 masonaise ny kaopy
- 1 tbsp. Dijon voanio
- 1 tbsp. Oliva oliva virjina fanampiny (ampis 1 tsp. ho an'ny fantsom-boanjo)
- 1 tsp. balsamic vinegar
- 2 tbsp. sakafo menaka
- Sakafo sy dipoavatra (manandrana)
- Garnir: 1 ka hatramin'ny 2 tsp. Fitaovana chili koreana (fakan-kevitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atombohy amin'ny alohan'ny fanadiovana ny oven amin'ny 350 F. Manaraka izany, tapaho ny lohataonan'ny lohan'ny tongolo lay, mampiseho ireo jiro rehetra. Apetraho eo amin'ny alim-bolon'ny alimo, alim-boaloboka miaraka amin'ny menaka oliva, ary alamino tsara izany. Apetraho eo amin'ny tavoahangy ny lohan'akoho, apetraho ao anaty lafaoro, ary atsofoka mandritra ny 40 minitra.
- Mandrobona ny tongolo lay , alaivo ilay bakona amin'ny tavoahangy vita amin'ny parcha, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahavitan'ny tongolo lay.
- Raha vantany vao niraikitra ny tongolo lay nandritra ny 40 minitra, dia makà bacon ao anaty lafaoro ary manompom-bary mandra-pahatongany ho maina (15 ka hatramin'ny 20 minitra eo ho eo). Raha efa nanalefaka ny tongolo lay (jereo amin'ny famakiana ny fonosana alimina amin'ny tongony), alaivo alohan'ny hanamboarana ilay baikony. Raha tsy izany, esory ny lohany tongolo lay sy ny bacon avy ao amin'ny oven raha vao jerena ny bacon. Esory ny foza alimo amin'ny fampiasana tongolena ary avelao ny tongolo lay mialohan'ny fikarakarana. Ampiasao ny menaka vita amin'ny mofo vita amin'ny vita amin'ny menaka mba hanangonany ny tavin-kena ary avelao izy handevona.
- Raha mandroaka ny tongolo lay (40 minitra voalohany), dia apetraho ny atody rehetra ao anaty vilany mangatsiaka . Mitondrà vovoka ary manarato mandritra ny 8 minitra. Esory ny vilany amin'ny hafanana ary avelao ny atody hipetraka anaty rano mafana mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra. Apetraka ny vilany ho any amin'ny saikina ary hazakazaka rano mangatsiaka amin'ny atody. Raha vantany vao nihananiaka ny atody mba hampifaliana azy ireo, dia manomboka manongotra azy ireo, manala ny kiraro. Aza avela hihinana mangatsiaka tanteraka ny atody, satria sarotra kokoa ny manala azy ireo.
- Na dia mihamangatsiaka aza ny voankazo, ny tongolo lay, ary ny atody voavolavola dia atsangano ny sotro. Vonoina ny farany ambany , eo amin'ny 1/4 amin'ny lava-panafody tsirairay, avy any ambany. Ampiasao ny mpitrandraka haran-dranomasina, aforeto ny haavon'ilay sipa. Atsaharo ny peila.
- Ampiasao ny ampahany kely amin'ny 4 ka hatramin'ny 5 amin'ireo tsipoy voapoam-boaloboka amin'ny fampiasana ilay potipoitra. Apetraho ao anaty vilia ranomandry ny ranomandry mba hihazonana hafanana sy hatsiaka mba hampiasaina amin'ny garazy misy salady. (Ho ela kokoa ny fivalanan-tsoroka aorian'ny 10 minitra any amin'ny ranomandry.)
- Miasa an-tariby roa, mipetraha ny kodiarana (anisan'izany ny stalks izay nesorinao teo ambony). Ampiasao 1 isa-menaka misy menaka mani-pofona ao anaty vilany lehibe iray amin'ny hafanana midadasika, manampia ny antsasak'ireo tsaoka mitsimoka ary mitroka sira sy dipoavatra. Rehefa misoroka kely dia esory ary apetraho eo amin'ny lamba fanosotra izy ireo mba hialany. Avereno miaraka amin'ny tapany faharoa amin'ilay fitahirizana. Ity dingana ity dia tokony haharitra 10 minitra.
- Esory amin'ny totozy 18 ny mofomamy ary atsangano ireo tsatokazo ary atsangano ho an'ny garnish. Azo alaina: tapaho ny tsatokazo vitsivitsy sisa tavela eo amin'ny 2 santimetatra eo ambanin'ny tadin-tsofina mba hampiasaina amin'ny garazy ho an'ny foibe, araka ny hita eo amin'ny sary. (Vonjeo ny tsiranoka tsy ampiasaina, voatahiry ho ampiasaina amin'ny salady quinoa na sakafo hafa ho an'ny herinandro.)
- Ao anaty processeur iray, atsipy ny voamadinika mafana, mandra-pangirifirina. Esory sy apetraho.
- Ataovy an-tsokosoko tsara ny atody rehetra nodiovina amin'ny antsasak'adiny. Esory tsikelikely ny jiolahy ary apetraho ao anaty processeur ilay izy ary hametraka ny fotsy ho eny amin'ny vilia.
- Ho an'ny atody, ampio ny voankazo, ny mayonaise, ny voanio, ny tongolo roanjato (manosika ny ganika amin'ny fampiharana ny tsindry amin'ny rantsantanana), ny menaka oliva ary ny sira sy dipoavatra. Mandrosoa mandra-pahatonga anao hanana fifangaroan-kevitra. Manomàna tsangam-baton-tsotsadisa 2 avy amin'ny voankazo lavareny ary atsangano ao anaty tsiranoka ao anaty tsiranoka.
- Mampiasà sotro kely iray, fenoy ny halavan'ny fotsy mitovitovy amin'ny voankazo sy ny bikon ary mamolavola eo amin'ny vilia iray. Hisy fifangaroanao sisa tavela, izay azonao atao ao amin'ny vilia afovoan-trano mba hampiasaina ho toy ny fototra hanamboarana ny tsipìka lava lava fanangonan-tsakafo (eo amin'ny toerana ambony). Mazava ho azy mazava ho azy izany.
- Aforeto sy ario ny fantsom-boasary. Atsofohy menaka oliva menaka oliva sy menaka balsamika kely iray izy ireo ary apetaho kely ny atody tsirairay. Alamino ny atody tsirairay miaraka amin'ny iray amin'ireo fizarana voatokana 18 voatokana ary miparitaka amin'ny manga manga. Farany, alefao ny kitapom-bacon sy (fakan-tsarimihetsika) volo chili Koreana amin'ny atody. Manompoa.