Ny labozia amin'ny sakafo dia mety mampikorontan-tsaina, indrindra raha vao vaovao ianao hividy zavatra ho an'ny olona tsy manana alika na fihinanana sakafo. Ao amin'ny vondrom-piarahamonina tsy misy alaola, matetika ampiasaina ny teny hoe "tsy misy fitsaboana" sy "tsy misy ronono". Na izany aza, ireo fepetra ireo dia tsy azo ovaina amin'ny fisehony amin'ny labels. Noho izany, ny "tsy misy alikaola" dia tsy midika hoe zavatra mitovy amin'ny "tsy misy ala" amin'ny marika sakafo. Ny fahasamihafana eo amin'ny teny dia mety ho tandindomin-doza ho an'ny olona manana alèjy na tsikotsiky.
Fitaovana maimaim-poana
Na dia tsy misy fanazavana ara-pitsipika momba ny fanodinkodinana sakafo avy amin'ny sakafo sy fanafody (FDA) aza ny fanafody tsy misy fanafody amin'ny alàlan'ny sakafo, dia matetika no tsy misy vokatra amin'ny vokatra misy ity labozia ity. Ny vokatra izay lazaina fa vegan dia tokony ho tsy misy fanafarana ihany koa, satria ny vokatra vegan dia tsy misy endriky ny ronono toy ny ronono, atody, na cheese.
Na dia afaka mahatsapa ho tsy azo antoka aza ianao fa rehefa misy filazana fa misy vokatra iray dia tsy misy fangarony, dia tsy misy dikany izany, ny olona amin'ny sakafo tsy misy alika na vegane dia ampirisihina hamaky azy io foana. Mampalahelo fa indraindray ny endri-tsoratra dia mamaritra ny endriky ny sakafo ary manisotra ny sakafo matsiro.
Ohatra avy amin'ny vokatra avy amin'ny tsy fahampian-tsakafo:
- Milanja lasaka tahaka ny ronono, ronono mandry, ary ronono voanio
- Ny tsindrin-tsakafo toy ny sherbet, voankazo marevaka, ary mofo mofomamy avy amin'ny anjely
- Sahan'ny menaka, voanjo, ary voanio
- Ny proteina dia toy ny voamaina, hena, ary ny farihy
- Tofu sy cheese soja
- Sakafo sy legioma tsy misy ronono
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny silaovena
Misy fanazavana momba ny FDA momba ny tsy fampiasana ronono, saingy ny lalàna dia mamela ny fisian'ny proteinina avy amin'ny ronono, toy ny casein , whey , ary ny derivatives hafa. Casein no proteinina voalohany hita ao amin'ny ronono, entana ary sakafo hafa voatsabo. Ny moly dia ronono misy ronono izay mijanona raha vao nokosehina sy noterena izy.
Azo inoana fa tonga any amin'ny tsy fisotroana kafe sy ny tsy fisian'ny tsiranoka tsy misy ronono misy katsaka, kardinaly, voamaina, ary dite hafa izay tsy mazava tsara fa tsy ronono.
Ny fehezan-teny hoe "tsy matavy" dia tonga amin'ny fitsipika FDA noho ny indostrian'ny varotra. Izany dia satria ny indostrian'ny mpamonjy voina dia tsy maniry ny vokatra azo avy amin'ny famonoan-tsakafo ho an'ny famokarana liofotsy , toy ny crème sy ny ronono.
Taorian'ny fisotroan-dronono na Vegan
Mety mahatsapa ho tsy azo atao ny manara-maso ny sakafo tsy misy alika na vegan, fa ireo fivarotana sy trano fisakafoanana bebe kokoa dia manome vokatra mba hahatonga azy ho mora. Andramo aorian 'ity drafitr'asa telo-dingana ity:
- Vakio ny labels. Tena ilaina ho an'ny olona manana alèjy na tsy fandeferana izany. Fantaro ny endriky ny vokatra azo avy amin'ny sakafo ary mianatra ny fomba hahitana azy ireny amin'ny labels amin'ny sakafo. Maro ireo mari-pamantarana misy lisitr'ireo fanafody izay ahitana ny vokatra, saingy ny sasany dia tsy. Ireo izay manana endri-pihetseham-po mahatsiravina na tsy fandeferana dia tokony hisoroka ny vokatra tsy ampy amin'ny sakafo. Noho izany dia mora kokoa amin'ny fivarotana mpivarotra, zava-dehibe ny mampahafantatra ny mpahalala anao momba ny fanafody rehetra rehefa mandidy any amin'ny trano fisakafoanana iray. Azonao atao ny manamarina ny ankamaroan'ny menus alohan'ny fotoana, amin'ny aterineto, mba hahafantarana ny tokony ho izy. Mikaroha manokana ny menus allergen sy ny sakafo mahavelona mba hijerena ny famoahana ireo zavatra entina.
- Vidio sakafo feno. Ny fihinanana sakafo manontolo, fa tsy sakafo voaomana, dia hanapaka ny olona antonony rehefa mahandro sakafo. Hanome toky koa izy fa ny sakafo dia tsy nifandray tamin'ny sakafo matavy nandritra ny fanodinana. Ny trotraka iray dia ny mandany fotoana bebe kokoa amin'ny fizarana vokatra izay ahitàna legioma sy voankazo betsaka.
- Manaova fikarohana. Amin'ny devoarara kely dia azonao fantarina hoe iza no tokony hatokisanao. Amin'ny farany, dia hahazo tsara kokoa ny marika izay manome vatsy maimaim-poana sy vegan vokatra ary ireo trano fisakafoanana dia miara-miasa amin'ny filàna na ny vegan maimaim-poana na ny vegan. Mba hanombohana ny sakafo tsy misy alaola, ity lisitra ity dia loharanom-baovao ho an'ny zavatra tokony ho azonao: