Torohevitra ho an'ny Safe, Mamy be tavoahangy any Torkia
Ny fandotoana ranom-potaka dia toy ny fomba haingana amin'ny fisakafoanana izay mahazo ny laza. Ny ranom-boasary dia mivoaka manitra sy mangatsiatsiaka amin'ny hoditra maitso sy marefo. Mazava ho azy, tsy afaka ny hihinana lalao maotina manontolo ianao eo amin'ny kitron-tsoavanao; Raha te hanandrana ity teknika ity ianao dia mila mividy fryer maina.
Raha vantany vao nividy ny faritaninao lalina ianao , aoka ho azo antoka fa vakiana tsara ny boky fampianarana ary araho ny fepetra fiarovana rehetra. Avy eo dia araho ireo torolalana ireo ho an'ny sakafo matsiro lalina!
Alohan'ny hanomanana ny Torkia anao
1. Fidio ny ranomandry ho an'ny fofona lalina. Ny lanja tsara indrindra dia eo anelanelan'ny 10 ka hatramin'ny 20 kilao.
2. Nataon-tsakafo lavalava lavalava mialohan'ny hanina. Ny zana-trondro 20 kilaometatra dia mitaky 4 andro feno hanambolo ao amin'ny vata fampangatsiahana.
3. Esory ny vozony sy ny raviny avy ao amin'ny lavaka tonika. Mialà na manarara na manangom-bokatra.
4. Apetraho ilay ranom-boasary ao anaty vilany lalina ary mameno rano madio mandra-pahatongan'ny rano mahatratra eo amin'ny 1 santimetatra eo ambanin'ny tampon'ny turkey. Esory ny kisendrasendra ary mariho ny toerana mahatratra ny haavon'ny rano. Ity dia ny laharan-dalin'ny solika. Sasao ny turkey sy ny vilany.
Safety Tips:
- Vakio ireo torolalana izay miaraka am-piadanana ny fryeranao alohan'ny fampiasanao.
- Mitadiava fryer ivelan'ny tafo lava.
- Aza mampiasa fonosana, patio na garazy.
- Aza mameno menaka ny vilany raha mbola mipetraka eo amin'ny sehatry ny mahandro izy.
- Aza avela hivoaka ny vilany tsy misy mpiangona.
Miomana ny Torkiao
Tokony ho maina ny ranomandryo ary misy lavaka foana (ankehitriny dia nesorinao ny vozony sy ny giblets).
Ankehitriny, izao no fotoana hanomanana ny ranomandry ho an'ny sakafo. Azonao atao ny mampiasa ny fofona manitra ho an'ny hoditry ny turkey, fa ianao ihany koa dia te-hanosika ny ranomandry miaraka amin'ny marinadina voatsindry mba hamokarana ranomandry maitso sy manta.
- Manomboha amin'ny alalan'ny fividianana na fanomanana sokatra marinadina sy fanindroany. Ireo mpanangona sy sokatra marinade isan-karazany dia azo alaina amin'ny fivarotana fivarotana be indrindra ao amin'ny faritry ny herisetra sy ny zava-manitra.
- Ataovy azo antoka ny hampidirana amboara ny marinadina, hany ka ny sombin-tsakafo rehetra dia ho toy izany koa.
- Alefaso ny turkey amin'ny farafahakeliny farafahakeliny, farafahakeliny mandritra ny alina.
- AZA miala amin'ny ranom-boasary eo am-pandehanana rehefa avy misakafo ary tsy manamboatra marinade sisa.
Manomana ny Fryer
Raha vao tapitra ny ranomasanao dia manomana ny mpangalatra anao. Araho ireo dingana ireo ho an'ny vokatra faran'izay tsara sy azo antoka.
- Ny fandihizanao lalom-pifohazam-boaloboka dia miaraka amina toetr'andro maromaro mba hampidirana ao anaty lava-ponenan'ny turkey. Apetraho eo amin'ny vozon'ny turkey ny fefy eo amin'ny fehiloha ary mialà eo amin'ny tongony. Tie ny tongony miaraka amina tady.
- Asio ranom-boasary ao anaty vilany, amin'ny fampiasana ny ranom-boasary. Ampiasao ny menaka fisakafoana tsara kalitao izay manana taha mifoka sigara avo lenta (450 ° F), toy ny kanola na ny menaka manitra.
- Apetaho amin'ny toeram-pandihizana ilay fitaratra misy ny ranom-boaloboka miaraka aminao.
- Atsaharo ny koveta ivelany, manomboka amin'ny lelafo ambany. Ampitombo tsikelikely ny lelafo mandra-pahatongan'ny solika mahatratra 325 ka hatramin'ny 350 degre Fahrenheit.
Aza avela tsy hiangona ilay cooker. Mety tsy maintsy manitsy imbetsaka ny fanaraha-maso ny hafanana ianao mba hitazonana ny menaka amin'ny hafanana mety, indrindra raha misy rivotra ivelany.
Haharitra adiny iray farafahakeliny ny solika mba hahatratra ny mari-pahaizana mety.
Mahatsiaro lalina ny torkiao
Ankehitriny dia vonona ny hetsika lehibe ianao: mikarakara ny turkey. Toy izao ny fomba:
- Raha vao nahatratra ny mari-pahaizana marina (350 degre ho an'ireo ketsa izay 10-13 pounds, 325 ho an'ny 14 ka hatramin'ny 20 kilaometatra) dia ampitomboy tsara ny ranomandry ho an'ny menaka mando. Atsaharo ny turkey amin'ny ampahany, ary ahemao ny telo ary avereno in-3 na in-4. Izany dia hanampy amin'ny famehezana ny sira ary mitazona ny solika amin'ny fofona. (Mety ho masiaka izany, afaka milatsaka kely ny solika. Mitondrà fonon-tselatra ary miezaka ny miala amin'ny rafitra.)
- Raha vao tafapetraka tao anaty menaka mahamay ny turkey dia andramo 3 ka hatramin'ny 3 1/2 minitra isan-jato. Bibilao maitso maitso mavesatra 10 minitra eo ho eo isaky ny pound, ary amin'ny kalsioma 14 ka hatramin'ny 20 latsaka, mahandro mandritra ny 3 1/2 minitra eo ho eo. Olona tokony ho 30 minitra eo ho eo izany. Ny zana-trondro 20 kilao dia mitaky 1 ora, 10 minitra.
- Mofomamy mandra-pahatongan'ny hafanam-be ao anatin'ny 180 degrees Fahrenheit. Aza mampiasa ny takelaka raha mbola mofomamy.
Rehefa vita ny Torkia
Ankoatry ny fanarahana ireo soso-kevitra an-dalam-piveloana etsy ambony, dia ho fantatrao fa ny zava-mitranga aminao dia vita rehefa feno mena maitso matevina miaraka amin'ny voankazo sy ny voankazo maina. Tsy tokony hanandrana tsimoka ny zana-borona mahitsy.
- Raha vantany vao vita ilay izy, dia mitafy fonon-tseza matevina, azafady ny hookin'ilay mpamonjy. Atsaharo ny lakandrano tsikelikely ary avereno ao anaty vilany ilay setroka be loatra. Apetraho eo amin'ny menaka taratasy hosodoko ny turkey.
- Rehefa tapitra ny sakafo, avelao ny turkey "hitsahatra" 10 ka hatramin'ny 20 minitra alohan'ny hanaovana sary.
- Alefaso moramora tanteraka ny solika ao amin'ny kapoaka, 3 ora eo ho eo. Apetraho eo ambonin'ilay vilany ny vilany rehefa mangatsiaka, raha azo atao.
- Raha vao mafana ny menaka, dia azonao atao ny mametaka ny menaka amin'ny alikaola. Azo ampiasaina avo telo heny ny solika. (Hanomboka ny fandravana ny solika aorian'ny fampiasana 3).