Manome karajia ny fikarakarana ny tolotra ho an'ny Torkia sy ny menaka hafa
Ny fijerena ny habetsaky ny turkey mila anao amin'ny sakafo fisaorana anao dia mety ho tena lohan-doko. Indrindra raha manomboka mieritreritra ny fari-pahaiza toy ny fiankinan'ny fianakavianao ianao, ary raha tianao ny manana havia betsaka avy eo.
Raha toa ka tsy sarotra be izany, dia tsy maintsy manao toy izany koa ianareo amin'ny alàlan'ny zavatra hafa: ny ovy, ny famokarana, ny siramamy, na ny pie!
Soa ihany, efa nanararaotra anao izahay, na miara-misakafo amin'ny fivoriana madinika, na tafika kely ianao.
Andao hizaha voalohany ny turkey.
Mila 1 1/2 kilao ny Tiorka Per Person
Sary 1 1/2 pound of turkey tsy voamarina isaky ny olona. Raha lazaina amin'ny teny hafa, mba hanomezana olona 12, mila milina 18 kilao ianao (12 × 1,5 = 18).
Ity rindran-damba ity (ary marina izany ho an'ireo torolàlana manaraka io) dia hamela ny sisa tavela. Ataovy an-tsaina fa ny habetsahan'ny soso-kevitra dia averina, izay midika fa efa nanamarina izy ireo fa tsy ny olon-drehetra no mihinana izany.
Na izany aza, raha mpihinana lehibe ny olon-drehetra ao amin'ny vondrona misy anao, dia atokàny eo amin'ny 2 kilao isaky ny olona mba ho eo amin'ny faritra azo antoka. (Vakio ny hevitrao momba ny fampiasana ratra.)
Fomba hafa azonao alaina raha eo amin'ny lafiny lehibe kokoa ny lisitra misy ny vahiny, dia manamboatra vorona midadasika roa fa tsy lehibe iray.
Raha manana ny tranokalan'ny oven ianao, dia afaka manamboatra 12 kilao 12 kilao ianao ary mamelona olona 12 ka hatramin'ny 13, izay manodidina ny isa 20 kilao isankarazany. Fa ny tombotsoa amin'ny fananana kisoa anankiroa dia hoe mora kokoa ny mifehy ny fikarakarana amin'ny trondro kely kokoa, ary mazava ho azy ireo dia mahandro haingana.
Ankoatra izany, dia hiafara amin'ny hena maivana kokoa ianao amin'ny fomba toy izany, ary koa mampitombo ny isan'ny trompetra sy elatrao.
Raha toa ny tian'ny tarika ao anatinao ao anatin'io fitarihana io, dia azonao atao, miaraka amin'ny tarigetra iray manontolo, dia afaka manondraka trondro hafa avy any ivelany na tsy misy ilomanitra na taolana.
Ho an'ny tratran'ny taolam-paty iray, 1 1/4 pounds isaky ny olona, ary ho an'ny iray tsy misy ilana azy, pound 3/4 isaky ny olona.
(Miankina amin'ny lanjan'ny taolana izany).
Noho izany, ohatra, misy turkey milanja 12 kilao PLUS misy taolam-paty iray misy lanjany 7 taonina eo amin'ny trondro maitso dia hanome sakafo 12 eo ho eo.
Ny antony mahatonga ireo kisary lehibe kokoa hanomezana olona betsaka isaky ny pound dia ny hoe tsy ny taolana izay mihamitombo kokoa noho ny fitomboan'ny herin'ny maingoka, ny nonony.
Noho izany, ny vorona lehibe kokoa dia ahafahana mihinana henatra fotsy amin'ny taolana. Mandao anao amin'ny antony iray hafa mba ho feno fankasitrahana mandritra ity fialantsasatra ity.
Ahoana ny momba ny menaka?
Gravy : Ny masirasira dia ny solika manome hery ny sakafo fisaorana anio. Mianara amin'ny kaopy antsasak'adiny. Na izany aza, mety mbola hihazakazaka ianao!
Paty mashed : 3/4 kaopy (voa) ho an'ny olona (na 1 kaopy ho an'ny sisa). Izany dia miasa amin'ny antsasa-ponenana bitro eo ho eo, na ovy 1 1/2, olona iray.
Manamboatra : 3/4 kaopy (voaofana) isaky ny olona (na 1 kaopy isaky ny olona raha tianao ny sisa). Ny fonosana 6-oz ao anatin'io dia mampiseho fa manome ampahany enina izy, saingy mitandrema: ity kajy ity dia miisa 1/2 kaopy isan-karazany.
Sakay Cranberry : 1/2 kaopy isaky ny olona (4 servings per can, 8 serviettes ho an'ny 12-oz ny kitapom-bary vaovao).
Voa maintso (na karoty na veggie hafa): 1/3 ka hatramin'ny 1/2 kaopy isaky ny olona. Ny kitapo misy karazana 1 kilaometatra dia hamokatra siramamy 3 ka hatramin'ny efatra, izay manamarina ny fofona sy ny pesta.
Ny voankazo mainty dia manana fandaniana avo lenta kokoa satria tsy voatery hamongoranao azy ireny.
Dina : Tavoahangy 750 ml isaky ny olona 3.
Beer : 8 baskety na tavoahin'ny labiera ho an'ny olona 3.
Aza manadino ny dessert!
Pie: Tarry iray isaky ny olona 6 ka hatramin'ny 8. Izany dia mihevitra ny iray ho an'ny olona iray, ary azonao atao ny manapa-kevitra ny hampisaraka ny fizarana tsirairay amin'ny 6 na 8 ampahany.
Raha tianao ny tsindrin-tsakafo dia asio enina enina isaky ny tavy. Mety hidika izany ny fanovana ny habetsaky ny serivisy ho an'ny sakafo hariva mba hahafahanao manangona efitrano ho an'ny tsindrin-tsakafo fanampiny (izany hoe manao matematika bebe kokoa).
Ankoatra izany, azonao atao fotsiny ny manamarika fa hanao efitrano ho azy ianao. Raha ny tena izy, izany no tadiavina elastic elastic.
Ny tabilao etsy ambany dia mamoaka ny habetsaky ny zavatra ilainao amin'ny karazana fanivanana isan-karazany:
| sakafo | Fanomezana 4 ka hatramin'ny 8 | Fanomezana 8 hatramin'ny 12 | Fanomezana 12 hatramin'ny 16 | Fanomezana 16 ka hatramin'ny 20 |
|---|---|---|---|---|
| vorontsiloza | 12 hatramin'ny 16 pounds | 18 pounds | 24 pounds | 30 kilao (na kailina 14 ka hatramin'ny 16 lava) |
| Gravy | 2 kaopy 4 | 4 ka hatramin'ny 6 | Kaopy 6 ka hatramin'ny 8 | 8 ka hatramin'ny 10 kaopy |
| Mofo be | 1 ka hatramin'ny 2 kilaometatra | 2 ka hatramin'ny 3 kilaometatra | 3 ka hatramin'ny 4 kilaometatra | 4 ka hatramin'ny 5 kilaometatra |
| Fanoroana | 1 ka hatramin'ny 2 kilaometatra | 2 ka hatramin'ny 3 kilaometatra | 3 ka hatramin'ny 4 kilaometatra | 4 ka hatramin'ny 5 kilaometatra |
| Cranberry sauce | 2 kaopy 4 | 4 ka hatramin'ny 6 | Kaopy 6 ka hatramin'ny 8 | 8 ka hatramin'ny 10 kaopy |
| Green beans / veggie hafa (voankazo) | 2 kaopy 3 | Kaopy 3 ka hatramin'ny 4 | 4 ka hatramin'ny 5 | 5 ka hatramin'ny 6 |
| Henan'omby / cheesecake | 1 pie | 2 pies | 2 ka hatramin'ny 3 | 3 pies |
| Divay (tavoahangy 750 ml) | 1 tavoahin'ny 3 | 3 ka hatramin'ny 4 sotro | 4 ka hatramin'ny 5 | 5 ka hatramin'ny 6 |
| Beer (12-oz ny) | 5 ka hatramin'ny 10 | 10 ka hatramin'ny 15 | 15 hatramin'ny 20 cans | 20 hatramin'ny 25 |
Miresaka momba ny Beer sy ny Divay ...
Ny habetsahana labiera sy divay dia aseho etsy ambony fa manompo ny iray na ny iray hafa fa tsy ny roa . Raha toa ianao ka mikasa ny hanompo ny labiera sy ny divay dia halalaho roa isa roa. Manaraka ny divay misy divay 5 isaky ny tavoahangy, izay misotro toaka 3 isaky ny olona.
Tokony hodinihina izay hohanin'ny vahiny ao am-pisakafoanana, fa tsy ny ankamaroany. Ho an'ny fety lehibe, ny fitsipika tsara amin'ny ankapobeny dia isan'ireo vahiny × ora × 2. Noho izany, olona 10 ho an'ny ora 4 dia mitovy amin'ny 80 fisotroana, na 8 tavoahangy divay miaraka amin'ny labiera 12 feno.
Mazava ho azy fa tsy ny vahiny rehetra no hiditra. Ary koa, ny labiera dia amin'ny ankapobeny dia ny 6 na 12 taona. Noho izany dia manana efitrano misy anao ianao raha te-hanitsy na hidina.
Inona no tokony atao amin'ny ririnina?
Torkia: Manaova sandwich, mazava ho azy. Ary raha vantany vao nisafidy ny sakafom-bary farany teo amin'ny faty ianao, ampiasao izany mba hanamboarana savony na tahirin-dranomasina . Afaka manalefaka ny faty mihitsy aza ianao mba hampiasana azy any aoriana. Azo atao tsara ny manamboatra mandritra ny fotoana fohy aorian'io.
Potom-bozaka mashed: Manamboara croquettes potato , na ampiasao izany mba hampangotraka ny lasopy turkey. Afaka manamboatra azy io mihitsy aza ianao amin'ny vy afera mba hamenoana izany ary hanome azy endrika vaovao.
Fofom-bava: Tsy misy fialan-tsasatra velively. Fa raha misy izany, ampio amin'ny sandwiches na manandrama ny fanitsakitsahana ny vy (angamba mifampitohitohy ny fofona amin'ny ovy).
Saisia Cranberry: Eo am- pamiliana ny sandwich any Turkey raha mamolavola azy miaraka amin'ny voanio crèceberry sisa. Izy io (miaraka amin'ny siramamy) koa dia manamboatra lovia mahafinaritra ho an'ireo potipotika vita amin'ny poti-bozaka.
Gravy: Tsy hisy sira sisa tavela. Aza manahy anefa fa: Ny fanaovana bebe kokoa dia ny sangisangy .
Ny legioma: Ampiasao amin'ny lasopyo izy ireo na atsipazo azy ireo ary ampio azy ireo amin'ny kitapo alohan'ny hidirana. Raha mahatsiaro tena ho mendri-piderana ianao, dia raiso ny farihy tranainy sy ny veggies ary avereno ao anaty turkey pot pie .
Farany, mety io no zavatra tsara indrindra azonao atao amin'ny Thanksgiving sisa tavela: mizara azy rehetra, alaivo ao anaty tahirin-tsakafo ary alefaso any an-trano miaraka amin'ireo vahiny!