Cider dia be mpankafy any Angletera nandritra ny taonjato maro, indrindra ny Somerset cider. Ao Somerset dia mitombo ny saham-boankazo sy ny taniny ary ny toetrandro dia fitaovana tena ilaina amin'ny fanaovana siramamy, toy ny ataon'ny voaloboka ihany koa ny divay. Ny siramamy tantsaha nentim-paharazana ao Somerset dia tsy mitodika any amin'ny toeram-pambolena monasitera fotsiny, fa ho an'ireo taranaka tantsaha madinika manerana ny faritra.
tantara
Natao tany amin'ny provansy Somerset tany atsimo andrefan'i Angletera nandritra ny taonjato maro ny siramamy fambolena ary tena nahafaty ny faritra. Ny filazana voalohany momba ny cider dia niverina tamin'ny 1066 taorian'ny Norman Conquest; Ny tradisionista Normande dia manana fomban-drazana matanjaka amin'ny fampiroboroboana ny pòm sy siramamy.
Tamin'ny taona 1664 dia nanao akora simika voalohany tao Montacute. Tamin'ny taona 1894 dia nisy saha 24 sigara tao amin'ny faritry ny siramamy, na izany aza, ny fandrosoana sy ny fihenan'ny lazan'ny cider dia nahatsikaritra fa somary mihena ny isa. Hatramin'ny faha-90 taonany, dia nisy famerenana tamin'ny famokarana lakozia Farmhouse sy ny famokarana, ary famerenana ny lakandrano nentim-paharazana.
Karazana Cider
Farmhouse Cider
Misy zana-boankazo kely mampiavaka ny trano fambolena voajanahary tsara indrindra amin'ny trano fambolena, izay vita avy amin'ny sira madio siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny taolam-paty.
Mamokatra siramamy maivana sy manjelanjelatra izy io ary misy fofona matsiro sy tsiro mangatsiatsiaka ary mamy kely.
Toeram-piasana ara-barotra
Ny fandraharahana ara-barotra dia mamokatra siramamy marevaka malaza any Angletera sy any ampitan-dranomasina. Ny fangatahana siramamy notifirina rehefa najoro i Magners tamin'ny £ 22million ary ny sedera dia lasa sangisangy sy tanora.
Ny siramamy azo avy amin'ny varotra dia amidy sy mamy ary vokatra hafa amin'ny siramamy. Matetika matetika no tsy misotro rano ao amina pubs (maro amin'izy ireo no tompon'ny orinasa lehibe) ary nividy tamin'ny toeram-pivarotana.
Apple Brandy
Bwè iray hafa malaza avy amin'ilay faritra dia Apple Brandy, antsoina hoe Somerset Royal. Ny rakitsoratra voasoratra voalohany nosoratan'i Cider Brandy dia niverina tany amin'ny taona 1678 saingy vao haingana dia nisy fifohazana ny fahalianana, notarihin'ny Orinasa Somerset Cider Brandy izay nomen'ny HM Customs tamin'ny taona 1989, ilay fahazoan-dàlana faran'izay betsaka indrindra tamin'ny tantara voarakitra.
Apple Juice
Ny ankamaroany dia hanaiky ny jiro apetraka ho toy ny zava-pisotro mamy. Na izany aza, nisy orinasa tomponandraikitry ny tompona orinasa tsy miankina - Somerset Orchards - dia niray tsikombakomba tamin'ny fotoana tsy nividianan'ny mpamokatra siramamy lehibe nividianany ny paoma. Nanomboka ny vokatra voalohany izy ireo dia karazana Cider Apple Juice. Tsy dia mamy toy ny jiro apples avy amin'ny paoma any an'efitra, ary mamelombelona be.
Fialam-boly mahasalama?
Tato ho ato, dia heverina ho salama kokoa noho ny fisotroana rano ny sotro. Mbola misy vinaingitra mifangaro tsara amin'ny tantely mba hisorohana ny aretiota. Ny fikarohana vaovao dia maneho fa ny siramamy dia avo lenta avo lenta, fa tsy toy ny divay mena. Na izany aza, raha mihinana alikaola kokoa noho ny labiera ny alikaola dia tokony hosotroina araka ny tokony ho izy.