GRIKE KAFFA - FOMBA FIAINANA.
Tsy misy tahaka ny kafe grika. Fanta-doko manerana an'izao tontolo izao ho Coffee Coffee, fa raha any Gresy ianao - it's Greek (ελληνικός καφές). Tena tsara izany. Ekena fa, toy ny kafe mahazatra, dia mahafinaritra ny tsiro.
Ny café grika amin'izao fotoana izao dia somary tsy mitovy amin'ny an'i Kafeneion taloha. Na izany aza dia mbola afaka mahita olona mipetraka eny ambony latabatra ianao mandritra ny andro maromaro milomano kafe (na frappé) ary miresaka.
Ny toerana kafe dia faritra mihetsiketsika. Hipetraka mandritra ny ora maro ny vahoaka rehefa milalao ny vahoaka antitra.
Tsy toy ny rojom-barotra lehibe milaza eto any Etazonia izay miditra sy mivoaka ianao. Mipetraka ianao. Mitonia. Mifalia amin'ny fiainana.
Andeha hojerentsika ny kafe grika (Coffee Coffee) ary ny fomba nanaovana azy.
Voalohany, ny kafe grika dia natao mampiasa briki (bree-no). Kitapo mangalatra miaraka amin'ny lava lava. Tonga amin'ny sehatra samihafa izy ireo, ara-dalàna ny kaopy 2-6. Raha manompo bebe kokoa ianao, dia vita amin'ny dingana. Tsarovy fa tsy mihazakazaka.
Milaza aho fa misy zava-pisotro maitso grika iray eo amin'ny kaopy 2 kafe isan'andro. Tsy kapoaka lehibe izy ireo, fa kosa izy ireo dia atao anaty kapoaka, demitasse (eritrereto ny ¼ cup) na ny cupola espresso.
AHOANA NO HANDEFA VOKANY?
1. Kafe grika: Ireto ny roa malaza indrindra - Bravo sy Loumidis
2. A briki
3. Rano
4. Sugar
5. Cup cups
Ankehitriny, vonona ny hanao kafe Grika ianao!
Voalohany , maka dipoavatra dipoavatra maro ianao ary mila mameno rano.
Avy eo ianao dia manala ny rano avy amin'ny kaopy tsirairay ho any amin'ny briki.
Faharoa , ampianay ho 1 tapitrisa kafe grika ny kafe grika ho an'ny briki ho an'ny dite demitasse tsirairay. Amin'izao fotoana izao, dia tsy mitovy ny teny grika amin'ny teny grika.
AHOANA NO TOKONY HATAO?
Sugar breakdown:
- Sketos (skeh-tohss): Tsy voavidy ary noho izany tsy misy siramamy
- Metrios (meht-re-ohss): Kafe mena: Manarà 1 teaspoon siramamy ho 1 heaping kely kafe. (malaza indrindra)
- Glykos (ghlee-kohss): Kafe mamy: Manindry 2 sotro rongony sotro amin'ny 1 heaping kafe.
Ohatra: Raha manompo olona 3 ianao ary te hividy kafe metriosa (atahorana indrindra raha vao manandrana azy io ianao!), Ampidiro 3 teaspoons ny kafe sy 3 teaspoon sigara tsy tapaka ao amin'ny briki.
Eny, miverena amin'ny fomba nanaovana azy.
Fahatelo , alaivo ny briki (izay misy kafe sy siramamy raha azo atao) eo amina gazy grenady (Ao Gresy, nalaina tsara izany, hivoaka ny olona ary hividy jiro iray monja raha tsy manana iray. ary hifehezany ny lelafo.) ary avereno amin'ny hafanana ambany.
Fahaefatra , aorian'ny minitra vitsy rehefa manomboka mafana izy, dia mampihetsi-po hatrany hatrany mandra-pihenany. Raha vantany vao rava avokoa ny zava-drehetra ary mifangaro. Atsaharo ny rivotra.
*** Aza mifoha intsony avy eo. Tena zava-dehibe. Ho very ny foza nentim-paharazana raha manao izany ianao ary tsy mitovy.
Fahadimy , manohy ny hafanana tsikelikely ary mijery ny foitrao hitsangana ary haka azy mialohan'ny hanombohana azy. (Antsoina hoe kaïmaki (καϊμάκι, prononcée kaee-MAH-kee) io foama io ary ny mpanankarena kokoa ny foama, ny Grika tsara kokoa tahaka azy.
Faha-enina , Raha toa ka ny kaopy iray monja, mandevona ary mankafy. Na izany aza, raha misy mihoatra ny iray, dia asio kely ao anatin'ny kaopy tsirairay, dia miverena amin'ny voalohany, ary fenoy ny kaopy tsirairay mankany ambony. Ny anton'izany dia ny manaparitaka ny kiraro ho an'ny tsirairay amin'ireo kaopy, mba ho eo amin'ny kafe tsirairay.
Fahafito , mankafia!
Amin'ny ankapobeny, ny Grika dia matetika manompo kafe miaraka amin'ny ranon-jiro mangatsiaka mangatsiaka. Tadidio fa ny kaopy iray dia maharitra ora vitsivitsy. Faly amin'ny fiainana sy ny orinasa atrehinao. Andramo miaraka am-pandriana mamy miaraka aminy. Miavaka tsara ny tsirony.
** Hafana be izany. Koa mitandrema. Tsara ny miandry kely alohan'ny hisotroana. Fanampin'izany, tsy tahaka ny kafe amerikana izay tianao iresahana ny zava-drehetra. Hisy kobam-bary (manodina) eo ambany elatry ny kaopy tsirairay mba hijery izany **
Amin'ny kolontsaina bitika kely ihany koa, tsy dia mahazatra loatra amin'ny taranaka zokiny indrindra ny famakiana ireo harena avy amin'ny kafe izay miala amin'ny kafe iray.
Raha vantany vao vita ny kafe, dia asianao ilay kaopy tampoka ho an'ny segondra vitsy ary avelao hianjera avy eo amin'ny kaopy ny toerana kafe, avy eo ny olona grika iray hendry dia hamaky ny hoavinao amin'ny alàlan'ny fanesorana ny kaopy ary mijery ny kafe grika . Raha ny zava-niainako, dia mahafinaritra kokoa ny miaraka amin'ny velona. Fomban-drazana izany ary fitiavan-tanindrazana ny Grika.
Mazava ho azy fa te-hanandrana anao ianao. Mahafinaritra tokoa izany!
Ny lahatsoratra dia nivoaka voalohany tao amin'ny Lemon sy oliva: Coffee Grika | Ahoana no hanaovana izany?