Ity tsiro rice kely ity dia mora atao ary mahafinaritra tokoa izany! Sakafo ho an'ny tenany, ity Rice Thai Sticky ity miaraka amin'ny kisoa sy ny patsa dia sombin-tsakafo izay mitovy amin'ny vary voalavo, afa-tsy ny manana firaiketam-peo mahatalanjona izay mahafinaritra ny ankizy. Na dia mahazatra amin'ny saosisy Thai na sinoa aza ity fomba ity, dia nosoloiko baikon'ny baoniko, izay hitako fa misy asa mahagaga amin'ity recipe ity. Mariho fa azonao atao ny mampiditra ny chili voamaina ao anaty famandrihana na mamela izany ary manompo miaraka amin'ny saosy chili eo anilany (mahavariana toy izany!).
Inona no ilainao?
- 2 kaopy varimbazaha Thai (antsoina koa hoe Thai "vary maimbo") voasotro rano 3 + 1/2
- Sakadia 3-4
- 1/3 kapoaka na lokony volomparasy (volo)
- 1 cup shiitake holatra (raitra)
- 1 tsp. garlic (minced)
- 1 chili mena (voatoto ary voatoto, na tsp. 1/2 s.
- 1 + 1/2 Tbsp. sokatra trondro
- 1 + 1/2 tsp. tsaramaso soja maivana (na saosy soja soja (na 2 Tbsp. saosy soja ara-dalàna))
- 1 Tbsp. sòso soja mahazatra
- 3 lohataona (tapa-tavoahangy tsara)
- 1 raki-banana ravina (na ravin-damban-bambô (mihamangatsiaka raha mangatsiaka), TSY mena ny lambam-pandriana)
- Azo atao garnera: 2 teatran-danja voankazo, cilantro, koriander, na chili mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova vary 2 kaopy mamy (marefo) amin'ny rano 3 kaopy, na mihoatra ny 1 inch ny rano. Mianakà 40 minitra farafahakeliny (raha tsy manadino ny fotoana ianao, tsy olana izany - dia mety haharitra 4 ora na mihoatra ny vary). Fanamarihana: Ny vary maitso dia manana akorany matevina avo lenta izay mila manalefaka alohan'ny ahafahana manamboatra azy.
- Raha manangom-bary ny vary dia manamboara ny paosinao. Mitondrà vongan-danjam-bolongana na colander amin'ny loko 2 amin'ny ravina banana / bamboo, na mampiasa fehin-trondro, na lamba fandroana madio. Mba hanadiovana sy hanesorana ny ravina (raha mangatsiaka), dia misotro rano mafana. Esory ilay ravina ho ampy tsara ka manitatra ny tampony. Apetraho eo ambony vilany lehibe iray, ary manamboara lavaka mangotrakotra.
- Apetraa ny savony ao anaty fonon-tsakafo lehibe / wok miaraka amin'ny 1-2 Tbsp. rano. Afangaro amin'ny hafanana mafana avo lenta mandra-pahandroana (mena, fa tsy mamony). Esory avy amin'ny hafanana, mamela ny rehetra na ny antsasaky ny tavin-tsakafo ao anaty plastika.
- Esory amin'ny siramamy ny menaka ary atsofoka amin'ny tapa-kazo kely (ampiasaiko ho an'ny paikady madio toy izany aho, toy ny ataony any Azia - haingana sy mora kokoa noho ny antsy!). Apetraho ao anaty fonosana izy.
- Ampiasao koa ny lokony na ny tongolobe, ny holatra, ny tongolo lay, ary ny chili. Miverena amin'ny hafanana avo lenta ary mampangatsiatsiaka 1-2 minitra, mandra-pangirifiriana. Raha lasa maina ny ploninao dia ampio rano kely (1-2 Tbsp.).
- Asio hafanana miakatra ambany. Ampio ny ravina simenitra, miaraka amin'ny saosy trondro sy soy sotro. Ampio koa ny antsasa-manilan'ny zana-kisoa. Mandrobà mandra-pahamiramirana ny lokon'ny vary. Esory amin'ny hafanana.
- Alefaso any anaty paompy voaomana ny vary avy amin'ny plastika. Ataovy azo antoka fa misy rano kely farafahakeliny 1 metatra ao anaty vilany. Mialà amin'ny fonony ary atsofoka amin'ny hafanana mandritra ny 30-35 minitra. (Azonao ampiana rano bebe kokoa amin'ny paosinao ianao.)
- Aorian'ny 30 minitra, esory amin'ny hafanana. Avelao hipetraka (miaraka amin'ny rindrina) mandritra ny 5 minitra. Ny vary dia tokony ho malefaka, marefo, ary kely tsy misy dikany. Raha misy voam-bary marefo, dia maharitra 5 minitra ny loto. (Mialà eo afovoan'ny vary rehefa mikaroka "atao".)
- Andramo ny sakafon'ny sira. Mipetraha eo ambony saosy sotro kokoa raha tsy salohy na mahasalama. Raha marary loatra, ampio sira ny salope lafo. Manaova vary am-bifotsy miaraka amin'ny doro na hazokely fihinanana.
- Manompoa ny ravina banana / bamboo mivantana eo amin'ny takelaka fiasana iray. Na, raha te ho tsara tarehy ianao, dia asio solaitrabe na plastika miaraka amin'ny ravina banana vaovao. Ahitsio ny vary eny ambony ary atsipazo miaraka amin'ny tongolo maina (ampiasao akanjo fanampiny raha ilaina). ANKAFIZO!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 502 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 1,964 mg |
| gliosida | 105 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 13 g |