Ny haavon'ny avonavona dia niandoha tany amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Angletera
Raha tsy fantatrao ny atao hoe stotties, dia alao ny fotokevitra momba an'io mofo matsiro avy any amin'ny faritra avaratra atsinanan'i Angletera io. Ary raha manana fahafinaretana ny nankafy ny sakafo teo aloha ianao dia fantaro bebe kokoa momba ny niaviany. Raha miaina any ivelan'i Angletera ianao, dia tadiavo ny fomba fijerin'ny poti-javatra amin'ny mofo ao anaty vozon'ny ala.
Ny niandohan'ny Stottie
Azo jerena manerana izao tontolo izao ny sakafo toy ny stotties. Antsoina koa hoe mofomamy stottie sy ny hoe "kamo", ny mofo dia mofo boribory lehibe sy boribory.
Indraindray, ny poti-maso dia lehibe 30 santimetatra, na 11.8 santimetatra, amin'ny diamondra!
Ny mofomamy dia tany amin'ny faritra atsinanan'i Angletera, tany ivelan'i Newcastle. Ny teny hoe "stottie" dia avy amin'ny teny hoe "to stott", izay midika hoe "mibaribary" ao amin'ny faritra Geordie eo an-toerana. Ny fiteny dialect Geordie dia niandoha tao amin'ny fiteny nampiasain'ny Anglisy-Saxon mpanjanaka Angletera. Misy ihany koa ny fiantraikan'ny Scottish sy ny Irlandy ary ankehitriny dia misy ifandraisany amin'ny vahoaka Anglisy izay manana anton-dresaka matihanina. Mety tsara izany, raha jerena fa ireo kiaka ireo dia nalaza be indrindra teo amin'ny Brits taloha. Ny mofo dia nofaritana ho toy ny "andrin-tsakafo mahantra".
Androany, mbola manana tombony kokoa i Brits mihinana ny sakafo, saingy misy adihevitra momba ny vondrona manao azy io marina. Na dia tian'ny mpiasan'ny sekoly ho toy ny crusty aza, dia mihamalemy kokoa ny poti-bolamena.
Noho izany, inona ny fifandraisana eo amin'ny fanodinana, na fanipazana, ary ity mofomamy ity? Eny, efa nentim-paharazana, ireo mpamokatra ny mofomamy dia nanipika azy tao amin'ny lakozia mba hahafantarana raha ny tena izy ilay izy.
Tsy voatery nesorina ny mofo tsy nahy. Saingy noho ny ahiahy momba ny fahadiovana, io fomba fanao io dia lavo amin'ny lalana.
Ny fomba nentim-paharazana nataon'ny sakafo
Tany am-boalohany, ny stottie dia mavesatra be sy mavesatra vita avy amin'ny ravinkazo sisa tavela eo amin'ilay faritra mangatsiaka indrindra amin'ny kitay, araka ny gazety British Independent.
Misaotra ny teknolojia fanadiovana maoderina, ankehitriny, ireo mofo ireo dia maivana kokoa. Ny fitaovana manokana dia mametaveta ny koba mankany amin'ny fotodrafitrasa tsara indrindra, satria ny stottie dia mila matanjaka tsara mba hihinana fofom-patana matevina rehefa tapaka izany. Ny atody sy ny bacon dia tena malaza amin'ny fanangonana azy. Amin'izany fomba izany, dia toy izany koa ny lovia vita amin'ny savory, toy ny quiches, izay matetika mampiasa ny sakafo mitovy toy ny famenoana.
Ny garan'ny Newcastle Bakugana Greggs avy any Gosforth dia fantatra amin'ny fanaovana mofo mofomamy ary mitazona ny rantsantanana mivaingana ao amin'ny sakafo ho an'ny sakafo. Izany hoe, misy olona afaka manamboatra stottie raha toa ka manana ny zavatra ilaina ilaina izy ireo: lafarinina, sira, siramamy, yeast, fotsy fotsy ary rano. Raha nanao mofo ianao teo aloha, tokony ho ny saka izany, kanefa mety ho sarotra ny fametrahana ny sehatra.
Stotties ivelan'ny faritra Newcastle
Ny stottie dia mety ho ny anaran'ny mofo toy izany any Newcastle, fa mofo vita amin'ny mofo hafa kosa vita any amin'ny faritra hafa ao Royaume-Uni. Ankoatra ny jabora, dia matetika izy ireo no antsoina hoe mofo vita amin'ny lafaoro, mofo mofomamy oven na mofo mofo. Na inona na inona antsoin'izy ireo dia matsiro izany!