Ny hazavana, mofomamy mofomamy na bisikitra no manao fombafomba, fa afaka manao izany ianao! Tsy misy tsara kokoa noho ny biscuit velorano, manasaraka mivelatra miaraka amin'ny dibera mipetaka sy tantely mandoaka azy amin'ny sakafo maraina amin'ny maraina. Saingy misy tsiambaratelo vitsivitsy mila ahafantaranao alohan'ny hamoahanao ity valiny ity ho an'ny vokatra tsara indrindra.
- Ataovy azo antoka fa tsara ny fitaovana ampiasainao. Ny ampahany tsara indrindra amin'ny lafarinina amin'ny tavy dia 1/2 tavy mofomamy ho an'ny lafarinina 2 kaopy. Ny tavy bebe kokoa dia hahatonga ny biskits mora kokoa - tsy olana lehibe; Tsy dia matavy kely loatra anefa, dia hitondra kisoa maina sy mavesatra.
- Ny karazana lafarinina ampiasainao dia zava-dehibe. Aza mampiasa lafarinina mofo raha tsy hoe angatahan'ilay raki- tsakafo izany (jereo Flaky Biscuits ), ary misoroka varimbazaha sy vary hafa. Hataony henjana sy henjana ny kitay. Handeha ho amin'ny haintsika isika eto.
- Ny fitambarana tsara indrindra dia ny kobam-bary (tsy misy na tsy misy na tsy misy) dia tsy mampiova be loatra, fa aleoko miboridana noho ny vokatra mora indrindra) ary mofomamy mofomamy. Ny kobam-bary dia kobam-bary marefo tsy misy proteinina. Azonao atao ny mahita azy tsara eo akaikin'ireo mena hafa ao amin'ny mpivarotra. Raha tsy mahita mofomam-boankazo ianao dia afaka 'mamorona ny azy' amin'ny alalan'ny fantsom-bokatra roa teatran-tsakafo ho any ambanin'ny elatry ny kaopy matevina, avy eo dia manosotra lafarinina amin'ny lafarinina rehetra mba hamenoana ny kaopy. Atsaharo izany, ary asio amin'ny alalan'ny sivana na sifera metaly. Hitako fa masira loatra ny lafarinina, ary tiako ny mifehy ny habetsahana sy ny karazana masirasira ampiasaiko. Zava-dehibe ihany koa ny fandrefesana lafarinina . Raha manatsatso ny kaopy misoroka ao anaty lafarinina ianao dia ho be loatra, ary ny bisikitra dia henjana sy mavesatra.
- Ho an'ny tsiranoka vovoka, ampiasaiko Rumford (ampahany amin'ny Clabber Girl) sy ny Clabber Girl powders fanafody, satria misy ny phosphate kalzao fa tsy solida soly aluminium soda amin'ny vokatra hafa izay mamy mangidy.
- Rehefa mitaky ny famokarana vovoantitra sy ny fimailo ny fanandramana dia andrasao ny fampiasana azy roa! Ny kitay vita amin'ny kitapo, indrindra ny karazana dipoavatra izay mitsambikina rehefa mihinana ranom-boasary ary miverina ao anaty oven, dia manome ny azo itokisana indrindra, ary ny soda dia mamela ny fanangonana sira ao anaty biskits ho an'ny tsara indrindra. Aza manahy be loatra momba ny simia amin'ny famokarana - ny vokatra dia manao ny asa ho an'ny tenany. Tsapako fa matoky anao bebe kokoa ianao raha mahatakatra kely ny fanehoan-kevitra momba ny simika amin'ny fofona sy ny fofona.
- Ny tavy dia tena zava-dehibe ho an'ny biscits maivamaivana indrindra! Manampy tsiron-tsakafo bebe kokoa ny butter, saingy ny famenoana dia mahatonga ny kisoa ho feno kokoa satria tsy misy rano na ronono matavy. Ary ny taviny dia tsy maintsy hangatsiaka. Ny vatana dia mamaritra ny paosy madinidra manerana ny biscuit, ary rehefa mihintsana ao anaty lafaoro ny fat, ny CO2 avy amin'ny mpandraharaha mpanasitrana dia mametraka ny toerana ka miakatra ny biskits. Raha mameno na manalefaka ny tavin-koditra ny tavin-koditra, dia ho sarotra sy tsy ho simba ireo keky satria tsy misy toerana handehanan'ny CO2 afa-tsy amin'ny biskits!
- Aza miasa any amin'ny lakozia mafana. Raha toa ny sofiny dia toa lasa malefaka na mafana, dia apetraho ao anaty frizera mandritra ny 10-15 minitra. Tiako ny mamantatra ny tanako amin'ny hafanana, amin'ny fitazonana azy eo ambany fantson-drano mangatsiaka mandritra ny minitra vitsy mandritra ny fizotran'ny fofona. Sasao ny tananao ary mandehana hatrany.
- Koa satria ny katsaka dia malefaka ary ny kisoa mamontsina, dia asio 1 eo ho eo amin'ny takelaka fisaka. Raha lavitra loatra izy ireo, dia hiparitaka be loatra ny biscits. Raha mifanakaiky loatra izy ireo, ny biskitsy ao afovoan-tanàna dia tsy hanao mofo amin'ny fotoana rehefa vita ny biskits.
- Farany, ilaina ny fahazoana loko mazava! Tendreo ny koba sy ny biskits, araka izay azo atao. Tsy mila gluten ianao mba hivoatra ary tadiavinao ny tavy hijanona mangatsiaka mandra-pahavoky ny sakafom-bozaka. Eritrereto ny fanehoana rahona na zavatra hafa tena mahavariana mandritra ity dingana manontolo ity.
Izao no fotoana hanaovana mofo! Manandramana bosita maromaro , sakadia mangidy , bibikely mando , na sakafom-bovoka .