(Mora kokoa noho ny fanaovana pancakes)
Raha te hanamboatra ny nofinao manokana ianao, dia ho faly ianao hahafantatra fa na dia mahatsikaiky aza izy ireo, ny crepes dia tena pancakes fotsiny - mendri-kaja fotsiny.
Ary satria manify kokoa izy ireo, dia midika izany fa afaka manompo azy ireo amin'ny alalan'ny famenoana anatiny izy ireo, na hiangona ao anaty triatra miaraka amin'ny topping.
Na tsara kokoa aza, dia afaka mamolavola mamy na savony ianao. Izany dia midika fa ny crepes dia afaka manompo amin'ny sakafo maraina, antoandro, sakafo fisakafoanana na dessert.
Ny ampahany sarotra indrindra amin'ny fananganana tsimokaretina dia mety hanapa-kevitra izay karazana tianao.
Jereo koa: Crepe Recipe
Ataovy ny fanosihosena
Mora ny manao kapoka. Miangona fotsiny ny lafarinina, ronono, atody ary ireo zavatra hafa entina miaraka amin'ny blender mba hahatonga ilay tifitra. Jereo ny loharanom-pifandraisana azoko jerena etsy ambony mba hahitana ireo fitaovana tena izy.
Angamba ny zavatra manan-danja indrindra momba ny batem-bokatra dia ny ilainao hamela azy hitsahatra ao anaty efitrano farafahakeliny 30 minitra mialoha ny hanandramanao hanamboatra ny crepes. Tianareo ny rivotra mandavantaona mba tsy hisy lavaka ao anatin'izy ireny. Ny lehiben-tseky sasany dia mamela azy hipetraka mandritra ny adiny roa, saingy tsy ilaina izany.
Manao ny voanjo
Ny teknikam-panamboarana crepe dia miteraka tsiranoka kely kely eo afovoan-toeran-drivotra iray mafana sy malefaka. Azonao atao ny manamboatra fonosana na fantsom-bokatra tsy misy fefy na omelet pan. Tsy misy ny sombin-taim-bolana izay azoko faritana ho anao mba handatsaka ao anaty fonosana mba hanamboarana crèpe, satria samy hafa ny fonosana.
Azoko lazaina fa ny kitapo izay any amin'ny 9 santimetatra hatramin'ny 12 santimetatra dia tsara ho an'ny famokarana crèpes. Raha mampiasa siramamy 12-inch ianao dia tokony hiasa ny 1/3 ny taolam-paty. Raha mampiasa fitaovana fanosotra 9 santimetatra ianao dia manomboka amin'ny ¼ cup. Ity misy fantsona 10-inch.
Tsara ny hampiasana ronono maranitra kely eo amin'ny savony. Raha ny tena marina, afaka mampiasa fonosana maina ianao, saingy tsy misy antony tokony hanampiana ronono kely ao anaty vilany.
Tsy dia be loatra. Tsy tianao ny hilomano ny crepe. Azonao atao ny mandrotsaka ranom-boasary mialoha ary ampiasao borosin-pirao iray mba hametahana azy ao anaty vilany. Misy tsirin-tsakafo miaraka amin'ny menaka mahandro sy dibera mipetaka tsara kokoa, satria tsy handoro mora foana izany. Misy ihany koa ny tsiranoka mahasalama efa tranainy.
Mandosira ny Crepes
Tokony ho mora ny manosika azy hikoropaka, fa raha toa ka tsy dia lafo loatra ny tongotra metaly maranitra - ho an'ny tsimok'aretina na ho an'ny tsy fisian'ny fonosana. Raha manana tongolo silika ianao dia mety ho tsara kokoa izany. Afaka mampiasa ny rantsan-tànanao mihitsy aza ianao, satria ny crepe dia tokony ho mora foana. Fa raha tsy izany, dia afaka mamaha ny sisiny amin'ny spatula fingotra ianao. Na manandrana manolotra fantsom-bolo haingana kely fotsiny - dia mety hihodikodina ny crepe.
Noho izany dia handika izany ianao amin'ny antsasak'adiny, dia avelao hitrotro mandritra ny 10 segondra eo ho eo izany. Dia afafazo amin'ny takela-by iray izy ary manamboatra tsimok'aretina raha tsy efa nampiasainao ny battera rehetra. Azonao atao ny manangom-bokatra tsy misy fampiasana ao anaty kamiao mandritra ny roa andro, ary afaka mofomamy na manindry ny sisa tavela amin'ny voankazo ianao. Avelao izy ireo hilamina raha toa ka mikasa ny hampiasa azy ireo any aoriana ianao, ary hametraka azy ireo ao anaty kitapo fitaratra.
Fanamboarana fanangonana sy fanoratana
Ho an'ny tsikirity mamy, dia afaka mameno azy ireo amin'ny voankazo vaovao, voamadinika na voatokana, na saosy goavam-be aza .
Ny siramamy kely voakopoka na ny fanolanana siramamy vita amin'ny vovoka dia tsara tarehy. Ny tsirin-tsakafo mafana sy siramamy amin'ny sôkôla dia misy tsirin-kevitra mahazatra.
Ho an'ny fanangom-bokatra, tiako ny fanangonam-bokatra toy ny holatra voankazo, ny tsindrona, ny tsaramaso, na ny hatsiaka mangatsiaka. Rehefa voafehinao ny teknikan'ny famokarana crèpes, dia tsy misy fetrany ny zavatra azonao atao.